10 εκπληκτικά οφέλη για την υγεία του μελιού

Από τα αρχαία χρόνια, το μέλι έχει χρησιμοποιηθεί τόσο ως τρόφιμο όσο και ως φάρμακο.

Είναι πολύ υψηλό σε ωφέλιμες φυτικές ενώσεις και προσφέρει πολλά οφέλη για την υγεία.

Το μέλι είναι ιδιαίτερα υγιές όταν χρησιμοποιείται αντί για ραφιναρισμένη ζάχαρη, η οποία είναι 100% κενές θερμίδες.

Εδώ είναι τα 10 πλεονεκτήματα υγείας του μελιού που υποστηρίζονται από την επιστήμη.

ΔιαφήμισηΔιαφήμιση

1. Το μέλι περιέχει μερικές θρεπτικές ουσίες

Το μέλι είναι ένα γλυκό, παχύ υγρό από τις μέλισσες.

Οι μέλισσες στρώνουν το περιβάλλον τους και συλλέγουν το πλούσιο σε ζάχαρη νέκταρ λουλουδιών (1).

Στη συνέχεια, μέσα στην κυψέλη, καταναλώνουν επανειλημμένα, χωνεύουν και ανατρέπουν ("εμετό") το νέκταρ.

Το τελικό προϊόν είναι μέλι, ένα υγρό που υποτίθεται ότι χρησιμεύει ως αποθηκευμένο φαγητό για τις μέλισσες. Η μυρωδιά, το χρώμα και η γεύση εξαρτώνται από τους τύπους λουλουδιών που επισκέπτονται οι μέλισσες.

Διατροφικά, 1 κουταλιά της σούπας μέλι (21 γραμμάρια) περιέχει 64 θερμίδες και 17 γραμμάρια ζάχαρης, συμπεριλαμβανομένης της φρουκτόζης, της γλυκόζης, της μαλτόζης και της σακχαρόζης.

Δεν περιέχει σχεδόν καμία ίνα, λίπος ή πρωτεΐνη (2).

Περιέχει επίσης ίχνη ποσότητας (κάτω του 1% του RDA) αρκετών βιταμινών και μετάλλων, αλλά θα πρέπει να τρώτε πολλά κιλά για να καλύψετε τις καθημερινές σας ανάγκες.

Όπου το μέλι λάμπει στο περιεχόμενο βιοενεργών φυτικών ενώσεων και αντιοξειδωτικών. Οι σκοτεινότεροι τύποι τείνουν να είναι ακόμη υψηλότεροι σε αυτές τις ενώσεις από τους ελαφρύτερους τύπους (3, 4).

Κατώτατη γραμμή: Το μέλι είναι παχύ, γλυκό υγρό από τις μέλισσες. Είναι χαμηλή σε βιταμίνες και μέταλλα, αλλά μπορεί να είναι υψηλή σε μερικές φυτικές ενώσεις.

2. Το υψηλής ποιότητας μέλι είναι πλούσιο σε αντιοξειδωτικά

Το υψηλής ποιότητας μέλι περιέχει πολλά σημαντικά αντιοξειδωτικά. Αυτές περιλαμβάνουν φαινόλες, ένζυμα και ενώσεις όπως φλαβονοειδή και οργανικά οξέα (5).

Οι επιστήμονες πιστεύουν ότι ο συνδυασμός αυτών των ενώσεων δίνει στο μέλι την αντιοξειδωτική του δύναμη (5).

Είναι ενδιαφέρον ότι δύο μελέτες έχουν δείξει ότι το μέλι του φαγόπυρου αυξάνει την αντιοξειδωτική αξία του αίματος (6, 7).

Τα αντιοξειδωτικά έχουν συνδεθεί με μειωμένο κίνδυνο καρδιακών προσβολών, εγκεφαλικών επεισοδίων και ορισμένων μορφών καρκίνου. Μπορούν επίσης να προάγουν την υγεία των ματιών (8).

