Ποια τρόφιμα είναι εύκολο να πεθάνουν;

Επισκόπηση

Τα τρόφιμα που είναι εύπεπτα μπορούν να βοηθήσουν με διάφορα συμπτώματα και συνθήκες. Αυτό μπορεί να περιλαμβάνει:

προσωρινή ναυτία
διάρροια
γαστρεντερίτιδα
γαστροοισοφαγική παλινδρόμηση (GERD)
εκκολπωματίτιδα
ασθένεια φλεγμονώδους εντέρου

κλειδί για να αποφύγετε πιθανούς σκανδαλισμούς και να αισθάνεστε καλύτερα.

διαφήμισηΔιαφήμιση

Τρόφιμα για φαγητό

Ποια τρόφιμα είναι εύπεπτα;

Τα τρόφιμα που είναι εύπεπτα τείνουν να έχουν χαμηλή περιεκτικότητα σε φυτικές ίνες. Αυτό οφείλεται στο γεγονός ότι οι ίνες - ενώ ένα υγιές μέρος της διατροφής - είναι το μέρος των φρούτων, των λαχανικών και των σπόρων που δεν αφομοιώνονται από το σώμα σας. Ως αποτέλεσμα, η ίνα περνάει μέσα από το παχύ έντερο και μπορεί να προκαλέσει μια σειρά προβλημάτων από το αέριο έως το φούσκωμα σε δύσκολο να περάσει κόπρανα.

Η κατανάλωση τροφίμων με χαμηλή περιεκτικότητα σε φυτικές ίνες μειώνει την ποσότητα του υλικού που δεν έχει υποστεί πέψη και μπορεί να διευκολύνει τα συμπτώματά σας.

Κονσέρβες ή μαγειρεμένα φρούτα

Ολόκληρα τα φρούτα περιέχουν υψηλές ποσότητες ινών, αλλά το μαγείρεμα τους μειώνει σημαντικά το ποσό. Για παράδειγμα, μια μερίδα 148 γραμμαρίων ακατέργαστου αχλαδιού με το δέρμα της περιέχει 4. 6 γραμμάρια ινών ή 18 τοις εκατό της ημερήσιας συνιστώμενης πρόσληψης ινών. Μια μερίδα 148 γραμμαρίων των κονσερβοποιημένων αχλαδιών περιέχει περίπου το ήμισυ της ποσότητας ινών στα 2,4 γραμμάρια.

Καλές επιλογές σε αυτή την κατηγορία τροφίμων περιλαμβάνουν:

πολύ ώριμη μπανάνα, πεπόνι και βερίκοκο
πεπόνι μελιού
καρπούζι
αβοκάντο
μαγειρεμένα φρούτα χωρίς το δέρμα ή τους σπόρους
Κονσερβοποιημένα ή μαγειρεμένα λαχανικά

Ακριβώς όπως τα φρούτα, τα ολόκληρα λαχανικά έχουν πολλές ίνες. Μόλις μαγειρευτούν, έχουν λιγότερες ίνες. Για παράδειγμα, μια μερίδα 128 γραμμάρια ακατέργαστων καρότων περιέχει 4 γραμμάρια ινών ή 14 τοις εκατό της ημερήσιας συνιστώμενης πρόσληψης ινών. Μια μερίδα 128 γραμμαρίων σε κονσέρβες καρότων περιέχει λιγότερα από 2 γραμμάρια ινών.

Μπορείτε να μαγειρέψετε τα λαχανικά σας στο σπίτι ή να βρείτε κονσέρβες ποικιλίες στα ράφια στο τοπικό σας κατάστημα παντοπωλείων. Πατάτες χωρίς σάλτσες από δέρμα και ντομάτες είναι άλλες επιλογές για λαχανικά χαμηλής περιεκτικότητας σε ίνες.

Και οι χυμοί φρούτων και λαχανικών που δεν περιέχουν πολτό είναι επίσης χαμηλής περιεκτικότητας σε φυτικές ίνες.

