Κορυφή 9 Οφέλη για την υγεία Το καρπούζι

Το καρπούζι είναι ένας γευστικός και δροσιστικός καρπός που είναι επίσης καλός για εσάς.

Περιέχει μόνο 46 θερμίδες ανά φλιτζάνι, αλλά έχει υψηλή περιεκτικότητα σε βιταμίνη C, βιταμίνη Α και πολλές υγιείς φυτικές ενώσεις.

Εδώ είναι τα 9 καλύτερα οφέλη για την υγεία από την κατανάλωση καρπούζι.

ΔιαφήμισηΔιαφήμιση

1. Σας βοηθάει να ενυδατώσετε

Το πόσιμο νερό είναι ένας σημαντικός τρόπος για να διατηρήσετε το σώμα σας ενυδατωμένο.

Ωστόσο, η κατανάλωση τροφίμων που έχουν υψηλή περιεκτικότητα σε νερό μπορεί επίσης να βοηθήσει.

Είναι ενδιαφέρον ότι το καρπούζι είναι 92% νερό (1).

Η υψηλή περιεκτικότητα σε νερό είναι ένας από τους λόγους που τα φρούτα και τα λαχανικά σας βοηθούν να αισθάνεστε γεμάτοι. Ο συνδυασμός νερού και ινών σημαίνει ότι τρώτε έναν καλό όγκο τροφής χωρίς πολλές θερμίδες.

Κάτω: Το καρπούζι έχει υψηλή περιεκτικότητα σε νερό. Αυτό το καθιστά ενυδατικό και σας βοηθά να αισθάνεστε γεμάτοι.

2. Περιέχει θρεπτικά συστατικά και ευεργετικές φυτικές ενώσεις

Όσον αφορά τα φρούτα, το καρπούζι είναι ένα από τα χαμηλότερα σε θερμίδες - μόνο 46 θερμίδες ανά φλιτζάνι. Αυτό είναι χαμηλότερο από τα φρούτα "χαμηλής περιεκτικότητας σε ζάχαρη" όπως τα μούρα (2).

Ένα κύπελλο (154 γραμμάρια) καρπούζι έχει πολλά άλλα θρεπτικά συστατικά, συμπεριλαμβανομένων αυτών των βιταμινών και των μετάλλων:

Βιταμίνη C: 21%
18% της ΕΑΚ Κάλιο:
5% της ΕΑΚ Μαγνήσιο:
4% της ΕΑΚ Βιταμίνες Β1, Β5 και Β6: το RDI
Το καρπούζι έχει επίσης υψηλή περιεκτικότητα σε καροτενοειδή, συμπεριλαμβανομένης της βήτα-καροτίνης και του λυκοπενίου. Επιπλέον, έχει κιτρουλίνη, ένα σημαντικό αμινοξύ. Εδώ είναι μια επισκόπηση των πιο σημαντικών αντιοξειδωτικών καρπουζιού:

Βιταμίνη C

Η βιταμίνη C είναι ένα αντιοξειδωτικό που βοηθά στην πρόληψη βλάβης κυττάρων από ελεύθερες ρίζες.

Καροτενοειδή

Τα καροτενοειδή είναι μια κατηγορία φυτικών ενώσεων που περιλαμβάνουν αλφα-καροτένιο και β-καροτένιο, τα οποία το σώμα σας μετατρέπει σε βιταμίνη Α.

Λυκοπένιο

Το λυκοπένιο είναι ένας τύπος καροτενοειδούς που δεν αλλάζει σε βιταμίνη Α. Αυτό το ισχυρό αντιοξειδωτικό δίνει ένα κόκκινο χρώμα για να φυτέψει τρόφιμα όπως τομάτες και καρπούζι, και συνδέεται με πολλά οφέλη για την υγεία.

Cucurbitacin E

Το Cucurbitacin E είναι μια φυτική ένωση με αντιοξειδωτικά και αντιφλεγμονώδη αποτελέσματα. Το πικρό πεπόνι, ένας συγγενής καρπουζιού, περιέχει ακόμα περισσότερη κουκουβιτακίνη Ε.

