Η Ζώνη Ζώνης: Μια Πλήρης Επισκόπηση

Η Ζώνη Ζώνης είναι δημοφιλής εδώ και αρκετές δεκαετίες.

Ενθαρρύνει τους οπαδούς να τρώνε μια συγκεκριμένη ποσότητα πρωτεϊνών, υδατανθράκων και λίπους σε κάθε γεύμα, προκειμένου να μειωθεί η φλεγμονή στο σώμα, μεταξύ άλλων οφελών για την υγεία.

Ωστόσο, οι επικριτές έχουν στοχεύσει σε ορισμένους από τους ισχυρισμούς της για την υγεία.

Αυτό το άρθρο παρέχει μια λεπτομερή επισκόπηση της Ζώνης Ζώνης, συμπεριλαμβανομένου του τρόπου παρακολούθησης, των οφελών και των μειονεκτημάτων της.

Τι είναι η Διατροφή Ζώνης;

Η Ζώνη Ζώνης καθοδηγεί τους οπαδούς της να παραμείνουν στην κατανάλωση μιας συγκεκριμένης αναλογίας 40% υδατανθράκων, 30% πρωτεΐνης και 30% λιπαρά.

Ως μέρος της δίαιτας, οι υδατάνθρακες πρέπει να έχουν χαμηλό γλυκαιμικό δείκτη, πράγμα που σημαίνει ότι παρέχουν μια αργή απελευθέρωση ζάχαρης στο αίμα για να σας κρατήσει πιο γεμάτο για μεγαλύτερο χρονικό διάστημα. Η πρωτεΐνη θα πρέπει να είναι άπαχη και το λίπος θα πρέπει να είναι κυρίως μονοακόρεστο.

Η Ζώνη Ζώνης αναπτύχθηκε πριν από 30 χρόνια από τον Δρ. Barry Sears, Αμερικανό βιοχημικό. Το πιο δημοφιλές βιβλίο του Η ζώνη δημοσιεύθηκε το 1995.

Ο Δρ. Η Sears ανέπτυξε αυτή τη δίαιτα αφού έχασε τα μέλη της οικογένειας σε πρόωρους θανάτους από καρδιακές προσβολές και θεώρησε ότι βρισκόταν σε κίνδυνο εάν δεν βρήκε έναν τρόπο να την καταπολεμήσει.

Η Διατροφή Ζώνης ισχυρίζεται ότι μειώνει τη φλεγμονή στο σώμα σας. Ο Δρ Sears πρότεινε φλεγμονή ήταν ο λόγος για τον οποίο οι άνθρωποι κερδίζουν βάρος, γερνούν και γερνούν γρηγορότερα.

Οι υποστηρικτές της διατροφής ισχυρίζονται ότι μόλις μειώσετε τη φλεγμονή, θα χάσετε λίπος με τον ταχύτερο δυνατό ρυθμό, θα μειώσετε τη γήρανση, θα μειώσετε τον κίνδυνο χρόνιων παθήσεων και θα βελτιώσετε την απόδοσή σας.

Περίληψη: Η Ζώνη Ζώνης ακολουθεί μια συγκεκριμένη αναλογία 40% υδατανθράκων, 30% πρωτεΐνης και 30% λιπαρά. Δημιουργήθηκε από τον Dr. Barry Sears πριν από περισσότερα από 30 χρόνια.

Πώς ακολουθείτε τη Διατροφή Ζώνης;

Η Ζώνη Ζώνης δεν έχει ειδικές φάσεις και έχει σχεδιαστεί για να ακολουθηθεί για μια ζωή.

Υπάρχουν δύο τρόποι για να ακολουθήσετε τη Διατροφή Ζώνης: τη μέθοδο χειρός-οφθαλμού ή με τη χρήση μπλοκ τροφής Zone.

Οι περισσότεροι άνθρωποι ξεκινούν με τη μέθοδο χειρός-οφθαλμού και προχωρούν στη χρήση μπλοκ τροφών ζώνης αργότερα, δεδομένου ότι είναι πιο προηγμένες. Μπορείτε να αλλάζετε και τις δύο μεθόδους όποτε θέλετε, αφού το καθένα έχει τα δικά του οφέλη.

Η μέθοδος Hand-Eye

Η μέθοδος hand-eye είναι ο ευκολότερος τρόπος για να ξεκινήσετε τη Ζώνη Ζώνης.

