Φόρος σόδα στο Μπέρκλεϊ: Γιατί εργάζονται

Το να πει κανείς ότι η ζάχαρη είναι κακή γι 'αυτούς μπορεί να μην τους κάνει να κόψουν τη γλυκιά ουσία.

Εντούτοις, καθιστώντας τους να πληρώσουν περισσότερα γι 'αυτό ακριβώς θα μπορούσε.

Αυτή είναι η γενική ώθηση μιας νέας μελέτης που δημοσιεύθηκε σήμερα στο περιοδικό PLOS Medicine σχετικά με ένα νέο φόρο σόδα που ισχύει στην Berkeley, Καλιφόρνια, για περισσότερα από δύο χρόνια.

Οι ερευνητές λένε ότι οι πωλήσεις γλυκαντικών ποτών ζάχαρης φαίνεται να έχουν μειωθεί, ενώ οι πωλήσεις νερού έχουν αυξηθεί δραματικά.

Διαφήμιση

Διαβάστε περισσότερα: Οι φτωχοί φόροι στα σόδα »

Αυτό που οι ερευνητές βρήκαν

Ο φόρος σόδας εγκρίθηκε από τους ψηφοφόρους του Berkeley τον Νοέμβριο του 2014.

ΔιαφήμισηΔημοφυία

1, 2015.

Το μέτρο επιβαρύνει τους διανομείς ζαχαροπλαστικής ποτών κατά ένα λεπτό ανά ουγγιά στα προϊόντα τους.

Σε πολλά καταστήματα, αυτό το επιπλέον τέλος μετακυλίεται στους καταναλωτές.

Μια ομάδα εμπειρογνωμόνων στον τομέα της υγείας συμβουλεύει τους αξιωματούχους της πόλης Berkeley σχετικά με τα τοπικά προγράμματα που θα πρέπει να λαμβάνουν χρήματα από τον φόρο.

Οι συγγραφείς της μελέτης αναφέρουν ότι από τις αρχές του τρέχοντος έτους, η πόλη είχε συγκεντρώσει $ 2. 5 εκατομμύρια από τον φόρο σόδα.

διαφήμισηΗ διαφήμιση

Το Ινστιτούτο Δημόσιας Υγείας και το Κέντρο Πληθυσμού της Καρολίνας στο Πανεπιστήμιο της Βόρειας Καρολίνας επιβίωσαν τη μελέτη.

Οι πωλήσεις σόδας στο Berkeley: 9%

πωλήσεις νερού στο Berkeley: αύξηση 15%

πωλήσεις σόδας στις κοντινές κοινότητες: αύξηση 7%

• Οι ερευνητές μελέτησαν τις πωλήσεις των ποτών στο Μπέρκλεϊ και στις γύρω κοινότητες από την 1η Μαρτίου 2015 έως τις 29 Φεβρουαρίου 2016.
• Εξετάστηκαν οι τιμές των ποτών σε 26 καταστήματα στο Μπέρκλεϊ καθώς και τα στοιχεία σαρωτή σημείων πώλησης σε περισσότερα από 15 εκατομμύρια ποτά σε δύο αλυσίδες σούπερ μάρκετ από τρία καταστήματα Berkeley και έξι καταστήματα σε γειτονικές πόλεις.
• Διαφήμιση

Οι ερευνητές πραγματοποίησαν επίσης τηλεφωνική έρευνα σε 957 κατοίκους του Μπέρκλεϊ.

Οι ερευνητές δήλωσαν ότι τα στοιχεία τους δείχνουν ότι οι πωλήσεις ζαχαρούχων γλυκαντικών ποτών στο Berkeley μειώθηκαν κατά περισσότερο από 9% κατά τη διάρκεια του έτους που μελετήθηκε.

ΔιαφήμισηΗ διαφήμιση

Προσθέτει ότι η πώληση νερού αυξήθηκε κατά περισσότερο από 15 τοις εκατό κατά την ίδια χρονική περίοδο. Οι πωλήσεις χυμών, τσαγιού και άλλων αναπληρωματικών ποτών αυξήθηκαν επίσης.