Βυθός:

Το καρπούζι είναι φρούτο χαμηλών θερμίδων υψηλό σε ορισμένα θρεπτικά συστατικά, ειδικά καροτενοειδή, βιταμίνη C και κουκουβιτακίνη Ε.

3. Περιέχει ενώσεις που μπορούν να βοηθήσουν στην πρόληψη του καρκίνου Οι ερευνητές έχουν μελετήσει λυκοπένιο και άλλες μεμονωμένες ενώσεις φυτών στο καρπούζι για τα αντικαρκινικά τους αποτελέσματα.

Αν και η λήψη λυκοπενίου συνδέεται με χαμηλότερο κίνδυνο ορισμένων τύπων καρκίνου, τα αποτελέσματα είναι μικτά. Ο ισχυρότερος κρίκος μέχρι τώρα φαίνεται να είναι μεταξύ του λυκοπενίου και των καρκίνων του πεπτικού συστήματος (1).

Το λυκοπένιο φαίνεται να μειώνει τον κίνδυνο καρκίνου μειώνοντας τον ινσουλινοειδή αυξητικό παράγοντα (IGF), μια πρωτεΐνη που εμπλέκεται στην κυτταρική διαίρεση.Τα υψηλά επίπεδα IGF συνδέονται με τον καρκίνο (3).

Επιπλέον, η κουκουβιτακίνη Ε έχει διερευνηθεί για την ικανότητά της να αναστέλλει την ανάπτυξη των όγκων (4, 5).

Κάτω:

Ορισμένες ενώσεις στο καρπούζι, συμπεριλαμβανομένης της κουκουβιτακίνης Ε και του λυκοπενίου, έχουν μελετηθεί για τη δυνατότητα πρόληψης του καρκίνου.

ΔιαφήμισηΔεκεμβρίου 4. Μπορεί να βελτιώσει την καρδιακή υγεία

Οι καρδιακές παθήσεις είναι η πρώτη αιτία θανάτου παγκοσμίως (6).

Οι παράγοντες του τρόπου ζωής, συμπεριλαμβανομένης της διατροφής, μπορεί να μειώσουν τον κίνδυνο καρδιακών προσβολών και εγκεφαλικών επεισοδίων μειώνοντας την αρτηριακή πίεση και τα επίπεδα χοληστερόλης.

Αρκετά θρεπτικά συστατικά στο καρπούζι έχουν συγκεκριμένα οφέλη για την υγεία της καρδιάς.

Οι μελέτες δείχνουν ότι το λυκοπένιο μπορεί να βοηθήσει στη μείωση της χοληστερόλης και της αρτηριακής πίεσης. Μπορεί επίσης να βοηθήσει στην πρόληψη της οξειδωτικής βλάβης στη χοληστερόλη (1).

Σύμφωνα με μελέτες σε παχύσαρκες μετεμμηνοπαυσιακές γυναίκες και φινλανδούς άνδρες, το λυκοπένιο μπορεί επίσης να συμβάλει στη μείωση της ακαμψίας και του πάχους των τοιχωμάτων των αρτηριών (7, 8).

Το καρπούζι περιέχει επίσης κιτρουλίνη, ένα αμινοξύ που μπορεί να αυξήσει τα επίπεδα μονοξειδίου του αζώτου στο σώμα. Το οξείδιο του αζώτου βοηθά τα αιμοφόρα αγγεία να επεκταθούν, γεγονός που μειώνει την αρτηριακή πίεση (9).

Άλλες βιταμίνες και μέταλλα στο καρπούζι είναι επίσης καλές για την καρδιά σας. Αυτές περιλαμβάνουν βιταμίνες Α, Β6, C, μαγνήσιο και κάλιο (1).

Κατώτατη γραμμή:

Το καρπούζι έχει πολλά συστατικά υγιή στην καρδιά, όπως λυκοπένιο, κιτρουλίνη και άλλες βιταμίνες και μέταλλα.