Όπως υποδηλώνει το όνομα, το χέρι και τα μάτια σας είναι τα μόνα εργαλεία που χρειάζεστε για να ξεκινήσετε, αν και φοράτε ένα ρολόι συνιστάται επίσης να προσέξετε πότε να φάτε.

Σε αυτή τη μέθοδο, το χέρι σας παίρνει διάφορες χρήσεις. Το χρησιμοποιείτε για να καθορίσετε τα μεγέθη των μερίδων σας. Τα πέντε δάχτυλά σας σας θυμίζουν να τρώτε πέντε φορές την ημέρα και να μην πηγαίνετε χωρίς φαγητό για πέντε ώρες.

Εν τω μεταξύ, χρησιμοποιείτε το μάτι σας για να υπολογίσετε τις μερίδες στην πλάκα σας. Για να σχεδιάσετε μια πλάκα φιλική προς τη Ζώνη, θα πρέπει πρώτα να διαιρέσετε την πλάκα σας σε τρίτα.

• Ένα τρίτο άπαχο πρωτεΐνη: Το ένα τρίτο της πλάκας σας θα πρέπει να έχει πηγή άπαχου πρωτεΐνης, περίπου το μέγεθος και το πάχος της παλάμης σας.
• Δύο τρίτα υδατάνθρακες: Τα δύο τρίτα της πλάκας σας πρέπει να γεμίζουν με υδατάνθρακες με χαμηλό γλυκαιμικό δείκτη.
• Λίγο λίπος: Προσθέστε μια πινακίδα μονοακόρεστου λίπους στο πιάτο σας, όπως το ελαιόλαδο, το αβοκάντο ή τα αμύγδαλα.

Η μέθοδος χειρός-οφθαλμού έχει σχεδιαστεί ώστε να είναι ένας απλός τρόπος για έναν αρχάριο να ακολουθεί τη Ζώνη Ζώνης.

Είναι επίσης ευέλικτο και σας επιτρέπει να φάτε στα εστιατόρια ενώ βρίσκεστε στην Ζώνη Ζώνης, χρησιμοποιώντας το χέρι και τα μάτια σας ως εργαλεία για να επιλέξετε επιλογές που ταιριάζουν με τις συστάσεις της Ζώνης.

Μπορείτε να μάθετε περισσότερα σχετικά με την κατανάλωση αυτής της διατροφής εδώ.

Η μέθοδος μπλοκ τροφής ζώνης

μπλοκ τροφίμων Ζώνη σας επιτρέπουν να εξατομικεύσετε τη διατροφή Ζώνη στο σώμα σας, υπολογίζοντας πόσα γραμμάρια πρωτεϊνών, υδατανθράκων και λίπους μπορείτε να έχετε ανά ημέρα.

Ο αριθμός των μπλοκ ζώνης που θα πρέπει να τρώτε ανά ημέρα εξαρτάται από το βάρος, το ύψος, τη μέση και τις ισχίες σας. Μπορείτε να υπολογίσετε τον αριθμό σας εδώ.

Ο μέσος άντρας τρώει 14 μπλοκ ζώνης την ημέρα, ενώ ο μέσος θηλυκός τρώει 11 μπλοκ ζώνης την ημέρα.

Ένα κύριο γεύμα όπως το πρωινό, το μεσημεριανό γεύμα ή το δείπνο περιέχει τρία έως πέντε μπλοκ ζωνών, ενώ ένα σνακ περιέχει πάντα ένα μπλοκ ζώνης.

Κάθε μπλοκ Ζώνης αποτελείται από μπλοκ πρωτεϊνών, μπλοκ λίπους και μπλοκ υδατάνθρακα.

• Πρωτεϊνικό μπλοκ: Περιέχει 7 γραμμάρια πρωτεΐνης.
• Καρβουνόκλειστο: Περιέχει 9 γραμμάρια υδατάνθρακες.
• Λίπος λίπους: Περιέχει 1,5 γραμμάρια λίπους.

Εδώ είναι ένας λεπτομερής οδηγός με διαφορετικές επιλογές και πόσο από κάθε επιλογή τροφίμου είναι απαραίτητη για να δημιουργηθεί ένα μπλοκ πρωτεϊνών, μπλοκ υδατάνθρακα ή μπλοκ λίπους.

Περίληψη: Μπορείτε να επιλέξετε να ακολουθήσετε τη Ζώνη Ζώνης είτε με τη μέθοδο hand-eye είτε με τη μέθοδο Zone Food Block.

