Πόσες θερμίδες και υδατάνθρακες είναι σε μια μπανάνα;

Οι μπανάνες είναι ένα από τα πιο δημοφιλή φρούτα στον κόσμο.

Είναι εξαιρετικά υγιείς και περιέχουν αρκετά σημαντικά θρεπτικά συστατικά.

Οι άνθρωποι γνωρίζουν γενικά ότι οι μπανάνες είναι πολύ θρεπτικές, αλλά πολλοί αναρωτιούνται πόσες θερμίδες και υδατάνθρακες περιέχουν πραγματικά.

Αυτό το άρθρο απαντά σε αυτές τις ερωτήσεις.

ΔιαφήμισηΔιαφήμιση

Πόσες θερμίδες έχουν διάφορα μεγέθη μπανάνας;

Μία μεσαίου μεγέθους μπανάνα περιέχει 105 θερμίδες, κατά μέσο όρο.

Ωστόσο, τα διαφορετικά μεγέθη μπανανών περιέχουν ποικίλες ποσότητες θερμίδων.

Παρακάτω παρουσιάζονται τα θερμιδικά περιεχόμενα των τυπικών μεγεθών μπανάνας (1):

Πολύ μικρό (λιγότερο από 6 ίντσες, 81 γραμμάρια): 72 θερμίδες.
Μικρές (6-7 ίντσες, 101 γραμμάρια): 90 θερμίδες.
Μεσαίο (7-8 ίντσες, 118 γραμμάρια): 105 θερμίδες.
Μεγάλα (8-9 ίντσες, 136 γραμμάρια): 121 θερμίδες.
Πολύ μεγάλο (9 ίντσες ή περισσότερο, 152 γραμμάρια): 135 θερμίδες.
Φέτες (1 φλιτζάνι, 150 γραμμάρια): 134 θερμίδες.
Πουρές (1 φλιτζάνι, 225 γραμμάρια): 200 θερμίδες.

Το 93% των θερμίδων μιας μπανάνας προέρχεται από υδατάνθρακες, 4% από πρωτεΐνες και 3% από λίπος.

Bottom Line:

Τα θερμιδικά περιεχόμενα των μπανανών κυμαίνονται από 72 έως 135 θερμίδες. Μια μπανάνα μέσου μεγέθους περιέχει περίπου 100 θερμίδες. Διαφήμιση

Πόσα υδατάνθρακες είναι σε μπανάνα;

Οι μπανάνες αποτελούνται σχεδόν αποκλειστικά από νερό και υδατάνθρακες.

Όσοι παρακολουθούν την πρόσληψη υδατανθράκων ενδιαφέρονται να γνωρίζουν το περιεχόμενο σε υδατάνθρακες του φαγητού τους.

Εδώ είναι η περιεκτικότητα σε υδατάνθρακες τυπικών μεγεθών και ποσών μπανάνας (1):

Εξαιρετικά μικρό

(λιγότερο από 6 ίντσες, 81 γραμμάρια): 19 γραμμάρια. Μικρό
(6-7 ίντσες, 101 γραμμάρια): 23 γραμμάρια. Μεσαίο
(7-8 ίντσες, 118 γραμμάρια): 27 γραμμάρια. Μεγάλα
(8-9 ίντσες, 136 γραμμάρια): 31 γραμμάρια. Πολύ μεγάλο
(9 ίντσες ή περισσότερο, 152 γραμμάρια): 35 γραμμάρια. Φέτες
(1 φλιτζάνι, 150 γραμμάρια): 34 γραμμάρια. Πουρές
(1 φλιτζάνι, 225 γραμμάρια): 51 γραμμάρια. Οι μπανάνες περιέχουν επίσης 2-4 γραμμάρια ινών, ανάλογα με το μέγεθος. Μπορείτε να αφαιρέσετε 2-4 γραμμάρια αν ψάχνετε για το καθαρό περιεχόμενο σε υδατάνθρακες (καθαροί υδατάνθρακες = συνολικοί υδατάνθρακες - ίνες).

Επιπλέον, η ωρίμανση μιας μπανάνας μπορεί να επηρεάσει την περιεκτικότητα σε υδατάνθρακες.

