Ποια είναι τα οφέλη της διατομαστικής γης;

Η γη διατομών είναι ένας μοναδικός τύπος άμμου που αποτελείται από απολιθωμένα φύκια.

Έχει εξορύσσεται για δεκαετίες και έχει πολλές βιομηχανικές εφαρμογές.

Πρόσφατα, εμφανίστηκε στην αγορά ως συμπλήρωμα διατροφής, που ισχυρίζεται ότι έχει πολλά οφέλη για την υγεία.

Αυτό το άρθρο εξετάζει λεπτομερώς τη γη διατόμων και τις επιπτώσεις στην υγεία.

Τι είναι η Διατομή της Γης;

Η γη διατομών είναι μια φυσική άμμος που εξάγεται από τη γη.

Αποτελείται από μικροσκοπικούς σκελετούς φυκών, γνωστούς ως διατόμων, που έχουν απολιθωθεί σε εκατομμύρια χρόνια (1).

Υπάρχουν δύο κύριοι τύποι γης διατόμων: ο βαθμός διατροφής, ο οποίος είναι κατάλληλος για κατανάλωση και βαθμός φίλτρου, ο οποίος είναι τοξικός για τον άνθρωπο αλλά έχει πολλές βιομηχανικές χρήσεις.

Τα διάτομα στην γη διατόμων αποτελούνται κατά μεγάλο μέρος από μια χημική ένωση που ονομάζεται σίλικα.

Το πυριτικό οξύ απαντάται συνήθως στη φύση, από άμμο και βράχους έως φυτά και ανθρώπους. Ωστόσο, η γη διατόμων είναι μια συγκεντρωμένη πηγή πυριτίας, γεγονός που την καθιστά μοναδική (2).

Η εμπορικά διαθέσιμη γη διατομών λέγεται ότι περιέχει 80 έως 90% σίλικα, αρκετά άλλα ιχνοστοιχεία και μικρές ποσότητες οξειδίου του σιδήρου (σκουριά) (1).

Κάτω: Η γη διατομών είναι ένας τύπος άμμου που αποτελείται από απολιθωμένα φύκια. Είναι πλούσιο σε διοξείδιο του πυριτίου, μια ουσία που έχει πολλές βιομηχανικές χρήσεις.

Ποικιλία τροφίμων και ποικιλίες μη ποιότητας τροφίμων

Το πυρίτιο υπάρχει σε δύο κύριες μορφές, κρυσταλλική και άμορφη (μη κρυσταλλική).

Η αιχμηρή κρυσταλλική μορφή μοιάζει με γυαλί κάτω από μικροσκόπιο. Έχει ιδιότητες που το καθιστούν επιθυμητό για πολλές βιομηχανικές εφαρμογές.

Οι δύο κύριοι τύποι γης διατομών ποικίλουν στις συγκεντρώσεις κρυσταλλικού πυριτίου:

Βαθμός τροφής: Αυτός ο τύπος περιέχει 0,5-2% κρυσταλλικό πυρίτιο και χρησιμοποιείται ως εντομοκτόνο καθώς και αντι- παράγοντα συσσωμάτωσης στις γεωργικές και βιομηχανίες τροφίμων. Έχει εγκριθεί για χρήση από την EPA, USDA και FDA (3, 4).
Βαθμός φίλτρου: Επίσης γνωστός ως μη διατροφικός βαθμός, αυτός ο τύπος λέγεται ότι περιέχει πάνω από 60% κρυσταλλικό πυρίτιο. Είναι τοξικό για τα θηλαστικά αλλά έχει πολλές βιομηχανικές εφαρμογές, συμπεριλαμβανομένης της διήθησης του νερού και της παραγωγής δυναμίτη.

Κάτω: Η γη διατόμων τροφίμων είναι χαμηλής περιεκτικότητας σε κρυσταλλικό πυρίτιο και θεωρείται ασφαλής για τον άνθρωπο. Ο τύπος μη ποιότητας τροφίμων είναι υψηλός σε κρυσταλλικό πυρίτιο και είναι τοξικός.

Γη διατομών ως εντομοκτόνο

Διατομώνη γη διατροφικής ποιότητας χρησιμοποιείται συχνά ως εντομοκτόνο.

Όταν έρχεται σε επαφή με ένα έντομο, το διοξείδιο του πυριτίου αφαιρεί την κηρώδη εξωτερική επικάλυψη από το εξωσκελετό του εντόμου.