Καλές επιλογές κονσερβοποιημένων ή μαγειρεμένων ποικιλιών λαχανικών περιλαμβάνουν:

κίτρινο σκουός χωρίς σπόρους

σπανάκι
κολοκύθα
τεύτλα
πράσινα φασόλια
του κοτόπουλου, της γαλοπούλας και των ψαριών τείνουν να χωνέψουν καλά. Διακοπές κοπής βοείου κρέατος ή χοιρινού κρέατος και αλεσμένα κρέατα είναι άλλες καλές επιλογές. Μπορεί επίσης να διαπιστώσετε ότι τα αδέσποτα χοτ-ντογκ ή τα κομμάτια λουκάνικου χωρίς δέρμα (χωρίς ολόκληρα μπαχαρικά) είναι εύπεπτα. Οι χορτοφάγοι ενδέχεται να προσπαθήσουν να ενσωματώσουν αυγά, κρεμώδη καρύδια, ή tofu για πρόσθετη πρωτεΐνη.

Ο τρόπος παρασκευής του κρέατος μπορεί επίσης να επηρεάσει πόσο εύκολο είναι να χωνέψει. Αντί να τη τηγανίζετε, δοκιμάστε το ψήσιμο στη σχάρα, το ψήσιμο, το ψήσιμο ή τη λαθροθηρία

Σπόροι

Μπορεί να έχετε ακούσει ότι οι καρδιές ολόκληροι κόκκοι είναι πιο υγιεινοί για να καταναλώνουν στη διατροφή σας.Αν ψάχνετε για εύκολους σίτισης κόκκους, θα πρέπει να τηρείτε:

λευκά ή εξευγενισμένα ψωμιά ή ρολά

ψιλοκομμένα

τοστ
κροτίδες
Μπορείτε επίσης να βρείτε χαμηλής περιεκτικότητας σε ίνες ξηρά ή μαγειρεμένα δημητριακά στο κατάστημα παντοπωλείων - απλά αναζητήστε ποικιλίες που περιέχουν λιγότερα από 2 γραμμάρια ινών ανά μερίδα.
Τα επεξεργασμένα cookies που δεν περιέχουν αποξηραμένα φρούτα ή ξηρούς καρπούς μπορεί να είναι ήπια στο σύστημά σας. Οι μάρκες και τα κουλουράκια που παρασκευάζονται με ραφιναρισμένα αλεύρια υπάγονται επίσης στην κατηγορία αυτή. Τα εξευγενισμένα αλεύρια (σπόροι) έχουν τροποποιηθεί για να αφαιρέσουν το πίτουρο και το φύτρωμα, καθιστώντας τα πιο εύκολο να χωνέψουν. Αυτό έρχεται σε αντίθεση με τα ακατέργαστα αλεύρια που περνούν λιγότερο επεξεργασμένα και περιέχουν υψηλότερες ίνες. Τυπικά, τα ραφιναρισμένα αλεύρια δεν συνιστώνται σε μεγάλες ποσότητες ως μέρος μιας υγιεινής διατροφής.

Γαλακτοκομικά προϊόντα

Εάν είσαι δυσανεξία στη λακτόζη, τα γαλακτοκομικά προϊόντα μπορεί να διαταράξουν την πέψη ή να προκαλέσουν διάρροια. Αναζητήστε προϊόντα που είναι απαλλαγμένα από λακτόζη ή χαμηλής περιεκτικότητας σε λακτόζη. Διαφορετικά, τα γαλακτοκομικά προϊόντα είναι χαμηλής περιεκτικότητας σε φυτικές ίνες και μπορεί να είναι εύπεπτα για πολλούς ανθρώπους. Δοκιμάστε να πιείτε απλό γάλα ή σνακ στο τυρί, το γιαούρτι και το τυρί cottage.

Εύκολα εύπεπτα επιδόρπια που βασίζονται σε γαλακτοκομικά προϊόντα περιλαμβάνουν τα γαλακτοκομικά προϊόντα, το πουτίγκα, το παγωτό και το σέερτ.

Άλλα τρόφιμα

Το μαγείρεμα με βότανα και μπαχαρικά πρέπει να χρησιμοποιείται με προσοχή. Ολόκληρα τα μπαχαρικά μπορεί να μην πέφτουν καλά. Οι ποικιλίες που είναι αλεσμένες πρέπει να είναι εντάξει.