Ποια τρόφιμα μπορείτε να φάτε στη διατροφή της ζώνης;

Πολλές από τις ευνοϊκές επιλογές τροφίμων Zone Diet είναι παρόμοιες με αυτές της Μεσογειακής Διατροφής, η οποία είναι μία από τις πιο υγιεινές διατροφές στον πλανήτη.

Στην πραγματικότητα, ο δημιουργός της Ζώνης Ζώνης κυκλοφόρησε πρόσφατα ένα νέο βιβλίο με τίτλο Μεσογειακή Ζώνη, στο οποίο καλύπτει τις ομοιότητες και τα οφέλη των δύο δίαιτων.

Πρωτεΐνη

Οι επιλογές πρωτεϊνών στη Ζώνη Ζώνης πρέπει να είναι άπαχο. Καλές επιλογές περιλαμβάνουν:

• Άπαχο βοδινό, χοιρινό, αρνί, μοσχάρι και θηράματα
• Κοτόπουλο και γαλοπούλα χωρίς δέρμα
• Ψάρια και οστρακοειδή
• Τυριά χαμηλής περιεκτικότητας σε λιπαρά
• Λιπαρό γάλα και γιαούρτι
• Λίπος
• Η Ζώνη Ζώνης ενθαρρύνει την επιλογή ενός τύπου μονοακόρεστου λίπους. Οι καλοί επιλογές περιλαμβάνουν:

Αβοκάντο

Ξηροί καρποί όπως μακαντάμια, φιστίκια, κάσιους, αμύγδαλα ή φιστίκια

• Βούτυρο αραχίδας
• Ταχίνι
• Carbs
• Η Ζώνη Ζώνης ενθαρρύνει τους οπαδούς της να επιλέξουν λαχανικά με χαμηλό γλυκαιμικό δείκτη και λίγο φρούτο.

Καλές επιλογές περιλαμβάνουν:

Φρούτα όπως μούρα, μήλα, πορτοκάλια, δαμάσκηνα και άλλα

Λαχανικά όπως αγγούρια, πιπεριές, σπανάκι, ντομάτες, μανιτάρια, κίτρινα κολοκυθάκια, ρεβίθια και άλλα

• όπως η βρώμη και το κριθάρι
• Περίληψη:
• Παρόμοια με τη Μεσογειακή Διατροφή, οι επιλογές διατροφής Zone Diet περιλαμβάνουν άπαχη πρωτεΐνη, υδατάνθρακες με χαμηλό γλυκαιμικό δείκτη και υγιή λίπη.

Τι δεν μπορείτε να φάτε στη διατροφή της ζώνης; Τίποτα δεν απαγορεύεται αυστηρά στη Ζώνη Ζώνης. Ωστόσο, ορισμένες επιλογές τροφίμων θεωρούνται δυσμενείς επειδή προάγουν τη φλεγμονή.

Φρούτα υψηλής ζάχαρης:

Όπως μπανάνες, σταφύλια, σταφίδες, αποξηραμένα φρούτα και μάνγκο.

• Υψηλής περιεκτικότητας σε ζάχαρα ή αμυλούχα λαχανικά: Όπως τα μπιζέλια, το καλαμπόκι, τα καρότα και οι πατάτες.
• Εξευγενισμένοι και επεξεργασμένοι υδατάνθρακες: Ψωμί, ζαχαροπλάστες, ζυμαρικά, ζυμαρικά και άλλα προϊόντα λευκού αλεύρου.
• Άλλα επεξεργασμένα τρόφιμα: Συμπεριλαμβανομένων των δημητριακών και των μακαρόνων πρωινού.
• Τρόφιμα με προσθήκη ζάχαρης: Όπως καραμέλα, κέικ και μπισκότα.
• Αναψυκτικά: Δεν συνιστώνται ούτε ζαχαρούχα γλυκά ούτε ποτά χωρίς ζάχαρη.
• Καφές και τσάι: Κρατήστε αυτά στο ελάχιστο, αφού το νερό είναι το ποτό της επιλογής.
• Περίληψη: Δεν απαγορεύεται το φαγητό στη Ζώνη Ζώνης, αλλά τα τρόφιμα που δεν ενθαρρύνονται περιλαμβάνουν εκείνα με υψηλή περιεκτικότητα σε ζάχαρη και άμυλο, επεξεργάζονται ή έχουν εξευγενισμένους υδατάνθρακες ή προστιθέμενη ζάχαρη. Το νερό είναι το συνιστώμενο ποτό.

