Γιατί ο καφές είναι καλός για σας; Εδώ είναι 7 λόγοι

Ο καφές δεν είναι μόνο ζεστός και ενεργοποιώντας, μπορεί επίσης να είναι εξαιρετικά καλός για εσάς.

Τα τελευταία χρόνια και δεκαετίες, οι επιστήμονες έχουν μελετήσει τις επιπτώσεις του καφέ σε διάφορες πτυχές της υγείας και τα αποτελέσματά τους δεν ήταν τίποτα λιγότερο από εκπληκτικό.

Εδώ είναι 7 λόγοι για τους οποίους ο καφές μπορεί να είναι πραγματικά ένα από τα πιο υγιεινά ποτά στον πλανήτη.

1. Ο καφές μπορεί να σας κάνει πιο έξυπνους

Ο καφές δεν σας κρατάει μόνο ξύπνιους, μπορεί κυριολεκτικά να σας κάνει πιο έξυπνους.

Η δραστική ουσία στον καφέ είναι η καφεΐνη, η οποία είναι ένα διεγερτικό και η πιο συχνά καταναλισκόμενη ψυχοδραστική ουσία στον κόσμο.

Ο πρωταρχικός μηχανισμός της καφεΐνης στον εγκέφαλο εμποδίζει τις επιδράσεις ενός ανασταλτικού νευροδιαβιβαστή που ονομάζεται αδενοσίνη.

Με την παρεμπόδιση των ανασταλτικών επιδράσεων της αδενοσίνης, η καφεΐνη αυξάνει στην πραγματικότητα τη νευρωνική πυροδότηση στον εγκέφαλο και την απελευθέρωση άλλων νευροδιαβιβαστών όπως η ντοπαμίνη και η νορεπινεφρίνη (1, 2).

Κατώτατη γραμμή:

Η καφεΐνη αναστέλλει δραστικά έναν ανασταλτικό νευροδιαβιβαστή στον εγκέφαλο, οδηγώντας σε καθαρό διεγερτικό αποτέλεσμα. Οι ελεγχόμενες δοκιμές δείχνουν ότι η καφεΐνη βελτιώνει τόσο τη διάθεση όσο και τη λειτουργία του εγκεφάλου. 2. Ο καφές μπορεί να σας βοηθήσει να καίτε λίπος και να βελτιώνετε τη φυσική απόδοση

Υπάρχει ένας καλός λόγος για τον οποίο θα βρείτε την καφεΐνη στα περισσότερα εμπορικά συμπληρώματα καύσης λίπους.

Η καφεΐνη, εν μέρει λόγω της διεγερτικής δράσης της στο κεντρικό νευρικό σύστημα, αυξάνει τόσο το μεταβολισμό όσο και την οξείδωση των λιπαρών οξέων (4, 5, 6).

Η καφεΐνη μπορεί επίσης να βελτιώσει τις αθλητικές επιδόσεις με διάφορους μηχανισμούς, μεταξύ άλλων με την κινητοποίηση λιπαρών οξέων από τους λιπώδεις ιστούς (7, 8).

Σε δύο ξεχωριστές μετα-αναλύσεις, η καφεΐνη διαπιστώθηκε ότι αυξάνει την επίδοση κατά 11-12% κατά μέσο όρο (9, 10).

Κάτω:

Η καφεΐνη αυξάνει τον μεταβολικό ρυθμό και βοηθά στην κινητοποίηση λιπαρών οξέων από τους λιπώδεις ιστούς. Μπορεί επίσης να βελτιώσει τη φυσική απόδοση. 3. Ο καφές μπορεί να μειώσει σημαντικά τον κίνδυνο διαβήτη τύπου ΙΙ

Ο διαβήτης τύπου ΙΙ είναι μια ασθένεια που σχετίζεται με τον τρόπο ζωής και έχει φτάσει σε επιδημικές αναλογίες, έχοντας αυξηθεί 10 φορές σε λίγες δεκαετίες και τώρα πλήττει περίπου 300 εκατομμύρια ανθρώπους.

Αυτή η ασθένεια χαρακτηρίζεται από υψηλά επίπεδα γλυκόζης αίματος λόγω αντοχής στην ινσουλίνη ή ανικανότητας παραγωγής ινσουλίνης.

