Λύκεια 101: Στοιχεία Διατροφής και Οφέλη για την Υγεία

Ο λύκης (Litchi chinensis), επίσης γνωστός ως litchi ή lichee, είναι ένα μικρό τροπικό φρούτο από την οικογένεια των σαπουνιών.

Είναι στενά συνδεδεμένο με άλλα φρούτα, όπως το rambutan και το longan.

Οι λύκοι καλλιεργούνται σε υποτροπικές περιοχές σε όλο τον κόσμο και είναι ιδιαίτερα δημοφιλείς στην Κίνα (όπου είναι μητρική) και στη νοτιοανατολική Ασία.

Γνωστή για τη γλυκιά και λουλουδένια γεύση τους, συνήθως τρώγονται φρέσκα και μερικές φορές χρησιμοποιούνται σε παγωτά ή μεταποιούνται σε χυμούς, κρασιά, σέτερμπερτ και ζελέ.

Είναι μια καλή πηγή αρκετών βιταμινών, ανόργανων συστατικών και υγιεινών αντιοξειδωτικών.

Ο λίτσας καλύπτεται από ένα μη βρώσιμο, ροζ-κόκκινο, δέρμα δέρμα, το οποίο αφαιρείται πριν από την κατανάλωση. Η σάρκα είναι λευκή και περιβάλλει έναν σκοτεινό σπόρο στο κέντρο.

Στοιχεία Διατροφής

Οι λύκοι αποτελούνται κυρίως από νερό (82%) και υδατάνθρακες (16,5%) (1).

Ο παρακάτω πίνακας δείχνει τα κύρια θρεπτικά συστατικά σε φρέσκα και αποξηραμένα λίτσες.

Στοιχεία Διατροφής: Λιτίνες, ακατέργαστες - 100 γραμμάρια

Ποσότητα
Θερμίδες	66
Νερό	82%
Πρωτεΐνη	8 g
Carbs	16. 5 g
Ζάχαρη	15. 2 g
Ίνα	1. 3 g
Λίπος	0. 4 g
Κορεσμένα	0. 1 g
μονοακόρεστα	0. 12 g
Πολυακόρεστα	0. 13 g
ωμέγα-3	0. 07 g
ωμέγα-6	0. 07 g
Trans λίπος	~

Υδατάνθρακες και ίνες

Εκτός από το νερό, οι λίτσες αποτελούνται κυρίως από υδατάνθρακες.

Ένας μοναδικός λικέρ (είτε νωπός είτε αποξηραμένος) περιέχει 1. 5-1. 7 γραμμάρια υδατανθράκων (1).

Η πλειοψηφία των υδατανθράκων σε λίτσες προέρχεται από τα σάκχαρα, που είναι υπεύθυνα για τη γλυκιά τους γεύση. Είναι σχετικά χαμηλές σε φυτικές ίνες.

Κάτω: Οι λυκέες αποτελούνται κυρίως από νερό και υδατάνθρακες, τα περισσότερα από τα οποία είναι σάκχαρα. Είναι σχετικά χαμηλές σε φυτικές ίνες.

Βιταμίνες και Ορυκτά

Οι λίκτες είναι μια αξιοπρεπής πηγή αρκετών βιταμινών και μετάλλων, ιδιαίτερα της βιταμίνης C.

• Βιταμίνη C: Η πιο άφθονη βιταμίνη σε λικέρ. Ένα licke παρέχει περίπου το 8% της συνιστώμενης ημερήσιας πρόσληψης βιταμίνης C (1).
• Χαλκός: Οι λύκοι είναι μια αξιοπρεπής πηγή χαλκού. Η ανεπαρκής πρόσληψη χαλκού μπορεί να έχει δυσμενείς επιπτώσεις στην υγεία της εστίας (2).
• Κάλιο: Ένα βασικό θρεπτικό συστατικό που μπορεί να βελτιώσει την υγεία της καρδιάς όταν τρώγεται σε επαρκείς ποσότητες (3).

Bottom Line: Οι λύκοι έχουν υψηλή περιεκτικότητα σε βιταμίνη C και περιέχουν αξιοσημείωτες ποσότητες χαλκού και καλίου.

Λοιπές Φυτικές Ενώσεις

Όπως και τα άλλα φρούτα, οι λίτσες είναι μια καλή πηγή διαφόρων αντιοξειδωτικών φυτικών ενώσεων.