Δείγμα σχεδίου τροφής για τους άνδρες Εδώ είναι ένα δείγμα μπλοκ σχέδιο γεύματος με 14 τεμάχια τροφίμων, για τον μέσο άνθρωπο.

Πρωινό (4 τεμάχια τροφίμων):

Ομελέτα με μπέικον γαλοπούλας, λαχανικά και φρούτα.

2 αυγά, κωδικοποιημένα 3 λωρίδες μπέικον γαλοπούλας

• 1 ουγκιά τυριού χαμηλής περιεκτικότητας σε λιπαρά
• 1 μήλο
• 3 1/2 φλιτζάνια σπανάκι μαγειρεμένα
• (99 γραμμάρια) μανιτάρια, βρασμένα
• κρεμμύδια 1/4 φλιτζάνι (53 γραμμάρια), βραστά
• 1 1/3 κουταλάκι του γλυκού ελαιόλαδο
• Ψητό κοτόπουλο και αυγό με φρούτα.
• 2 κουταλιές μαρούλι

1 φλιτζάνι (70 γραμμάρια) ακατέργαστα μανιτάρια 1 φλιτζάνι (104 γραμμάρια)) 999> 1 κόκκινη πιπεριά κομμένη σε φέτες

• 2 κουταλιές αβοκάντο
• 1/2 κουταλάκι του γλυκού καρύδια
• 1 κουταλάκι του γλυκού (5 ml) ντομάτα
• 2 δαμάσκηνα
• Mid-afternoon Σνακ (1 τροφή τροφής):
• Βραστά αυγό, καρύδια και φρούτα.
• 1 αυγό σκληρό ζυμωμένο
• 3 αμύγδαλα
• 1/2 μήλο
• Δείπνο (4 τρόφιμα):

Σολομός μαρούλι, μαρούλι και γλυκοπατάτες. σολομός

• 1 φλιτζάνι (200 γραμμάρια) γλυκοπατάτας, ψητή
• μέχρι 1 κεφαλή μαρούλι
• 1/4 φλιτζάνι ντομάτα

1 κουταλάκι (104 γραμμάρια) ακατέργαστο αγγούρι, κομμένο σε φέτες 2 κουταλιές αβοκάντο

• 2/3 κουταλάκι του γλυκού (3,3 ml) ελαιόλαδο
• Τυρί, καρύδια και φρούτα.
• 1/4 φλιτζάνι (56 γραμμάρια) τυρί εξοχής
• 6 φιστίκια
• 1/2 πορτοκάλι
• Περίληψη:
• αναλογίες μακροθρεπτικών ουσιών καθ 'όλη τη διάρκεια της ημέρας.

Σχέδιο δείγματος φαγητού για γυναίκες Εδώ είναι ένα πρότυπο σχέδιο γεύματος μπλοκ για το μέσο θηλυκό, με 11 μπλοκ τροφίμων.

• Πρωινό (3 τεμάχια τροφίμων):
• Ομελέτα με μπέικον και φρούτα γαλοπούλας.
• 2 αυγά, κωδικοποιημένα

3 λωρίδες μπέικον γαλοπούλας 1/2 μήλο

1 φλιτζάνι (156 γραμμάρια) μανιτάρια, βρασμένα

3 1/2 φλιτζάνια (630 γραμμάρια) σπανάκι, > 1 κουταλάκι του γλυκού (5 ml) ελαιόλαδο

Μεσημεριανό γεύμα (3 τεμάχια τροφίμων): Κοτόπουλο και αυγό με φρούτα.

• 2 κουταλιές (57 γραμμάρια) κοτόπουλο στη σχάρα, χωρίς δέρμα
• 1 αυγό σκληρό ζυμωμένο
• Μέχρι 2 κεφάλια μαρούλι
• ) κόκκινο πιπέρι σε φέτες
• 2 κουταλιές αβοκάντο
• 1 κουταλάκι του γλυκού (5 ml) ξύδι

1 δαμάσκηνο Μεσημεριανό σνακ (< Βραστά αυγό, καρύδια και φρούτα.