Γενικά, οι πράσινες ή άγριες μπανάνες περιέχουν λιγότερους εύπεπτες υδατάνθρακες από ό, τι οι ώριμες μπανάνες.

Κατώτατη γραμμή:

Μια μπανάνα μέσου μεγέθους περιέχει περίπου 25 γραμμάρια υδατάνθρακες, ίσως ακόμη λιγότερα εάν η μπανάνα είναι άγευστη (πράσινη). ΔιαφήμισηΔιαφήμιση

Άνθη (Πράσινη) Μπανάνες Περιέχουν Ανθεκτικότερο Άμυλο

Το κύριο θρεπτικό συστατικό στις μπανάνες είναι οι υδατάνθρακες, αλλά η σύνθεση των υδατανθράκων αλλάζει δραστικά κατά την ωρίμανση.

Οι άγριες μπανάνες περιέχουν υψηλές ποσότητες αμύλου και μερικές από αυτές είναι άμυλο ανθεκτικό (2).

Επειδή το άμυλο σε μια μπανάνα μετατρέπεται σε ζάχαρη κατά την ωρίμανση, οι κίτρινες μπανάνες περιέχουν πολύ λιγότερο ανθεκτικό άμυλο από το πράσινο. Στην πραγματικότητα, η περιεκτικότητα σε ανθεκτικό άμυλο μιας πλήρως ώριμης μπανάνας είναι μικρότερη από 1% (2).

Το ανθεκτικό άμυλο είναι ένας τύπος αβλαβούς υδατάνθρακα που αποφεύγει την πέψη και λειτουργεί σαν ίνες στο σώμα.

Φτάνει στο παχύ έντερο, όπου τροφοδοτεί τα φιλικά βακτήρια του εντέρου (3, 4).

Όταν τα βακτήρια ανθεκτικά στο χωνευτό άμυλο, σχηματίζουν αέρια και λιπαρά οξέα βραχείας αλυσίδας (SCFA), τα οποία είναι σημαντικά για την πεπτική υγεία (5, 6).

Περίπου το 95% αυτών των SCFA απορροφάται ταχέως από τα κύτταρα στο κόλον και χρησιμοποιείται από το σώμα για ενέργεια (5, 7, 8, 9, 10).

Έτσι αν και τα ανθεκτικά άμυλα δεν θα αποδώσουν τόσα θερμίδες με τους κανονικούς υδατάνθρακες κατά την πέψη, μπορεί να μετατραπούν σε SCFA που παρέχουν θερμίδες αργότερα.

Ως εκ τούτου, οι πράσινες και κίτρινες μπανάνες μπορούν να παρέχουν παρόμοιες ποσότητες θερμίδων στο τέλος.

Κάτω:

Οι άγριες μπανάνες περιέχουν υψηλές ποσότητες ανθεκτικού αμύλου. Το ανθεκτικό άμυλο διαφεύγει από την πέψη και τροφοδοτεί τα φιλικά βακτηρίδια στο έντερο, τα οποία το χρησιμοποιούν για να παράγουν λιπαρά οξέα βραχείας αλυσίδας. Διαφήμιση

Οι μπανάνες περιέχουν πολλά άλλα ευεργετικά θρεπτικά συστατικά

Οι μπανάνες περιέχουν καλές ποσότητες αρκετών βιταμινών και μετάλλων.

Μία μπανάνα μέσου μεγέθους περιέχει:

Ίνα:

3. 1 γραμμάριο. Βιταμίνη Β6:
22% της ΕΑΚ. Βιταμίνη C:
17% της ΕΑΚ. Μαγγάνιο:
16% της ΕΑΚ. Κάλιο:
12% της ΕΑΚ. Μαγνήσιο:
8% της ΕΑΚ. Φολάτη:
6% της ΕΑΚ. Χαλκός:
5% της ΕΑΚ. Ριβοφλαβίνη (βιταμίνη Β2):
5% της ΕΑΚ. Οι μπανάνες είναι νόστιμες και θρεπτικές. Κάνουν ένα εξαιρετικό, υγιεινό και χαμηλών θερμίδων σνακ.