Στις μελέτες παρατήρησης, ο καφές έχει επανειλημμένα συνδεθεί με χαμηλότερο κίνδυνο διαβήτη. Η μείωση του κινδύνου κυμαίνεται από 23% σε όλη τη διαδρομή έως και 67% (11, 12, 13, 14).

Ένα τεράστιο άρθρο ανασκόπησης εξέτασε 18 μελέτες με σύνολο 457 922 συμμετεχόντων. Κάθε επιπλέον φλιτζάνι καφέ ανά ημέρα μείωσε τον κίνδυνο διαβήτη κατά 7%. Όσο περισσότεροι άνθρωποι καφέ έπιναν, τόσο χαμηλότερο ήταν ο κίνδυνος τους (15).

Κατώτατη γραμμή:

Ο καφές που καταναλώνεται σε κατανάλωση συνδέεται με δραστικώς μειωμένο κίνδυνο διαβήτη τύπου ΙΙ. Οι άνθρωποι που πίνουν πολλά φλιτζάνια την ημέρα είναι οι λιγότερο πιθανό να γίνουν διαβητικοί. 4. Ο καφές μπορεί να μειώσει τον κίνδυνο του Αλτσχάιμερ και του Πάρκινσον

Όχι μόνο ο καφές μπορεί να σας κάνει πιο έξυπνους βραχυπρόθεσμα, μπορεί επίσης να προστατεύσει τον εγκέφαλό σας σε γήρας.

Η νόσος του Αλτσχάιμερ είναι η πιο κοινή νευροεκφυλιστική διαταραχή στον κόσμο και η κύρια αιτία της άνοιας.

Στις προοπτικές μελέτες, οι καπνιστές καφέ έχουν έως και 60% χαμηλότερο κίνδυνο εμφάνισης της νόσου του Alzheimer και της άνοιας (16).

Η νόσος του Πάρκινσον είναι η δεύτερη πιο συχνή νευροεκφυλιστική διαταραχή, που χαρακτηρίζεται από το θάνατο των νευρώνων που παράγουν ντοπαμίνη στον εγκέφαλο. Ο καφές μπορεί να μειώσει τον κίνδυνο εμφάνισης του Parkinson κατά 32-60% (17, 18, 19, 20).

Κάτω:

Ο καφές συνδέεται με πολύ χαμηλότερο κίνδυνο άνοιας και των νευροεκφυλιστικών διαταραχών του Alzheimer και του Parkinson. 5. Ο καφές μπορεί να είναι εξαιρετικά καλός για το ήπαρ

Το ήπαρ είναι ένα αξιόλογο όργανο που εκτελεί εκατοντάδες ζωτικές λειτουργίες στο σώμα.

Είναι πολύ ευάλωτο στις σύγχρονες προσβολές όπως η υπερβολική κατανάλωση οινοπνεύματος και φρουκτόζης.

Η κίρρωση είναι το τελικό στάδιο της βλάβης του ήπατος που προκαλείται από ασθένειες όπως ο αλκοολισμός και η ηπατίτιδα, όπου ο ιστός του ήπατος έχει αντικατασταθεί σε μεγάλο βαθμό από ιστό ουλής.

Πολλές μελέτες έχουν δείξει ότι ο καφές μπορεί να μειώσει τον κίνδυνο κίρρωσης έως και 80%, το ισχυρότερο αποτέλεσμα για όσους έπιναν 4 ή περισσότερα φλιτζάνια την ημέρα (21, 22, 23).

Ο καφές μπορεί επίσης να μειώσει τον κίνδυνο καρκίνου του ήπατος κατά περίπου 40% (24, 25).

Κατώτατη γραμμή:

Ο καφές φαίνεται να προστατεύει από ορισμένες ηπατικές διαταραχές, μειώνοντας τον κίνδυνο καρκίνου του ήπατος κατά 40% και κίρρωση έως και 80%. 6. Ο καφές μπορεί να μειώσει τον κίνδυνο πρόωρου θανάτου

Πολλοί άνθρωποι εξακολουθούν να πιστεύουν ότι ο καφές είναι ανθυγιεινός.

Αυτό δεν προκαλεί έκπληξη, όμως, καθώς είναι πολύ συνηθισμένο το γεγονός ότι η συνηθισμένη σοφία είναι ακριβώς σε σχέση με τις πραγματικές μελέτες.

