11 αποδεδειγμένα οφέλη για την υγεία του τζίντζερ

Το τζίντζερ είναι από τα πιο υγιεινά (και πιο νόστιμα) μπαχαρικά στον πλανήτη.

Είναι φορτωμένο με θρεπτικά συστατικά και βιοδραστικές ενώσεις που έχουν ισχυρά οφέλη για το σώμα και τον εγκέφαλό σας.

Εδώ είναι 11 οφέλη για την υγεία του τζίντζερ που υποστηρίζονται από την επιστημονική έρευνα.

ΔιαφήμισηΔιαφήμιση

1. Το τζίντζερ περιέχει τζίντζερ, μια ουσία με ισχυρές φαρμακευτικές ιδιότητες

Το τζίντζερ είναι ανθοφόρο φυτό που προέρχεται από την Κίνα.

Ανήκει στην οικογένεια Zingiberaceae και συνδέεται στενά με το κουρκούμη, το καρμόμονο και το γκαγκανγκάλ.

Το ριζότο (υπόγειο μέρος του στελέχους) είναι το τμήμα που χρησιμοποιείται συνήθως ως μπαχαρικό. Συχνά ονομάζεται ρίζα τζίντζερ, ή απλά πιπερόριζα.

Το τζίντζερ έχει πολύ μεγάλη ιστορία χρήσης σε διάφορες μορφές παραδοσιακής / εναλλακτικής ιατρικής. Έχει χρησιμοποιηθεί για να βοηθήσει στην πέψη, να μειώσει τη ναυτία και να βοηθήσει στην καταπολέμηση της γρίπης και του κοινού κρυολογήματος, για να αναφέρουμε μερικά.

Το τζίντζερ μπορεί να χρησιμοποιηθεί σε φρέσκα, αποξηραμένα, σε σκόνη, ή ως λάδι ή χυμό, και μερικές φορές προστίθεται στα επεξεργασμένα τρόφιμα και καλλυντικά. Είναι ένα πολύ συνηθισμένο συστατικό στις συνταγές.

Το μοναδικό άρωμα και η γεύση του τζίντζερ προέρχεται από τα φυσικά του έλαια, το πιο σημαντικό από τα οποία είναι το τζίντζερ.

Το τζίντζερ είναι η κύρια βιοδραστική ένωση σε τζίντζερ, υπεύθυνη για πολλές από τις φαρμακευτικές του ιδιότητες. Έχει ισχυρά αντιφλεγμονώδη και αντιοξειδωτικά αποτελέσματα (1).

Bottom Line: Το τζίντζερ είναι ένα δημοφιλές καρύκευμα. Έχει υψηλή περιεκτικότητα σε τζίντζερ, μια ουσία με ισχυρές αντιφλεγμονώδεις και αντιοξειδωτικές ιδιότητες.

2. Το τζίντζερ μπορεί να θεραπεύσει πολλές μορφές ναυτίας, ιδιαίτερα την πρωινή ασθένεια

Το τζίντζερ φαίνεται να είναι ιδιαίτερα αποτελεσματικό κατά της ναυτίας (2).

Παραδείγματος χάριν, έχει ένα μακρύ ιστορικό χρήσης ως θεραπεία για την ασθένεια στη θάλασσα και υπάρχουν κάποιες ενδείξεις ότι μπορεί να είναι εξίσου αποτελεσματική με τη συνταγογραφούμενη φαρμακευτική αγωγή (3).

Το τζίντζερ μπορεί επίσης να ανακουφίσει τη ναυτία και τον έμετο μετά από χειρουργική επέμβαση και σε ασθενείς με καρκίνο που υποβάλλονται σε χημειοθεραπεία (4, 5).

Αλλά μπορεί να είναι το πιο αποτελεσματικό όταν πρόκειται για ναυτία που σχετίζεται με την εγκυμοσύνη, όπως η πρωινή ασθένεια.

Σύμφωνα με μια ανασκόπηση 12 μελετών που περιελάμβαναν συνολικά 1, 278 έγκυες γυναίκες, 1. 1-1. 5 γραμμάρια τζίντζερ μπορούν να μειώσουν σημαντικά τα συμπτώματα της ναυτίας (6).

Ωστόσο, το τζίντζερ δεν είχε καμία επίδραση στα επεισόδια εμέτου σε αυτή τη μελέτη.

Παρόλο που η τζίντζερ θεωρείται ασφαλής, μιλήστε με το γιατρό σας πριν πάρετε μεγάλα ποσά εάν είστε έγκυος. Ορισμένοι πιστεύουν ότι μεγάλα ποσά μπορούν να αυξήσουν τον κίνδυνο αποβολής, αλλά προς το παρόν δεν υπάρχουν μελέτες για την υποστήριξη αυτού του στόχου.