Τα παρακάτω τρόφιμα είναι επίσης ασφαλή σε δίαιτα χαμηλής περιεκτικότητας σε ίνες ή μαλακά τρόφιμα:

ζάχαρη, μέλι, ζελέ

μαγιονέζα

μουστάρδα
σάλτσα σόγιας
πετρέλαιο, βούτυρο, μαργαρίνη <999 > marshmallows
Κοπή κάθε φαγητού που τρώτε σε μικρά κομμάτια και μάσηση κάθε μπουκιά καλά πριν από την κατάποση μπορεί επίσης να βοηθήσει το φαγητό σας πέψη. Κάνετε λίγο χρόνο για τα γεύματά σας, ώστε να μην τρώτε γρήγορα.
Όταν τρώτε μια δίαιτα χαμηλής περιεκτικότητας σε φυτικές ίνες, μπορεί να παρατηρήσετε ότι τα κόπρανα σας είναι μικρότερα και οι κινήσεις του εντέρου σας είναι λιγότερο συχνές. Βεβαιωθείτε ότι πίνετε πολλά υγρά - όπως νερό και τσάι βοτάνων - όλη την ημέρα για να αποφευχθεί η δυσκοιλιότητα.
Διαφήμιση

Τρόφιμα για αποφυγή

Τα τρόφιμα υψηλής περιεκτικότητας σε ίνες πέφτουν στην άλλη πλευρά του φάσματος. Εκτός από τις ίνες, ορισμένες μέθοδοι μαγειρέματος, όπως το τηγάνισμα, μπορεί να σας ενοχλούν το στομάχι. Η ανθρακοποίηση και η καφεΐνη μπορεί να προκαλέσουν και προβλήματα.

Εδώ είναι μερικά τρόφιμα που πρέπει να αποφύγετε επειδή μπορεί να μην είναι εύκολο να χωνέψουν.

Φρούτα

Τα περισσότερα φρέσκα φρούτα περιέχουν μια μεγάλη ποσότητα φυτικών ινών, ειδικά αν έχουν τα δέρματα ή τους σπόρους. Παραδείγματα φρούτων που είναι ευκολότερο να αφομοιώσουν περιλαμβάνουν μπανάνες και αβοκάντο. Τα φρούτα που πρέπει να αποφύγετε περιλαμβάνουν:

αποξηραμένα φρούτα

κοκτέιλ φρούτων σε κονσέρβα

ανανά

καρύδα
κατεψυγμένα ή αποψυγμένα μούρα
Μείνετε μακριά από χυμούς φρούτων ή λαχανικών που περιέχουν πολτό. Οι ντομάτες και τα εσπεριδοειδή μπορεί να προκαλέσουν προβλήματα ειδικά για άτομα με ΓΑΠΝ.
Λαχανικά
Τα ακατέργαστα λαχανικά θα πρέπει να αποφεύγονται, καθώς περιέχουν πολύ περισσότερα φυτά από τα μαγειρεμένα ή τα κονσερβοποιημένα. Επιπλέον, ίσως να θέλετε να αποφύγετε:

καλαμπόκι

μανιτάρια

λαχανικά ανακατεύετε

ντομάτες
Ζυμωμένα τρόφιμα
Μερικοί άνθρωποι μπορεί να θέλουν να παραλείψουν το λάχανο, το kimchi και τα τουρσιά.Εάν αυτά τα ζυμωμένα τρόφιμα δεν σας ενοχλούν, έχουν τη δυνατότητα να βοηθήσουν την πέψη. Αυτό συμβαίνει επειδή μερικές μάρκες ή σπιτικές εκδόσεις αυτών των τροφίμων περιέχουν "φιλικά" βακτηρίδια όπως τα προβιοτικά και τα χρήσιμα ένζυμα. Αυτά τα πράγματα προσδίδουν τροφή και σας βοηθούν να απορροφήσετε καλύτερα τα θρεπτικά συστατικά.
Ελέγξτε προσεκτικά τις ετικέτες στα εμπορικά προϊόντα για να βεβαιωθείτε ότι τα τρόφιμα περιέχουν όντως προβιοτικά και άλλα καλά βακτήρια και δεν περιέχουν υπερβολικό άλας ή ζάχαρη.
Προϊόντα κρέατος και πρωτεΐνες
Όλα τα κρέατα που είναι σκληρά ή ινώδη μπορεί να είναι δύσκολο να πέσουν. Αυτά περιλαμβάνουν:
κρέατα με περιβλήματα, όπως τα ζεστά σκυλιά, λουκάνικα και kielbasa
μεσημεριανά κρέατα

κρέατα με ολόκληρα καρυκεύματα

οστρακοειδή

πηγές που μπορεί να σας προκαλέσουν κάποιο πρόβλημα να περάσετε από το πεπτικό σας σύστημα.

