Πώς η ζάχαρη βλάπτει το συκώτι σας και σας δίνει το διαβήτη
Πίνακας περιεχομένων:
- Ωστόσο, η φρουκτόζη είναι διαφορετική. Το μόνο όργανο που μπορεί να μεταβολίσει τη ζάχαρη είναι το συκώτι, επειδή μόνο το συκώτι έχει μεταφορέα για αυτό (2).
Ο σύγχρονος άνθρωπος μαστίζεται από πολλές ασθένειες που δεν θα βρείτε σε μερικούς "πρωτόγονους" πληθυσμούς όπως οι σύγχρονοι κυνηγοί-συλλέκτες.
Αυτές περιλαμβάνουν την παχυσαρκία, τις καρδιακές παθήσεις, κάποιους καρκίνους και, τέλος, το διαβήτη τύπου ΙΙ … το οποίο έχει φτάσει τις επιδημικές αναλογίες τις τελευταίες δεκαετίες και τώρα πλήττει περίπου 300 εκατομμύρια ανθρώπους παγκοσμίως.
κάθε έτος. Στο παραπάνω βίντεο, ο Δρ. Robert H. Lustig και η Δρ. Elissa S. Epel εξηγούν πώς η υπερβολική ζάχαρη μπορεί να βλάψει το μεταβολισμό του ήπατος και τελικά να οδηγήσει στον διαβήτη.ΔιαφήμισηΗ διαφήμιση
Η υπερβολική ζάχαρη σχετίζεται με τον διαβήτηΓια να βάλουμε αυτόν τον αριθμό σε προοπτική, αν όλα τα Ηνωμένα Αραβικά Αμερικάνα προστεθούν μπορούν να σόδας στην καθημερινή διατροφή τους, σχεδόν
3. 5 εκατομμύρια περισσότεροι άνθρωποι θα γίνουν διαβητικοί. μόνο μέρος
της δίαιτας που συσχετίζεται με τον διαβήτη όταν προσαρμόστηκε για παράγοντες που προκαλούν συγχύσεις. . Ωστόσο, υπάρχουν και άλλες ενδείξεις που συνδέουν τη ζάχαρη με την ανάπτυξη του διαβήτη τύπου ΙΙ και αυτό αφορά συγκεκριμένα τον τρόπο με τον οποίο η ζάχαρη επηρεάζει το ήπαρ.
ΔιαφήμισηΠώς η φρουκτόζη μεταμορφώνει το συκώτι σας
Ωστόσο, η φρουκτόζη είναι διαφορετική. Το μόνο όργανο που μπορεί να μεταβολίσει τη ζάχαρη είναι το συκώτι, επειδή μόνο το συκώτι έχει μεταφορέα για αυτό (2).
Οι αθλητές ή τα πολύ ενεργά άτομα μπορούν να τρώνε αρκετά φρουκτόζη χωρίς προβλήματα, επειδή τα συκώτια τους θα μετατρέψουν τη φρουκτόζη σε γλυκογόνο - μια μορφή αποθήκευσης γλυκόζης στο ήπαρ.
Μερικά από τα λιπαρά εξέρχονται ως τριγλυκερίδια αίματος, ενώ μέρος αυτών παραμένει στο ήπαρ, συμβάλλοντας στη μη αλκοολική λιπώδη ηπατική νόσο (4, 5).
Ταυτόχρονα, το ήπαρ σας είναι ανθεκτικό στην ινσουλίνη.Αυτό προκαλεί αυξημένη ινσουλίνη σε όλο το σώμα σας, γεγονός που μπορεί να οδηγήσει σε παχυσαρκία, μεταβολικό σύνδρομο και πολλές άλλες ασθένειες (6, 7).
Τελικά, το πάγκρεας θα αδυνατεί να εκκρίνει αρκετή ινσουλίνη για να οδηγεί τη γλυκόζη του αίματος σε κύτταρα.
Σε αυτό το σημείο, τα επίπεδα σακχάρου στο αίμα αυξάνονται σημαντικά … και αυτό γίνεται όταν γίνεται διάγνωση του διαβήτη.
ΔιαφήμισηΗ διαφήμιση
Αυτό δεν ισχύει για φρουκτόζη σε ολόκληρα φρούταΗ φρουκτόζη είναι επιβλαβής στο πλαίσιο των υπερβολικών θερμίδων. Εάν τρώμε μικρά ποσά ή είμαστε ήδη σε έλλειμμα θερμίδων, η φρουκτόζη δεν θα προκαλέσει βλάβη.
Υπάρχουν μερικές περιπτώσεις όπου η ελαχιστοποίηση των καρπών μπορεί να είναι μια καλή ιδέα.
Αν είστε:α) Διαβητικός.
β) Πολύ ευαίσθητο σε υδατάνθρακες.γ) Τρώγοντας μια δίαιτα με πολύ χαμηλή περιεκτικότητα σε υδατάνθρακες.
… τότε θα πρέπει πιθανώς να αποφύγετε φρούτα όσο το δυνατόν περισσότερο, εκτός ίσως για τα περιστασιακά μούρα.
Όμως, για τους υγιείς ανθρώπους που προσπαθούν να παραμείνουν υγιείς, δεν υπάρχει κανένας αποδεδειγμένος λόγος
για την αποφυγή φυσικών, ολικών καρπών.
Αυτό που λέει ο Δρ. Lustig ισχύει για την περίσσεια φρουκτόζης από τα προστιθέμενα σάκχαρα. ΔΕΝ ισχύει για μέτρια κατανάλωση φρούτων.