Χωρίς αυτή την επικάλυψη, το έντομο δεν μπορεί να συγκρατήσει νερό και πεθαίνει από αφυδάτωση (5, 6).

Μερικοί αγρότες πιστεύουν ότι η προσθήκη γης διατόμων στη ζωοτροφή ζώων σκοτώνει εσωτερικούς σκώληκες και παράσιτα μέσω παρόμοιων μηχανισμών, αλλά η χρήση αυτή παραμένει αναπόδεικτη (7).

Κάτω: Η γη διατομών είναι ένα εντομοκτόνο που λειτουργεί με την αφαίρεση της κηρώδους εξωτερικής επικάλυψης από το εξωσκελετό των εντόμων. Ορισμένοι πιστεύουν ότι μπορεί επίσης να σκοτώσει παράσιτα, αλλά αυτό πρέπει να διερευνηθεί περισσότερο.

Η γη διατομών έχει οφέλη για την υγεία;

Η γη διατομών τροφίμων έχει γίνει πρόσφατα δημοφιλής για τον άνθρωπο ως συμπλήρωμα διατροφής.

Ισχυρίζεται ότι έχει τα ακόλουθα οφέλη για την υγεία:

Καθαρίστε το πεπτικό σύστημα.
Υποστηρίξτε την υγιή πέψη.
Βελτιώστε την χοληστερόλη και την υγεία της καρδιάς.
Παρέχετε το σώμα με ιχνοστοιχεία.
Βελτίωση της υγείας των οστών.
Προωθήστε την ανάπτυξη των μαλλιών.
Προωθήστε την υγεία του δέρματος και τα ισχυρά νύχια.

Ωστόσο, δεν έχουν γίνει πολλές ανθρώπινες μελέτες ποιότητας πάνω στη γη διατομών ως συμπλήρωμα, επομένως οι περισσότερες αξιώσεις για οφέλη για την υγεία είναι θεωρητικές και ανέκδοτες.

Κάτω: Οι κατασκευαστές συμπληρωμάτων ισχυρίζονται ότι η γη διατόμων έχει πολλά οφέλη για την υγεία, αλλά δεν έχουν αποδειχθεί σε μελέτες.

Επιδράσεις στην υγεία των οστών

Το πυρίτιο - η μη οξειδωμένη μορφή του πυριτίου - είναι ένα από τα πολλά μεταλλικά στοιχεία που αποθηκεύονται στο ανθρώπινο σώμα.

Ο ακριβής ρόλος του δεν είναι καλά κατανοητός, αλλά φαίνεται να είναι σημαντικός για την υγεία των οστών και τη δομική ακεραιότητα των νυχιών, των μαλλιών και του δέρματος (8, 9, 10).

Λόγω της περιεκτικότητάς του σε πυρίτιο, ορισμένοι ισχυρίζονται ότι η κατάποση γη διατόμων βοηθά στην αύξηση των επιπέδων πυριτίου.

Ωστόσο, επειδή αυτός ο τύπος πυριτίας δεν αναμιγνύεται με υγρά, δεν απορροφάται καλά, αν υπάρχει καθόλου. Φανταστείτε την τοποθέτηση άμμου στο νερό. Οι δύο απλά δεν αναμειγνύονται.

Μερικοί ερευνητές πιστεύουν ότι το πυρίτιο μπορεί να απελευθερώσει μικρές αλλά σημαντικές ποσότητες πυριτίου που μπορεί να απορροφήσει το σώμα σας, αλλά αυτό δεν είναι αποδεδειγμένο και απίθανο (8).

Για το λόγο αυτό, η κατανάλωση γης διατόμων πιθανότατα δεν έχει σημαντικά οφέλη για την υγεία των οστών.

Κάτω: Μερικοί ισχυρίζονται ότι το διοξείδιο του πυριτίου στη γη διατόμων μπορεί να αυξήσει το πυρίτιο στο σώμα σας και να ενισχύσει τα οστά, αλλά αυτό δεν έχει αποδειχθεί.

Επιπτώσεις σε τοξίνες

Ένας μεγάλος ισχυρισμός υγείας για τη γη διατόμων είναι ότι μπορεί να σας βοηθήσει να αποτοξινωθείτε με "καθαρισμό" του πεπτικού σας σωλήνα.