Βυθός: 1-1. 5 γραμμάρια τζίντζερ μπορεί να βοηθήσει στην πρόληψη διαφόρων τύπων ναυτίας. Αυτό ισχύει για τη θαλάσσια ασθένεια, τη ναυτία που σχετίζεται με χημειοθεραπεία, τη ναυτία μετά από χειρουργική επέμβαση και την πρωινή ασθένεια.

ΔιαφήμισηΔεκεμβρίου

3.Το τζίντζερ μπορεί να μειώσει τον πόνο και την πόνο στους μυς

Το τζίντζερ έχει αποδειχθεί αποτελεσματικό κατά του μυϊκού πόνου που προκαλείται από την άσκηση.

Σε μία μελέτη, η κατανάλωση 2 γραμμαρίων τζίντζερ την ημέρα, για 11 ημέρες, μείωσε σημαντικά τον μυϊκό πόνο σε άτομα που ασκούν ασκήσεις αγκώνα (7).

Το τζίντζερ δεν έχει άμεσο αντίκτυπο, αλλά μπορεί να είναι αποτελεσματικό στη μείωση της καθημερινής εξέλιξης του μυϊκού πόνου (8).

Αυτές οι επιδράσεις πιστεύεται ότι προκαλούνται από τις αντιφλεγμονώδεις ιδιότητες.

Bottom Line: Το τζίντζερ φαίνεται να είναι αποτελεσματικό στη μείωση της καθημερινής εξέλιξης του μυϊκού πόνου και μπορεί να μειώσει την επαγόμενη από την άσκηση μυϊκή πόνο.

4. Οι αντιφλεγμονώδεις επιδράσεις μπορούν να βοηθήσουν στην οστεοαρθρίτιδα

Η οστεοαρθρίτιδα είναι ένα κοινό πρόβλημα υγείας.

Περιλαμβάνει εκφυλισμό των αρθρώσεων στο σώμα, οδηγώντας σε συμπτώματα όπως πόνο και ακαμψία των αρθρώσεων.

Σε μια ελεγχόμενη δοκιμή 247 ατόμων με οστεοαρθρίτιδα του γόνατος, όσοι έλαβαν εκχύλισμα τζίντζερ είχαν λιγότερο πόνο και απαιτούσαν λιγότερη φαρμακευτική αγωγή (9).

Μια άλλη μελέτη έδειξε ότι ένας συνδυασμός τζίντζερ, μαστίχα, κανέλα και σησαμέλαιο μπορεί να μειώσει τον πόνο και την ακαμψία σε ασθενείς με οστεοαρθρίτιδα όταν εφαρμόζεται τοπικά (10).

Βυθός: Υπάρχουν μερικές μελέτες που δείχνουν ότι το τζίντζερ είναι αποτελεσματικό στη μείωση των συμπτωμάτων της οστεοαρθρίτιδας, που είναι ένα πολύ κοινό πρόβλημα υγείας.

ΔιαφήμισηΗ διαφήμιση

5. Το τζίντζερ μπορεί να μειώσει δραστικά τα σάκχαρα αίματος και να βελτιώσει τους παράγοντες κινδύνου καρδιακής νόσου

Αυτός ο τομέας έρευνας είναι σχετικά νέος, αλλά το τζίντζερ μπορεί να έχει ισχυρές αντιδιαβητικές ιδιότητες.

Σε μια πρόσφατη μελέτη 2015 για 41 συμμετέχοντες με διαβήτη τύπου 2, 2 γραμμάρια σκόνης τζίντζερ ημερησίως μείωσαν τη γλυκόζη του αίματος νηστείας κατά 12% (11).

Επίσης, βελτίωσε δραματικά την HbA1c (δείκτη για τα μακροπρόθεσμα επίπεδα σακχάρου στο αίμα), με αποτέλεσμα τη μείωση κατά 10% σε διάστημα 12 εβδομάδων.

Υπήρξε επίσης μείωση κατά 28% στον λόγο ApoB / ApoA-I και μείωση κατά 23% στους δείκτες για οξειδωμένες λιποπρωτεΐνες. Αυτοί είναι και οι δύο κύριοι παράγοντες κινδύνου για καρδιακές παθήσεις.

Αυτό το γράφημα δείχνει τι συνέβη:

Πηγή φωτογραφίας: Suppversity.

Ωστόσο, λάβετε υπόψη ότι αυτή ήταν μια μικρή μελέτη. Τα αποτελέσματα είναι απίστευτα εντυπωσιακά, αλλά πρέπει να επιβεβαιωθούν σε ευρύτερες μελέτες προτού υποβληθούν συστάσεις.