• 1 βραστό αυγό
• 3 αμύγδαλα
• 1/2 μήλο
• Δείπνο (3 τεμάχια τροφίμων):
• Σολομός μαρούλι, μαρούλι και γλυκοπατάτες.
• σολομός
• σοκολάτας
• γλυκό πατάτες
• γλυκό πατάτες

μέχρι 9 κεράσια 1/4 φλιτζάνι (37 γραμμάρια) ντομάτα

• 1 κουταλάκι (104 γραμμάρια) ακατέργαστο αγγούρι σε φέτες
• 2 κουταλιές αβοκάντο
• 1/3 κουταλάκι του γλυκού (3,3 ml) ελαιόλαδο

> Τυροκομείο, καρύδια και φρούτα. 1/4 φλιτζάνι (56 γραμμάρια) τυρί cottage

• 6 φιστίκια
• 1/2 πορτοκάλι
• Περίληψη:
• μπάζες τροφίμων αντί για 14.
• Πώς λειτουργεί η διατροφή ζώνης;
• Η Ζώνη Ζώνης ισχυρίζεται ότι θα βελτιστοποιήσει τις ορμόνες σας για να επιτρέψει στο σώμα σας να εισέλθει σε μια κατάσταση που ονομάζεται "Ζώνη". Αυτό είναι όπου το σώμα σας είναι βελτιστοποιημένο για να ελέγξει τη φλεγμονή από τη διατροφή σας.
• Τα υποτιθέμενα οφέλη της ύπαρξης στη Ζώνη είναι:

Η απώλεια επιπλέον σωματικού λίπους όσο το δυνατόν γρηγορότερα Η διατήρηση της ευεξίας σε μεγαλύτερη ηλικία

• Η επιβράδυνση του ρυθμού γήρανσης
• πιο γρήγορα
• Δρ. Η Sears συνιστά να δοκιμάσετε τρεις τιμές αίματος για να προσδιορίσετε αν είστε στη ζώνη.

Αναλογία TG / HDL Αυτή είναι η αναλογία των "κακών" λιπών που είναι γνωστές ως τριγλυκερίδια ως "καλή" HDL χοληστερόλη στο αίμα σας. Μια χαμηλότερη τιμή σημαίνει ότι έχετε περισσότερη καλή χοληστερόλη, η οποία είναι πιο υγιής.

Η Ζώνη Ζώνης συνιστά λιγότερο από 1 ως καλή τιμή, η οποία είναι χαμηλή. Ένας υψηλός αριθμός για τον λόγο TG / HDL αυξάνει τον κίνδυνο καρδιακών παθήσεων (1).

Ο λόγος σας για TG / HDL πρέπει να δοκιμάζεται από έναν επαγγελματία υγείας, όπως ο γιατρός σας.

Αναλογία AA / EPA

• Αυτή είναι η αναλογία ωμέγα-6 προς ωμέγα-3 λιπαρά στο σώμα σας. Μια χαμηλότερη τιμή σημαίνει ότι έχετε περισσότερο ωμέγα-3 λίπος στο αίμα σας, το οποίο είναι αντιφλεγμονώδες.
• Η Ζώνη Ζώνης συνιστά μια τιμή μεταξύ 1. 5-3, η οποία είναι χαμηλή. Ένας υψηλός αριθμός για τον λόγο AA / EPA σας συνδέεται με μεγαλύτερο κίνδυνο κατάθλιψης, παχυσαρκίας και άλλων χρόνιων παθήσεων (2, 3, 4).
• Μπορείτε να δοκιμάσετε την αναλογία σας για το AA / EPA στο σπίτι με ένα κιτ που αγοράσατε στον ιστότοπο Zone Diet.
• HbA1c, επίσης γνωστό ως γλυκοποιημένη αιμοσφαιρίνη

Αυτό είναι δείκτης των μέσων επιπέδων σακχάρου στο αίμα τους προηγούμενους τρεις μήνες. Μια χαμηλότερη τιμή σημαίνει ότι έχετε λιγότερη ζάχαρη στο αίμα σας.

Η Ζώνη Ζώνης συνιστά μια τιμή μικρότερη από 5%, η οποία είναι χαμηλή. Μια υψηλότερη HbA1c συνδέεται με υψηλότερο κίνδυνο διαβήτη (5).

Το HbA1c πρέπει να δοκιμάζεται από έναν επαγγελματία υγείας, όπως ο γιατρός σας.