Σε δύο πολύ μεγάλες προοπτικές επιδημιολογικές μελέτες, η κατανάλωση καφέ συνδέεται με χαμηλότερο κίνδυνο θανάτου από όλες τις αιτίες (26).

Αυτή η επίδραση είναι ιδιαίτερα έντονη στους διαβητικούς τύπου ΙΙ, μία μελέτη που δείχνει ότι οι καπνιστές καφέ είχαν 30% χαμηλότερο κίνδυνο θανάτου κατά τη διάρκεια περιόδου 20 ετών (27).

Κάτω:

Η κατανάλωση καφέ συνδέεται με χαμηλότερο κίνδυνο θανάτου σε μελλοντικές επιδημιολογικές μελέτες, ειδικά σε διαβητικούς τύπου ΙΙ. 7. Ο καφές φορτίζεται με θρεπτικά συστατικά και αντιοξειδωτικά

Ο καφές δεν είναι μόνο μαύρο νερό.

Πολλά από τα θρεπτικά συστατικά στους κόκκους καφέ κάνουν το τελικό ποτό, το οποίο περιέχει πραγματικά μια αξιοπρεπή ποσότητα βιταμινών και μετάλλων.

Ένα φλιτζάνι καφέ περιέχει (28):

6% του RDA για

• Παντοθενικό οξύ (βιταμίνη B5) 11% RDA για
• Riboflavin Βιταμίνη Β2) 2% του RDA για
• νιασίνη (B3) και θειαμίνη (B1) 3% RDA για
• Μαγγάνιο Δεν μπορεί να μοιάζει πολύ, αλλά εάν πίνετε πολλά φλιτζάνια καφέ την ημέρα, τότε αυτό αυξάνεται γρήγορα. Αλλά αυτό δεν είναι όλο. Ο καφές περιέχει επίσης μια τεράστια ποσότητα αντιοξειδωτικών.

Στην πραγματικότητα, ο καφές είναι η μεγαλύτερη πηγή αντιοξειδωτικών στη δυτική διατροφή, ξεπερνώντας ταυτόχρονα τα φρούτα και τα λαχανικά

σε συνδυασμό

(29, 30, 31). Κατώτατη γραμμή: Ο καφές περιέχει μια αξιοπρεπή ποσότητα αρκετών βιταμινών και μετάλλων. Είναι επίσης η μεγαλύτερη πηγή αντιοξειδωτικών στην σύγχρονη διατροφή.

Πάρτε το σπίτι μήνυμα Ακόμα κι αν καφές σε μέτρια ποσά είναι καλό για σας, το πόσιμο

πάρα πολύ

του μπορεί ακόμα να είναι επιβλαβές. Θα ήθελα επίσης να επισημάνω ότι πολλές από τις παραπάνω μελέτες ήταν επιδημιολογικού χαρακτήρα. Τέτοιες μελέτες μπορούν μόνο να δείξουν συσχέτιση, δεν μπορούν να αποδείξουν ότι ο καφές προκάλεσε τα αποτελέσματα. Για να διασφαλίσετε ότι θα διατηρήσετε τα οφέλη για την υγεία, μην βάζετε ζάχαρη ή κάτι ανθυγιεινό στον καφέ σας! Αν τείνει να επηρεάσει τον ύπνο σας, μην το πίνετε μετά τις 2 το απόγευμα.

Στο τέλος της ημέρας, φαίνεται αρκετά σαφές ότι ο καφές δεν είναι ο κακοποιός που φτιάχτηκε.

Αν μη τι άλλο, ο καφές μπορεί κυριολεκτικά να είναι το πιο υγιεινό ποτό στον πλανήτη.

Περισσότερα για τον καφέ:

13 Οφέλη για τον καφέ με βάση την επιστήμη

Η επιστήμη επιβεβαιώνει: Ο περισσότερος καφές που πίνετε, όσο περισσότερο θα ζείτε

• Επιστήμη: Ο καφές είναι η μεγαλύτερη πηγή αντιοξειδωτικών στον κόσμο < 999> 8 τρόποι για να κάνετε τον καφέ σας εξαιρετικά υγιεινό
• Καφές χωρίς καφέ: καλό ή κακό;