5. Μπορεί να μειώσει τη φλεγμονή και το οξειδωτικό στρες Η φλεγμονή είναι βασικός παράγοντας πολλών χρόνιων παθήσεων.

Το καρπούζι μπορεί να βοηθήσει στη μείωση της φλεγμονής και της οξειδωτικής βλάβης, καθώς είναι πλούσιο σε αντιφλεγμονώδη αντιοξειδωτικά λυκοπένιο και βιταμίνη C (1).

Σε μια μελέτη του 2015, εργαστηριακοί αρουραίοι τρέφονταν με σκόνη καρπούζι για να συμπληρώσουν μια ανθυγιεινή διατροφή. Σε σύγκριση με την ομάδα ελέγχου, ανέπτυξαν χαμηλότερα επίπεδα C-αντιδρώσας πρωτεΐνης (δείκτη φλεγμονής) και λιγότερο οξειδωτικό στρες (10).

Σε προηγούμενη μελέτη, οι άνθρωποι έλαβαν χυμό ντομάτας πλούσιο σε λυκοπένιο με προσθήκη βιταμίνης C. Συνολικά, οι δείκτες φλεγμονής τους κατέβηκαν και τα αντιοξειδωτικά ανέβηκαν. Το καρπούζι έχει τόσο λυκοπένιο όσο και βιταμίνη C (11).

Ως αντιοξειδωτικό, το λυκοπένιο μπορεί επίσης να ωφελήσει την υγεία του εγκεφάλου. Για παράδειγμα, μπορεί να βοηθήσει στην καθυστέρηση της εμφάνισης και εξέλιξης της νόσου του Alzheimer (12).

Κάτω:

Το λυκοπένιο και η βιταμίνη C είναι αντιφλεγμονώδη αντιοξειδωτικά που απαντώνται στο καρπούζι. Η φλεγμονή συνδέεται με πολλές χρόνιες παθήσεις.

ΔιαφήμισηΗ διαφήμιση 6. Μπορεί να βοηθήσει στην πρόληψη της εκφύλισης της ωχράς κηλίδας

Βρίσκεται σε διάφορα μέρη του ματιού, το λυκοπένιο βοηθά στην προστασία από οξειδωτική βλάβη και φλεγμονή.

Μπορεί επίσης να βοηθήσει στην πρόληψη της εκφύλισης της ωχράς κηλίδας που σχετίζεται με την ηλικία (AMD). Αυτό είναι ένα κοινό πρόβλημα οφθαλμού που μπορεί να προκαλέσει τύφλωση σε ηλικιωμένους ενήλικες (1).

Ο ρόλος του λυκοπενίου ως αντιοξειδωτικού και αντιφλεγμονώδους ένωσης μπορεί να βοηθήσει στην πρόληψη της ανάπτυξης και της επιδείνωσης της AMD.

Bottom Line:

Το λυκοπένιο μπορεί να βοηθήσει να κρατήσει τα μάτια υγιή και να προστατεύσει από την AMD μέσω των αντιοξειδωτικών και αντιφλεγμονωδών λειτουργιών του.

Διαφήμιση 7. Μπορεί να βοηθήσει στην ανακούφιση του πόνου των μυών

Η κιτρουλίνη, ένα αμινοξύ στο καρπούζι, μπορεί να μειώσει την πονόλαιση των μυών.

Είναι ενδιαφέρον ότι ο χυμός καρπούζι φαίνεται να ενισχύει τη βιοδιαθεσιμότητα της κιτρουλλίνης.

Μια μικρή μελέτη έδωσε στους αθλητές καθαρό χυμό καρπούζι, χυμό καρπούζι αναμεμειγμένο με κιτρουλίνη ή ποτό κιτρουλλίνης. Και τα δύο ποτά από καρπούζι οδήγησαν σε λιγότερη μυϊκή πληγή και ταχύτερη ανάκτηση καρδιακού ρυθμού, σε σύγκριση με την κιτρουλίνη από μόνη της (13).