Κάτω: Το τζίντζερ έχει αποδειχθεί ότι μειώνει τα επίπεδα σακχάρου στο αίμα και βελτιώνει διάφορους παράγοντες κινδύνου καρδιακής νόσου σε ασθενείς με διαβήτη τύπου 2.

Διαφήμιση

6. Το τζίντζερ μπορεί να βοηθήσει στην αντιμετώπιση της χρόνιας δυσπεψίας

Η χρόνια δυσπεψία (δυσπεψία) χαρακτηρίζεται από επαναλαμβανόμενο πόνο και δυσφορία στο άνω μέρος του στομάχου.

Πιστεύεται ότι η καθυστερημένη εκκένωση του στομάχου αποτελεί σημαντική κινητήρια δύναμη της δυσπεψίας.

Είναι ενδιαφέρον ότι το τζίντζερ έχει αποδειχθεί ότι επιταχύνει την εκκένωση του στομάχου σε άτομα με αυτή την κατάσταση.

Μετά την κατανάλωση σούπας, το τζίντζερ μείωσε το χρόνο που χρειάστηκε για το άδειασμα του στομάχου από 16 έως 12 λεπτά (12).

Σε μια μελέτη με 24 υγιή άτομα, 1. 2 γραμμάρια σκόνης πιπερόριζας πριν από το γεύμα επιτάχυνε την εκκένωση του στομάχου κατά 50% (13).

Bottom Line: Το τζίντζερ φαίνεται να επιταχύνει την εκκένωση του στομάχου, κάτι που μπορεί να είναι επωφελές για άτομα με δυσπεψία και σχετική δυσφορία στο στομάχι.

ΔιαφήμισηΗ διαφήμιση

7. Η πούδρα τζίντζερ μπορεί να μειώσει σημαντικά τον εμμηνορροϊκό πόνο

Ο έμμεσος πόνος (δυσμηνόρροια) αναφέρεται στον πόνο που αισθάνεται κατά τη διάρκεια του εμμηνορροϊκού κύκλου της γυναίκας.

Μια από τις παραδοσιακές χρήσεις του τζίντζερ είναι για την ανακούφιση του πόνου, συμπεριλαμβανομένου του πόνου της εμμηνόρροιας.

Σε μία μελέτη, 150 γυναίκες έλαβαν οδηγίες να λαμβάνουν 1 γραμμάριο σκόνης τζίντζερ την ημέρα, για τις πρώτες 3 ημέρες της εμμήνου ρύσεως (14).

Το τζίντζερ κατάφερε να μειώσει τον πόνο τόσο αποτελεσματικά όσο τα φάρμακα μεφεναμικό οξύ και ιβουπροφαίνη.

Bottom Line: Το τζίντζερ φαίνεται να είναι πολύ αποτελεσματικό ενάντια στον έμμηνο πόνο όταν λαμβάνεται στην αρχή της εμμήνου ρύσεως.

8. Το τζίντζερ μπορεί να μειώσει τα επίπεδα χοληστερόλης

Τα υψηλά επίπεδα λιποπρωτεϊνών LDL (η «κακή» χοληστερόλη) συνδέονται με αυξημένο κίνδυνο καρδιακών παθήσεων.

Τα τρόφιμα που τρώτε μπορούν να έχουν ισχυρή επίδραση στα επίπεδα της LDL.

Σε μια μελέτη 45 ημερών για 85 άτομα με υψηλή χοληστερόλη, 3 γραμμάρια σκόνης τζίντζερ προκάλεσαν σημαντικές μειώσεις στους περισσότερους δείκτες χοληστερόλης (15).

Αυτό υποστηρίζεται από μια μελέτη σε υποθυρεοειδείς αρουραίους, όπου το εκχύλισμα πιπερόριζας μείωσε τη χοληστερόλη LDL σε παρόμοια έκταση όπως το φάρμακο που μειώνει τη χοληστερόλη ατορβαστατίνη (16).

Και οι δύο μελέτες έδειξαν επίσης μειώσεις της ολικής χοληστερόλης και των τριγλυκεριδίων του αίματος.

Κάτω: Υπάρχουν μερικά στοιχεία, τόσο σε ζώα όσο και σε ανθρώπους, ότι το τζίντζερ μπορεί να οδηγήσει σε σημαντική μείωση της LDL χοληστερόλης και των επιπέδων τριγλυκεριδίων του αίματος.

ΔιαφήμισηΔεκεμβρίου

9. Το τζίντζερ περιέχει μια ουσία που μπορεί να βοηθήσει στην πρόληψη του καρκίνου

Ο καρκίνος είναι μια πολύ σοβαρή ασθένεια που χαρακτηρίζεται από ανεξέλεγκτη ανάπτυξη μη φυσιολογικών κυττάρων.