Σημείωσαν ότι η πώληση ζαχαρούχων γλυκαντικών ποτών στις κοντινές κοινότητες αυξήθηκε σχεδόν κατά 7%.

Διαβάστε περισσότερα: Η απώλεια βάρους παρακάμπτοντας τις σόδες »

Διαφήμιση

Τι αποδεικνύει η μελέτη;

Η Silver δήλωσε ότι οι ερευνητές της συνολικής εντύπωσης που πήρε από τη μελέτη ήταν ότι ο φόρος σόδας εργάζεται στο Berkeley.

«Νομίζω ότι το Μπέρκλεϊ θα θεωρηθεί ως σημείο καμπής», είπε.

ΔιαφήμισηΗ διαφήμιση

Άλλοι εμπειρογνώμονες είχαν επίσης ενθαρρυνθεί από τα ευρήματα, αλλά έκαναν κάποιες σημαίες προσοχής.

"Αυτά είναι θετικά ευρήματα και είναι ενθαρρυντικά", δήλωσε στο Healthline ο Δρ Bruce Lee, εκτελεστικός διευθυντής του Παγκόσμιου Κέντρου Πρόληψης της Παχυσαρκίας στο Johns Hopkins.

Νομίζω ότι το Μπέρκλεϊ θα θεωρηθεί ως σημείο καμπής. Ωστόσο, ο Lee επεσήμανε ότι οι πωλήσεις σόδας αυξήθηκαν στις γειτονιές κοντά στο Berkeley, υποδεικνύοντας ίσως ότι οι άνθρωποι γλιστρούσαν πάνω από τα όρια της πόλης για να αγοράσουν τα ζαχαρούχα ποτά τους.

«Μπορεί να υπάρχει κάποια αιμορραγία στις άκρες», είπε.

Ενθάρρυνε την αύξηση των πωλήσεων νερού στο Μπέρκλεϊ, αλλά ήταν περίεργος να δει αν προϊόντα όπως χυμοί φρούτων θα συνεχίσουν να αυξάνονται.

"Αν η φορολογική συμπεριφορά αλλάξει, θέλουμε να γνωρίζουμε με ποιον τρόπο αλλάζει", δήλωσε ο Lee.

Ο Donald Marron, PhD, διευθυντής πρωτοβουλιών οικονομικής πολιτικής στο Urban Institute, είχε παρόμοια αντίδραση.

Ο Μάρρον αναρωτήθηκε επίσης πόσο από την πτώση της σόδα του Μπέρκλεϊ οφείλεται σε ανθρώπους που οδηγούν σε άλλες πόλεις.

Εάν αυξάνετε την τιμή του κάτι, οι άνθρωποι θα αγοράζουν γενικά λιγότερο από αυτό. Donald Marron, Urban Institute

Εντούτοις, σημείωσε ότι οι αυξήσεις φόρων τείνουν να αποθαρρύνουν τους καταναλωτές.

"Αν αυξήσεις την τιμή ενός αντικειμένου, οι άνθρωποι θα αγοράσουν γενικά λιγότερο από αυτό", δήλωσε ο Marron στην Healthline.

Ο Marron είπε ότι δεν υπάρχουν ακόμα στοιχεία για άμεσα οφέλη για την υγεία, αλλά αυτό οφείλεται στο γεγονός ότι ο φόρος σόδα δεν έχει τεθεί σε ισχύ αρκετά καιρό.

Ο Lee δήλωσε ότι αναμένει ότι ο φόρος του Berkeley θα αποφέρει τελικά οφέλη για την υγεία.

"Μπορεί να έχει κάποιες μεταγενέστερες επιπτώσεις", είπε.

Οι υπάλληλοι της American Beverage Association δήλωσαν ότι η ιστορία αναγνωρίζει στην πραγματικότητα ότι οι φόροι σόδας «δεν καταδεικνύουν σημαντική μείωση των ποσοστών παχυσαρκίας».