Οι ερευνητές διεξήγαγαν επίσης ένα πείραμα δοκιμαστικού σωλήνα, διερευνώντας την απορρόφηση της κιτρουλλίνης. Τα ευρήματά τους υποδεικνύουν ότι η απορρόφηση της κιτρουλλίνης είναι πιο αποτελεσματική όταν καταναλώνεται ως συστατικό του χυμού καρπουζιού.

Άλλες έρευνες εξέτασαν επίσης τη δυνατότητα της citrulline να βελτιώσει την αντοχή στην άσκηση και την απόδοση. Μέχρι στιγμής, η κιτρουλλίνη δεν φαίνεται να βελτιώνει την απόδοση άσκησης στα ποσά που μελετήθηκαν, αλλά εξακολουθεί να αποτελεί τομέα ερευνητικού ενδιαφέροντος (14).

Bottom Line:

Ο χυμός καρπούζι έχει κάποια πιθανότητα ως ποτό ανάκαμψης μετά από άσκηση. Η κιτρουλίνη μπορεί να είναι εν μέρει υπεύθυνη για την επίδρασή της στην ελάττωση της μυϊκής πίεσης.

ΔιαφήμισηΗ διαφήμιση 8. Είναι καλό για το δέρμα και τα μαλλιά

Δύο βιταμίνες στο καρπούζι - A και C - είναι σημαντικές για την υγεία του δέρματος και των μαλλιών.

Η βιταμίνη C βοηθά το σώμα σας να παράγει κολλαγόνο, μια πρωτεΐνη που διατηρεί το δέρμα σας εύπλαστο και τα μαλλιά σας δυνατά.

Η βιταμίνη Α είναι επίσης σημαντική για το υγιές δέρμα, καθώς βοηθά στη δημιουργία και την επιδιόρθωση των κυττάρων του δέρματος. Χωρίς αρκετή βιταμίνη Α, το δέρμα σας μπορεί να φαίνεται ξηρό και λεπτό.

Το λυκοπένιο και το β-καροτένιο μπορούν επίσης να βοηθήσουν στην προστασία του δέρματός σας από το ηλιακό έγκαυμα (15).

Κάτω:

Αρκετά θρεπτικά συστατικά στο καρπούζι είναι καλό για τα μαλλιά και το δέρμα σας. Μερικοί βοηθούν να διατηρούν την επιδερμίδα εύκαμπτη ενώ άλλοι προστατεύουν από την ηλιακά εγκαύματα

9. Μπορεί να βοηθήσει στη βελτίωση της πέψης Το καρπούζι περιέχει πολλά ύδατα και μια μικρή ποσότητα ινών - και τα δύο είναι σημαντικά για την υγιή πέψη.

Οι ίνες μπορούν να παράσχουν μαζική ποσότητα για το σκαμνί σας, ενώ το νερό βοηθάει στη διατήρηση της πεπτικής οδού σας αποτελεσματικά.

Η κατανάλωση πλούσιων σε νερό και πλούσιων σε φρούτα φρούτων και λαχανικών, συμπεριλαμβανομένου του καρπουζιού, μπορεί να είναι πολύ χρήσιμη για την προώθηση των φυσιολογικών κινήσεων του εντέρου.

Bottom Line:

Οι ίνες και το νερό είναι σημαντικές για την υγιή πέψη. Το καρπούζι περιέχει και τα δύο.

ΔιαφήμισηΔΗΜΟΣ ΔΗΜΟΣΙΕΥΣΗΣ Πάρτε σπίτι μήνυμα

Το καρπούζι είναι ένα εκπληκτικά υγιές καρπό. Έχει υψηλή περιεκτικότητα σε νερό και παράγει επίσης πολλά άλλα σημαντικά θρεπτικά συστατικά, συμπεριλαμβανομένου του λυκοπενίου και της βιταμίνης C.