Προτεινόμενα Συμπληρώματα

Η Ζώνη Ζώνης συνιστά να παίρνετε συμπληρώματα ωμέγα-3, όπως το ιχθυέλαιο, για να μεγιστοποιήσετε τα οφέλη για την υγεία. Μειώνουν την «κακή» LDL χοληστερόλη στο σώμα σας και μπορεί να μειώσουν τον κίνδυνο άλλων χρόνιων ασθενειών υγείας (6).

Η Ζώνη Ζώνης συνιστά επίσης τη λήψη συμπληρωμάτων πολυφαινόλης, τα οποία είναι μόρια που βρίσκονται σε φυτά που έχουν αντιοξειδωτικές ιδιότητες.

Τα στοιχεία πίσω από τις πολυφαινόλες είναι αναμεμειγμένα και αν και μπορούν να προσφέρουν οφέλη για την υγεία, όπως η μείωση του κινδύνου καρδιακών παθήσεων, έχουν επίσης κινδύνους όπως η μείωση της απορρόφησης του σιδήρου (7, 8).

Περίληψη:

Η Ζώνη Ζώνης ισχυρίζεται ότι ελέγχει τη φλεγμονή στο σώμα σας. Μπορείτε να χρησιμοποιήσετε εξετάσεις αίματος για να ελέγξετε αν βρίσκεστε στη "Ζώνη". Συνιστάται να συμπληρώνεται με ωμέγα-3 και πολυφαινόλες.

Οφέλη από τη Ζώνη Ζώνης

Μετά την Ζώνη Ζώνης έχει πολλά οφέλη.

Σε αντίθεση με άλλες δίαιτες, η Ζώνη Ζώνης δεν περιορίζει αυστηρά τις διατροφικές επιλογές.

Ωστόσο, συνιστά ενάντια σε αρνητικές επιλογές, όπως η προσθήκη ζάχαρης και τα μεταποιημένα τρόφιμα.

Αυτό μπορεί να κάνει την Ζωική Ζώνη πιο ελκυστική από άλλες δίαιτες για ανθρώπους που αγωνίζονται με περιορισμούς στα τρόφιμα.

Οι συνιστώμενες επιλογές διατροφής για τη Ζώνη Ζώνης είναι αρκετά παρόμοιες με τη Μεσογειακή Διατροφή. Η μεσογειακή διατροφή υποστηρίζεται από αποδεικτικά στοιχεία ως ένα από τα καλύτερα για τη μακροπρόθεσμη υγεία σας (9, 10, 11, 12, 13).

Η Ζώνη Ζώνης σας παρέχει επίσης ευελιξία, καθώς υπάρχουν δύο μέθοδοι παρακολούθησης της διατροφής.

Η μέθοδος Block Food Block μπορεί επίσης να βοηθήσει στην απώλεια λίπους επειδή ελέγχει πόσες θερμίδες τρώτε ανά ημέρα. Είναι γνωστό ότι ο έλεγχος της πρόσληψης θερμίδων βοηθάει στην απώλεια βάρους (14, 15).

Αν θέλετε να μάθετε πόσες θερμίδες θα πρέπει να καταναλώσετε ημερησίως για να διατηρήσετε και να χάσετε βάρος, μπορείτε να το βρείτε εδώ. Περίληψη:

Η Ζώνη Ζώνης έχει πολλά οφέλη που συνδέονται με τα ευνοϊκά τρόφιμα στη διατροφή. Είναι ευέλικτο και μπορεί να σας βοηθήσει να χάσετε βάρος βοηθώντας σας να περιορίσετε την πρόσληψη θερμίδων.

Μειονεκτήματα της Ζωικής Ζώνης

Παρόλο που η Ζώνη Ζώνης έχει πολλά οφέλη, έχει και κάποια μειονεκτήματα.

Πρώτον, η Ζώνη Ζώνης κάνει πολλούς ισχυρούς ισχυρισμούς υγείας που βασίζονται στη θεωρία πίσω από τη διατροφή.

Ωστόσο, υπάρχουν λίγα στοιχεία που υποστηρίζουν ότι η θεωρία παράγει τα φερόμενα αποτελέσματα (16).

Για παράδειγμα, η Ζώνη Ζώνης ισχυρίζεται ότι βελτιώνει την απόδοση. Ωστόσο, μια μελέτη σχετικά με τους αθλητές μετά τη δίαιτα διαπίστωσε ότι, αν και έχαναν βάρος, έχασαν επίσης την αντοχή τους και είχαν εξαντληθεί ταχύτερα από άλλες (17).