Bottom Line: Το μέλι περιέχει έναν αριθμό αντιοξειδωτικών, συμπεριλαμβανομένων των φαινολικών ενώσεων όπως τα φλαβονοειδή.

ΔιαφήμισηΔεκεμβρίου

3. Το μέλι είναι λιγότερο κακό από τη ζάχαρη για τους διαβητικούς

Τα στοιχεία για το μέλι και τον διαβήτη είναι μικτά.

Από τη μία πλευρά, το μπορεί να βοηθήσει με ορισμένους παράγοντες κινδύνου που είναι συνήθεις στους διαβητικούς.

Για παράδειγμα, μειώνει τη χοληστερόλη LDL, τα τριγλυκερίδια και τη φλεγμονή και αυξάνει την HDL (την "καλή") χοληστερόλη (9, 10, 11).

Ωστόσο, μερικές μελέτες έχουν διαπιστώσει ότι μπορεί επίσης να αυξήσει τα επίπεδα σακχάρου στο αίμα, όχι μόνο όσο η ραφιναρισμένη ζάχαρη (10).

Έτσι, ενώ το μέλι μπορεί να είναι «λιγότερο κακό» από τη ραφιναρισμένη ζάχαρη για τους διαβητικούς, εξακολουθεί να είναι κάτι που οι διαβητικοί πρέπει να καταναλώνουν μόνο με προσοχή.

Στην πραγματικότητα, οι διαβητικοί μπορούν να κάνουν καλύτερα ελαχιστοποιώντας όλες τις τροφές με υψηλή περιεκτικότητα σε υδατάνθρακες (12).

Κάτω: Μερικές μελέτες δείχνουν ότι το μέλι βελτιώνει τους παράγοντες κινδύνου καρδιακής νόσου στους διαβητικούς. Ωστόσο, αυξάνει επίσης τα επίπεδα σακχάρου στο αίμα, επομένως δεν μπορεί να θεωρηθεί «φιλική για τον διαβήτη».

4. Τα αντιοξειδωτικά μπορούν να βοηθήσουν στη μείωση της αρτηριακής πίεσης

Η πίεση του αίματος είναι ένας σημαντικός παράγοντας κινδύνου για τις καρδιακές παθήσεις και το μέλι μπορεί να βοηθήσει να μειωθεί.

Αυτό συμβαίνει επειδή περιέχει αντιοξειδωτικές ενώσεις που έχουν συνδεθεί με την ελάττωση της πίεσης του αίματος (13).

Μελέτες τόσο σε αρουραίους όσο και σε ανθρώπους έχουν δείξει μέτρια μείωση της αρτηριακής πίεσης από την κατανάλωση μελιού (14, 15).

Bottom Line: Η κατανάλωση μελιού μπορεί να οδηγήσει σε μέτρια μείωση της αρτηριακής πίεσης, η οποία αποτελεί σημαντικό παράγοντα κινδύνου για καρδιακές παθήσεις.

ΔιαφήμισηΗ διαφήμιση

5. Το μέλι βοηθά επίσης στη βελτίωση της χοληστερόλης

Η ύπαρξη υψηλών επιπέδων LDL χοληστερόλης αποτελεί σημαντικό παράγοντα κινδύνου για καρδιακές παθήσεις.

Παίζει σημαντικό ρόλο στην αρτηριοσκλήρωση, τη λιπαρή συσσώρευση των αρτηριών που μπορεί να οδηγήσει σε καρδιακές προσβολές και εγκεφαλικά επεισόδια.

Είναι ενδιαφέρον ότι αρκετές μελέτες έχουν δείξει ότι το μέλι μπορεί να βελτιώσει τα επίπεδα χοληστερόλης σας.

Μειώνει τη συνολική και LDL χοληστερόλη, αυξάνοντας σημαντικά την HDL ("καλή") χοληστερόλη (9, 10, 11, 16).