Η Silver δήλωσε ότι ελπίζει ότι ο φόρος θα έχει αντίκτυπο σε συνθήκες όπως η παχυσαρκία, τον διαβήτη και την καρδιακή νόσος που προκαλείται από τα προϊόντα με ζάχαρη.

"Η μείωση της κατανάλωσης ζάχαρης θα έχει σίγουρα οφέλη για την υγεία», είπε.

Διαβάστε περισσότερα: Ο εθισμός της ζάχαρης στην Αμερική έχει φτάσει σε επίπεδα επιδημίας »

Θα μπορούσε ο φόρος να λειτουργήσει σε άλλα μέρη;

Είναι το Μπέρκλεϊ πρότυπο για άλλες κοινότητες;

Και οι δύο Marron και Lee επεσήμαναν ότι το Μπέρκλεϊ, με πληθυσμό περίπου 115.000, είναι μικρότερο από τις μεγαλύτερες μητροπολιτικές περιοχές, αλλά μεγαλύτερο από πολλές προαστιακές και αγροτικές κοινότητες.

Σε μεγαλύτερες πόλεις, δήλωσαν, οι καταναλωτές θα είχαν πιθανότατα λιγότερη πιθανότητα να ταξιδέψουν σε γραμμές των πόλεων για να αποφύγουν ένα φόρο σόδα.

Το ασήμι δεν πιστεύει ότι οι άνθρωποι στο Μπέρκλεϊ το κάνουν τώρα.

Είπε ότι οι ερευνητές ρώτησαν τους ανθρώπους κατά τη διάρκεια της τηλεφωνικής έρευνας εάν οδηγούσαν σε άλλες κοινότητες και οι περισσότεροι δήλωσαν ότι δεν ήταν.

Το Silver ανέφερε επίσης ότι η κατανάλωση ζάχαρης από το Berkeley είναι περίπου το ένα τρίτο των τυπικών κοινοτήτων στις Ηνωμένες Πολιτείες.

Πιστεύει ότι ο φόρος θα έχει ακόμη μεγαλύτερο αντίκτυπο σε πόλεις όπου οι πωλήσεις σόδας είναι υψηλότερες.

Οι υπάλληλοι της American Beverage Association δήλωσαν ότι το σχετικά μικρό μέγεθος του Berkeley και το υψηλότερο εισόδημα και το χαμηλό ποσοστό κατανάλωσης το καθιστούν «ένα δύσκολο μέρος για τον προσδιορισμό του πραγματικού αντίκτυπου ενός φόρου ποτών».

Σημείωσαν ότι η αύξηση των πωλήσεων σόδας οι κοντινές κοινότητες δείχνουν ότι οι άνθρωποι οδηγούν έξω από το Berkeley για να αγοράσουν ποτά. Είπαν ότι το ίδιο συνέβη όταν επιβλήθηκε φόρος σόδας στη Φιλαδέλφεια.

Οι αξιωματούχοι πρόσθεσαν ότι η ένωσή τους λαμβάνει "επιθετική δράση" για να βοηθήσει τους ανθρώπους να μειώσουν την κατανάλωση ζάχαρης. Ένας τρόπος που ανέφεραν ότι πραγματοποιούν αυτό είναι η προσφορά εναλλακτικών ποτών. Είπαν ότι ξεκινούν επίσης μια εθνική εκστρατεία με ιδιαίτερη έμφαση σε μέρη με υψηλά ποσοστά παχυσαρκίας, όπως η αγροτική Αλαμπάμα.

Το Αργυρό είχε κάποιες συμβουλές για άλλες κοινότητες που σκέφτονταν πρόσθετες επιβαρύνσεις σόδα.

Είπε ότι ο φόρος πρέπει να είναι αρκετά μεγάλος ώστε να έχει αντίκτυπο στα πορτοφόλια των καταναλωτών.

Η φορολογία πρέπει να συνοδεύεται από εκπαίδευση σχετικά με τις επιπτώσεις της ζάχαρης στην υγεία.

Και, είπε ο Silver, τα χρήματα που εισπράχθηκαν από τον φόρο πρέπει να δαπανηθούν με σύνεση.