Ο ισχυρισμός αυτός βασίζεται στην ικανότητά του να απομακρύνει βαρέα μέταλλα από το νερό, το οποίο αποτελεί ιδιοκτησία που κάνει τη γη διατόμων ένα δημοφιλές φίλτρο βιομηχανικής ποιότητας (11).

Ωστόσο, δεν υπάρχουν επιστημονικά στοιχεία που να επιβεβαιώνουν ότι αυτός ο μηχανισμός μπορεί να εφαρμοστεί στην ανθρώπινη πέψη - ή ότι έχει κάποιο σημαντικό αποτέλεσμα στο πεπτικό σας σύστημα.

Το πιο σημαντικό, κανένα στοιχείο δεν υποστηρίζει την ιδέα ότι τα σώματα των ανθρώπων είναι φορτωμένα με τοξίνες που πρέπει να αφαιρεθούν.

Το σώμα σας είναι απόλυτα ικανό να εξουδετερώνει και να απομακρύνει τις ίδιες τις τοξίνες.

Βυθός: Δεν υπάρχει καμία ένδειξη ότι η γη διατόμων βοηθά στην απομάκρυνση των τοξινών από το πεπτικό σύστημα.

Η γη διατομών μπορεί να μειώσει τα επίπεδα χοληστερόλης

Μέχρι σήμερα, μόνο μία μικρή ανθρώπινη μελέτη έχει διερευνήσει τη γη διατόμων ως συμπλήρωμα διατροφής.

Τα 19 άτομα της μελέτης, που είχαν ιστορικό υψηλής χοληστερόλης, έλαβαν το συμπλήρωμα τρεις φορές την ημέρα για 8 εβδομάδες.

Σε σύγκριση με τα αρχικά επίπεδα, η συνολική χοληστερόλη μειώθηκε κατά 13,2% (12).

Η LDL (η «κακή») χοληστερόλη και τα τριγλυκερίδια μειώθηκαν επίσης ελαφρά και τα επίπεδα HDL ("καλής") χοληστερόλης αυξήθηκαν μετά την ολοκλήρωση της μελέτης (12).

Τα ευρήματα είναι ενδιαφέροντα, αλλά επειδή η μελέτη δεν περιλάμβανε ομάδα ελέγχου, δεν μπορεί να αποδείξει ότι η γη διατόμων ήταν στην πραγματικότητα υπεύθυνη για τη μείωση της χοληστερόλης.

Οι ερευνητές κατέληξαν στο συμπέρασμα ότι απαιτείται ελεγχόμενη με εικονικό φάρμακο μελέτη.

Κάτω: Μια μικρή μελέτη διαπίστωσε ότι η γη διατόμων μπορεί να μειώσει τη χοληστερόλη και τα τριγλυκερίδια. Ο σχεδιασμός της μελέτης ήταν πολύ αδύναμος και χρειάζονται περαιτέρω έρευνες.

Ασφάλεια της γης διατομών

Η γη διατομών τροφίμων είναι ασφαλής για κατανάλωση. Διαπερνά το πεπτικό σας σύστημα αμετάβλητο και δεν εισέρχεται στην κυκλοφορία του αίματος.

Ωστόσο, πρέπει να είστε πολύ προσεκτικοί ώστε να μην εισπνεύσετε γη διατόμων.

Αν το κάνετε αυτό, θα ερεθίσει τους πνεύμονές σας, σαν την εισπνοή σκόνης. Αλλά το διοξείδιο του πυριτίου το καθιστά εξαιρετικά επιβλαβές.

Η εισπνοή κρυσταλλικού πυριτίου μπορεί να προκαλέσει φλεγμονή και ουλές των πνευμόνων, γνωστή ως πυριτίαση.

Αυτή η κατάσταση, η οποία συμβαίνει συχνότερα στους ανθρακωρύχους, προκάλεσε περίπου 46.000 θάνατοι μόνο το 2013 (13, 14).

Επειδή η γη διατομών τροφίμων είναι λιγότερο από 2% κρυσταλλικό πυρίτιο, ίσως νομίζετε ότι είναι ασφαλές. Ωστόσο, η μακροχρόνια εισπνοή μπορεί ακόμα να βλάψει τους πνεύμονές σας (15).

Bottom Line: Η γη διατομών τροφίμων είναι ασφαλής για κατανάλωση, αλλά μην την εισπνεύσετε. Μπορεί να προκαλέσει φλεγμονή και ουλές των πνευμόνων σας.