Σπόροι

Οι περισσότεροι επεξεργασμένοι κόκκοι είναι εύκολα εύπεπτοι. Αυτό σημαίνει ότι τα ψωμιά ολικής αλέσεως, τα ρολά και οι bagels δεν είναι απαραιτήτως καλές επιλογές.

Αναζητήστε προϊόντα σιτηρών που περιέχουν σταφίδες, ξηρούς καρπούς και σπόρους, όπως κροτίδες πολλαπλών καρπών. Αποφύγετε επίσης τα δημητριακά που περιέχουν ξηρούς καρπούς, ξηρούς καρπούς και πίτουρο.
Η Granola, το καφέ ή άγριο ρύζι και τα ζυμαρικά ολικής αλέσεως δεν μπορούν να αφομοιωθούν εύκολα.
Γαλακτοκομικά προϊόντα
Ενώ τα άτομα που έχουν δυσανεξία στη λακτόζη ενδεχομένως να αποφεύγουν τα περισσότερα γαλακτοκομικά προϊόντα, μπορούν να ανεχθούν το γιαούρτι ή το κεφίρ. Τα υγιή βακτηρίδια σε αυτά τα τρόφιμα συμβάλλουν στη διάσπαση της ζάχαρης της λακτόζης, καθιστώντας τα πιο εύκολα στην πέψη.

Μπορείτε να φτιάξετε το δικό σας γιαούρτι ή να αναζητήσετε ποικιλίες που περιέχουν ειδικά προβιοτικά.

Ακόμα, δώστε προσοχή στις ετικέτες σας. Πολλά γαλακτοκομικά προϊόντα έχουν θερμανθεί σε υψηλή θερμοκρασία σε μια διαδικασία που ονομάζεται παστερίωση. Αυτή η διαδικασία σκοτώνει τα υγιή βακτηρίδια, επομένως δεν δημιουργείται εξίσου όλα τα γαλακτοκομικά προϊόντα. Αποφύγετε επίσης τυχόν γαλακτοκομικά προϊόντα που αναμιγνύονται με φρέσκα φρούτα, σπόρους, καρύδια ή τεχνητά γλυκαντικά.

Άλλα τρόφιμα

Άλλα τρόφιμα που μπορεί να θέλετε να αποφύγετε περιλαμβάνουν πράγματα όπως μαρμελάδες και ζελέ που περιέχουν σπόρους, popcorn και ολόκληρα μπαχαρικά.

Τα ανθρακούχα ποτά (όπως η σόδα), τα καφεϊνούχα ποτά (όπως ο καφές) και το αλκοόλ είναι όλα ποτά που μπορεί να προκαλέσουν προβλήματα.

Πικάντικα ή τηγανητά τρόφιμα μπορεί να σας προκαλέσουν καούρα ή δυσπεψία.

ΔιαφήμισηΗ διαφήμιση

Η κατώτατη γραμμή

Είναι καλή ιδέα να μιλήσετε με τον γιατρό ή τον διαιτολόγο σας αν σκοπεύετε να κάνετε σημαντικές αλλαγές στη διατροφή σας. Προτού αφαιρέσετε όλα τα τρόφιμα που είναι πιθανώς δύσκολα αφομοιώσιμα, μπορεί να σας φανεί χρήσιμο να κρατήσετε ένα ημερολόγιο τροφίμων.

Καταγράψτε τι έχετε φάει, τι ώρα της ημέρας έχετε φάει και πώς το φαγητό σας κάνει να νιώσετε. Με αυτόν τον τρόπο, μπορείτε να αποφύγετε τρόφιμα που προκαλούν φυσικό αέριο, φούσκωμα, πόνο στο στομάχι ή άλλη δυσφορία. Μπορείτε επίσης να δώσετε αυτές τις πληροφορίες στον γιατρό σας για να βοηθήσετε στη διάγνωση και θεραπεία οποιωνδήποτε ιατρικών προβλημάτων που μπορεί να έχετε.