Το εκχύλισμα τζίντζερ έχει μελετηθεί ως εναλλακτική θεραπεία για διάφορες μορφές καρκίνου.

Οι αντικαρκινικές ιδιότητες αποδίδονται σε 6-gingerol, μια ουσία που βρίσκεται σε μεγάλες ποσότητες σε ακατέργαστη πιπερόριζα (17, 18).

Σε μία μελέτη 30 ατόμων, 2 γραμμάρια εκχυλίσματος πιπερόριζας ανά ημέρα μείωσαν σημαντικά τα προ-φλεγμονώδη σηματοδοτικά μόρια στο παχύ έντερο (19).

Ωστόσο, μια μελέτη παρακολούθησης σε άτομα με υψηλό κίνδυνο καρκίνου του παχέος εντέρου δεν επιβεβαίωσε αυτά τα ευρήματα (20).

Υπάρχουν μερικές, αν και περιορισμένες, ενδείξεις ότι το τζίντζερ μπορεί να είναι αποτελεσματικό κατά του καρκίνου του παγκρέατος, του καρκίνου του μαστού και του καρκίνου των ωοθηκών. Απαιτείται περισσότερη έρευνα (21, 22, 23).

Bottom Line: Το τζίντζερ περιέχει μια ουσία που ονομάζεται 6-gingerol, η οποία μπορεί να έχει προστατευτικά αποτελέσματα κατά του καρκίνου. Ωστόσο, αυτό πρέπει να μελετηθεί πολύ περισσότερο.

10. Το τζίντζερ μπορεί να βελτιώσει τη λειτουργία του εγκεφάλου και να προστατεύσει τη νόσο του Αλτσχάιμερ

Το οξειδωτικό στρες και η χρόνια φλεγμονή μπορούν να επιταχύνουν τη διαδικασία γήρανσης.

Πιστεύεται ότι είναι μεταξύ των βασικών κινητήριων δυνάμεων της νόσου του Alzheimer και της γνωσιακής παρακμής που σχετίζεται με την ηλικία.

Ορισμένες μελέτες σε ζώα υποδηλώνουν ότι τα αντιοξειδωτικά και οι βιοδραστικές ενώσεις στην πιπερόριζα μπορούν να εμποδίσουν τις φλεγμονώδεις αποκρίσεις που εμφανίζονται στον εγκέφαλο (24).

Υπάρχουν επίσης ενδείξεις ότι το τζίντζερ μπορεί να ενισχύσει την λειτουργία του εγκεφάλου άμεσα. Σε μια μελέτη 60 γυναικών μεσήλικας, το εκχύλισμα πιπερόριζας έδειξε ότι βελτιώνει το χρόνο αντίδρασης και τη μνήμη εργασίας (25).

Υπάρχουν επίσης πολυάριθμες μελέτες σε ζώα που δείχνουν ότι το τζίντζερ μπορεί να προστατεύσει από την ηλικιακή συρρίκνωση της εγκεφαλικής λειτουργίας (26, 27, 28).

Κατώτατη γραμμή: Οι μελέτες δείχνουν ότι το τζίντζερ μπορεί να προστατεύσει από ζημιές που σχετίζονται με την ηλικία του εγκεφάλου. Μπορεί επίσης να βελτιώσει τη λειτουργία του εγκεφάλου σε ηλικιωμένες γυναίκες.

11. Το δραστικό συστατικό στο τζίντζερ μπορεί να βοηθήσει στην καταπολέμηση των λοιμώξεων

Το Gingerol, η βιοδραστική ουσία σε φρέσκο ​​τζίντζερ, μπορεί να βοηθήσει να μειωθεί ο κίνδυνος λοιμώξεων.

Στην πραγματικότητα, το εκχύλισμα πιπερόριζας μπορεί να εμποδίσει την ανάπτυξη πολλών διαφορετικών τύπων βακτηριδίων (29, 30).

Είναι πολύ αποτελεσματικό έναντι των στοματικών βακτηρίων που συνδέονται με φλεγμονώδεις ασθένειες στα ούλα, όπως η ουλίτιδα και η περιοδοντίτιδα (31).

Το νωπό τζίντζερ μπορεί επίσης να είναι αποτελεσματικό έναντι του ιού RSV, μιας κοινής αιτίας των λοιμώξεων του αναπνευστικού συστήματος (32).

Διαφήμιση

12. Τίποτα άλλο?

Το τζίντζερ είναι ένα από τα λίγα "superfoods" πραγματικά αξίζει τον όρο αυτό.