Στην πραγματικότητα, έχουν αναφερθεί ότι περιέχουν υψηλότερα επίπεδα αντιοξειδωτικών πολυφαινολών από ότι άλλα κοινά φρούτα (4).

Περιλαμβάνουν:

• Epicatechin: Ένα αντιοξειδωτικό που μπορεί να βελτιώσει την υγεία της καρδιάς και να μειώσει τον κίνδυνο καρκίνου και διαβήτη (5, 6).
• Ρουτίνη: Ένα ισχυρό αντιοξειδωτικό.Μελέτες δείχνουν ότι μπορεί να βοηθήσει στην προστασία από χρόνιες ασθένειες, όπως ο καρκίνος, ο διαβήτης και οι καρδιακές παθήσεις (6, 7).

Ολιγονόλη

Η ολιγονόλη είναι ένα συμπλήρωμα διατροφής που συχνά αναφέρεται με αναφορά στους λικέρ.

Είναι ένα πατενταρισμένο μείγμα αντιοξειδωτικών (προανθοκυανιδινών) από δέρμα lychee και πράσινο τσάι, που αναπτύχθηκε από την Amino Up Chemical Corporation στην Ιαπωνία.

Τα αντιοξειδωτικά τροποποιούνται χημικώς για να αυξήσουν την πρόσληψη τους από το έντερο (8).

Αρκετές μελέτες δείχνουν ότι η Ολιγονόλη μπορεί να μειώσει το κοιλιακό λίπος, την κόπωση και τη φλεγμονή μετά την άσκηση (9, 10, 11, 12).

Ωστόσο, η Ολιγονόλη δεν απαντάται φυσικά σε φρούτα λικέρ, επομένως τα αποτελέσματα για την υγεία δεν ισχύουν για τους λικέρ.

Bottom Line: Όπως και τα περισσότερα φρούτα και λαχανικά, οι λίτσες είναι μια καλή πηγή αντιοξειδωτικών και άλλων υγιεινών φυτικών ενώσεων. Αυτά περιλαμβάνουν την επικικατίνη και τη ρουτίνη. Δεν περιέχουν Ολιγονόλη, όπως συχνά υποστηρίζεται.

Οφέλη για την υγεία των λύκεων

Οι επιπτώσεις της λίτσας στην υγεία δεν έχουν μελετηθεί ακόμα.

Ωστόσο, είναι καρπός και μελέτες δείχνουν ότι η κατανάλωση φρούτων και λαχανικών μπορεί να βελτιώσει την υγεία και να μειώσει τον κίνδυνο πολλών χρόνιων παθήσεων (13, 14, 15).

Στην πραγματικότητα, οι λίτσες περιέχουν αρκετά υγιή μέταλλα, βιταμίνες και αντιοξειδωτικά όπως το κάλιο, ο χαλκός, η βιταμίνη C, η επικικατίνη και η ρουτίνη, τα οποία μπορεί να βοηθήσουν στην προστασία από τις καρδιακές παθήσεις, τον καρκίνο και τον διαβήτη (3, 6, 7, 16).

Οι μελέτες σε ζώα δείχνουν επίσης ότι το εκχύλισμα lychee μπορεί να βοηθήσει στην καταπολέμηση του καρκίνου του ήπατος (17).

Χρειάζονται περαιτέρω μελέτες για να επιβεβαιωθούν τα οφέλη για την υγεία των λίτρων στους ανθρώπους.

Βυθός: Οι επιπτώσεις της λίτσας στην υγεία δεν έχουν μελετηθεί άμεσα. Ωστόσο, περιέχουν πολλά θρεπτικά συστατικά και αντιοξειδωτικά που είναι σημαντικά για την υγεία.

Ανεπιθύμητες ενέργειες και μεμονωμένες ανησυχίες

Όταν τρώγονται με μέτρο ως μέρος μιας υγιεινής διατροφής, οι λύκοι δεν έχουν γνωστές αρνητικές επιπτώσεις στην υγεία.

Ωστόσο, σε σπάνιες περιπτώσεις μπορεί να προκαλέσουν αλλεργίες (18).

Περίληψη

Οι λύκοι είναι δημοφιλείς στη νοτιοανατολική Ασία και την Κίνα, αλλά λιγότερο συχνές σε άλλες χώρες.

Έχουν καλή γεύση και είναι επίσης μια καλή πηγή βιταμίνης C και πολλά ευεργετικά αντιοξειδωτικά. Αυτό τους καθιστά εξαιρετική προσθήκη σε μια υγιεινή διατροφή.