Για παράδειγμα, μία μελέτη σε 55 ασθενείς συνέκρινε το μέλι με τη ζάχαρη. Διαπίστωσε ότι προκάλεσε μείωση της LDL κατά 5,8% και αύξηση της HDL κατά 3%. Προκάλεσε επίσης απώλεια βάρους κατά 1,3%, σε σύγκριση με τη ζάχαρη (17).

Bottom Line: Το μέλι φαίνεται να έχει θετική επίδραση στα επίπεδα χοληστερόλης. Αυτό οδηγεί σε μέτριες μειώσεις της ολικής και της LDL χοληστερόλης, αυξάνοντας παράλληλα την HDL.

Διαφήμιση

6. Το μέλι μπορεί να μειώσει τα τριγλυκερίδια

Τα αυξημένα τριγλυκερίδια αίματος είναι ένας άλλος σημαντικός παράγοντας κινδύνου για καρδιακές παθήσεις.

Είναι επίσης ένα βασικό σημάδι της αντίστασης στην ινσουλίνη, που αποτελεί τον κύριο οδηγό του διαβήτη τύπου 2.

Τα επίπεδα τριγλυκεριδίων τείνουν να αυξάνονται με μια δίαιτα με υψηλή περιεκτικότητα σε ζάχαρη και εκλεκτικούς υδατάνθρακες.

Είναι ενδιαφέρον ότι πολλές μελέτες έχουν συνδέσει την κανονική κατανάλωση με χαμηλά επίπεδα τριγλυκεριδίων, ειδικά όταν χρησιμοποιούνται για την αντικατάσταση της ζάχαρης (9, 10, 11, 16).

Για παράδειγμα, μία μελέτη που συνέκρινε το μέλι και τη ζάχαρη βρήκε 11-19% χαμηλότερα επίπεδα τριγλυκεριδίων στην ομάδα μελιού (17).

Κάτω: Τα αυξημένα τριγλυκερίδια αποτελούν παράγοντα κινδύνου για καρδιακές παθήσεις και διαβήτη τύπου 2. Αρκετές μελέτες δείχνουν ότι το μέλι μπορεί να μειώσει τα επίπεδα τριγλυκεριδίων, ειδικά όταν χρησιμοποιείται για την αντικατάσταση της ζάχαρης.

ΔιαφήμισηΗ διαφήμιση

7. Τα αντιοξειδωτικά σε αυτό συνδέονται με άλλες ευεργετικές επιδράσεις στην καρδιακή υγεία

Και πάλι, το μέλι είναι μια πλούσια πηγή φαινολών και άλλων αντιοξειδωτικών ενώσεων. Πολλά από αυτά έχουν συνδεθεί με μειωμένο κίνδυνο καρδιακών παθήσεων (8).

Μπορούν να βοηθήσουν τις αρτηρίες στην καρδιά να διασταλούν, αυξάνοντας τη ροή του αίματος προς την καρδιά. Μπορούν επίσης να βοηθήσουν στην πρόληψη του σχηματισμού θρόμβων αίματος, γεγονός που μπορεί να οδηγήσει σε καρδιακές προσβολές και εγκεφαλικά επεισόδια (8).

Επιπλέον, μία μελέτη σε αρουραίους έδειξε ότι το μέλι προστατεύει την καρδιά από το οξειδωτικό στρες (18).

Όλα αυτά λέγεται, δεν υπάρχει μακροπρόθεσμη ανθρώπινη μελέτη διαθέσιμη για το μέλι και την υγεία της καρδιάς, γι 'αυτό πάρτε αυτό με ένα σιτάρι αλάτι.

Bottom Line: Τα αντιοξειδωτικά στο μέλι έχουν συνδεθεί με ευεργετικές επιδράσεις στην υγεία της καρδιάς, συμπεριλαμβανομένης της αυξημένης ροής αίματος προς την καρδιά και μειωμένου κινδύνου σχηματισμού θρόμβων αίματος.