Η μείωση της φλεγμονής που προκαλείται από τη διατροφή για να φτάσει η "Ζώνη" είναι μια άλλη απαίτηση που κάνει η δίαιτα. Η διατροφή της Ζώνης ισχυρίζεται ότι όταν οι τιμές του αίματός σας πληρούν τους στόχους τους, το σώμα σας θα βρίσκεται στη «Ζώνη».

Αν και κάποια έρευνα δείχνει ότι η διατροφή μπορεί να βελτιώσει τις τιμές του αίματός σας, χρειάζεται περισσότερη έρευνα πριν οι ερευνητές φανερώσουν ότι αυτό μειώνει σημαντικά τη φλεγμονή στο σώμα (18).

Υπάρχουν επίσης λίγες ενδείξεις που υποστηρίζουν την αναλογία 40% υδατάνθρακα, 30% πρωτεΐνης και 30% λιπαρά της Ζώνης Ζώνης ως τη βέλτιστη αναλογία για απώλεια λίπους και οφέλη για την υγεία.

Μια άλλη μελέτη συνέκρινε τις επιπτώσεις μιας δίαιτας που είχε 40% υδατάνθρακες, 30% πρωτεΐνη και 30% λίπος με τις συνέπειες μιας δίαιτας που είχε 60% υδατάνθρακες, 15% πρωτεΐνη και 25% λίπος (19). Η μελέτη διαπίστωσε ότι οι άνθρωποι με βάση τη Ζώνη έχαναν περισσότερο βάρος. Ωστόσο, αυτή η διαφορά θα μπορούσε να οφείλεται σε υψηλότερη πρόσληψη πρωτεϊνών (20).

Είναι ενδιαφέρον ότι η μελέτη δεν διαπίστωσε επίσης σημαντικές διαφορές στις τιμές αίματος ζάχαρης, λίπους και χοληστερόλης μεταξύ των δύο ομάδων.

Αυτό δεν ταιριάζει με τους ισχυρισμούς της Ζώνης Ζώνης και μπορεί να σημαίνει ότι οι βελτιωμένες τιμές αίματος που υπάρχουν σε άλλες μελέτες μπορεί να οφείλονται στη συμπλήρωση με ωμέγα-3 και πολυφαινόλες, αντί να επωφελούνται μόνο από τη διατροφή.

Περίληψη:

Η Ζώνη Ζώνης κάνει σκληρούς ισχυρισμούς για την υγεία. Ωστόσο, δεν υπάρχουν αρκετά στοιχεία για να τα υποστηρίξουμε.

Πρέπει να δοκιμάσετε τη Ζώνη Ζώνης;

Στο τέλος της ημέρας, επιλέξτε μια δίαιτα που ταιριάζει καλύτερα με τον τρόπο ζωής σας.

Η Ζώνη Ζώνης μπορεί να είναι ιδανική για εσάς εάν θέλετε μια δίαιτα που έχει παρόμοιες επιλογές διατροφής με τη Μεσογειακή Διατροφή, αλλά σας παρέχει σαφείς οδηγίες για να ακολουθήσετε.

Ωστόσο, οι ισχυρισμοί για την υγεία που κάνει η δίαιτα είναι καλύτερα να λαμβάνονται με σιτηρά αλατιού.

Παρόλο που η θεωρία πίσω από τη διατροφή μπορεί να συνδεθεί με καλύτερα αποτελέσματα υγείας, δεν υπάρχουν αρκετά στοιχεία που να δείχνουν ότι η διατροφή θα μειώσει τον κίνδυνο χρόνιων παθήσεων, θα επιβραδύνει τη γήρανση, θα βελτιώσει τη φυσική απόδοση ή θα σας βοηθήσει να σκέφτεστε πιο γρήγορα.

Αν θέλετε να δοκιμάσετε να δημιουργήσετε υγιεινές διατροφικές συνήθειες, η Ζώνη Ζώνης μπορεί να σας βοηθήσει να ξεκινήσετε και να σας βοηθήσουμε να ασκείτε έλεγχο μερίδας.

Ωστόσο, αυτό που έχει σημασία μακροπρόθεσμα είναι η διατροφή σας γύρω από ολόκληρα και μη επεξεργασμένα τρόφιμα - ανεξάρτητα από το όνομα της δίαιτας.