8. Το μέλι προωθεί την καύση και την επούλωση πληγών

Η εφαρμογή του μελιού στο δέρμα έχει χρησιμοποιηθεί για να επουλώσει πληγές και εγκαύματα από την αρχαία Αίγυπτο και εξακολουθεί να χρησιμοποιείται σήμερα.

Σε μια ανασκόπηση από το 2015, αξιολογήθηκαν 26 μελέτες για το μέλι και την περιποίηση των πληγών (19).

Αυτή η ανασκόπηση έδειξε ότι είναι πιο αποτελεσματική στη θεραπεία εγκαυμάτων με μερικό πάχος και τραυμάτων που έχουν μολυνθεί μετά από χειρουργική επέμβαση (19).

Είναι επίσης αποτελεσματική θεραπεία για τα διαβητικά έλκη των ποδιών, τα οποία είναι πολύ σοβαρές επιπλοκές και μπορούν να οδηγήσουν σε ακρωτηριασμό (20, 21).

Μία μελέτη ανέφερε ποσοστό επιτυχίας 43,3% με μέλι ως θεραπεία τραύματος. Σε μια άλλη μελέτη, τοπικό μέλι θεράπευσε ένα επιβλητικό 97% των ασθενών που έλαβαν θεραπεία για τα διαβητικά έλκη τους (21, 22).

Οι ερευνητές πιστεύουν ότι οι θεραπευτικές του δυνάμεις προέρχονται από τα αντιβακτηριακά και αντιφλεγμονώδη αποτελέσματά του, καθώς και από την ικανότητά του να θρέφει τον περιβάλλοντα ιστό (23).

Επιπλέον, μπορεί να βοηθήσει στη θεραπεία άλλων δερματικών παθήσεων, όπως η ψωρίαση, οι αιμορροΐδες και οι βλάβες του έρπητα (24, 25, 26).

Bottom Line: Όταν εφαρμόζεται στο δέρμα, το μέλι μπορεί να αποτελεί μέρος ενός αποτελεσματικού σχεδίου θεραπείας για εγκαύματα, πληγές και πολλές άλλες δερματικές παθήσεις. Είναι ιδιαίτερα αποτελεσματικό για τα διαβητικά έλκη των ποδιών.

ΔιαφήμισηΔεκεμβρίου

9. Το μέλι μπορεί να βοηθήσει στην καταστολή του βήχα σε παιδιά

Ο βήχας είναι κοινό πρόβλημα για τα παιδιά με λοιμώξεις του ανώτερου αναπνευστικού συστήματος.

Μπορεί να επηρεάσει τον ύπνο και την ποιότητα ζωής, τόσο για τα παιδιά όσο και για τους γονείς τους.

Ωστόσο, τα κύρια φάρμακα για τον βήχα δεν είναι πάντοτε αποτελεσματικά και μπορεί να έχουν παρενέργειες.

Είναι ενδιαφέρον ότι το μέλι μπορεί να είναι μια καλύτερη επιλογή. Τα στοιχεία δείχνουν ότι είναι πολύ αποτελεσματικό (27, 28).

Μία μελέτη διαπίστωσε ότι δούλεψε ακόμα καλύτερα από δύο κοινά φάρμακα για το βήχα (29).

Μια άλλη μελέτη διαπίστωσε ότι μείωσε τα συμπτώματα του βήχα και βελτίωσε τον ύπνο ακόμα περισσότερο από το φάρμακο για το βήχα (28).

Παρόλα αυτά, δεν πρέπει ποτέ να χορηγείται σε παιδιά ηλικίας κάτω του 1 έτους λόγω του κινδύνου εμφάνισης αλλαντίασης (30).

Bottom Line: Για παιδιά άνω του ενός έτους, το μέλι μπορεί να λειτουργήσει ως φυσικό και ασφαλές κατασταλτικό για το βήχα. Ορισμένες μελέτες δείχνουν ότι είναι ακόμη πιο αποτελεσματική από τη φαρμακευτική αγωγή κατά του βήχα.