12 τρόφιμα που πρέπει να αποφύγετε με IBS: Τι να μην φάτε

Επισκόπηση

Μια υγιεινή διατροφή γενικά συνίσταται στην κατανάλωση μιας μεγάλης ποικιλίας θρεπτικών τροφών με μέτρο. Εάν έχετε σύνδρομο ευερέθιστου εντέρου (IBS), μπορεί να παρατηρήσετε ότι τα συμπτώματά σας ενεργοποιούνται αφού τρώτε ορισμένα τρόφιμα.

Τα συμπτώματα μπορεί να διαφέρουν μεταξύ των ανθρώπων, οπότε δεν υπάρχει μία λίστα των off-limit τροφίμων. Αλλά αποφεύγοντας μερικές από τις πιο κοινές αιτίες για τα συμπτώματα IBS, μπορεί να παρατηρήσετε περισσότερη κανονικότητα, λιγότερες κράμπες και λιγότερες φούσκες.

Συνεχίστε να διαβάζετε για να μάθετε ποια τρόφιμα θα μπορούσαν να κάνουν το IBS σας πιο άβολο.

ΔιαφήμισηΔιαφήμιση

Αδιάλυτες ίνες

1. Αδιάλυτες ίνες

Οι ίνες προσθέτουν υγιεινό όγκο στη διατροφή. Ολόκληροι κόκκοι, λαχανικά και φρούτα περιέχουν ίνες. Αν και η ανοχή των ινών είναι διαφορετική για διαφορετικούς ανθρώπους, οι αδιάλυτες ίνες μπορεί να προκαλέσουν ή να επιδεινώσουν τη διάρροια σε μερικά άτομα με IBS.

Εστίαση στις διαλυτές ίνες. Λάβετε υπόψη ότι οι αδιάλυτες ίνες μπορεί να ανακουφίσουν τη δυσκοιλιότητα, αλλά μπορεί επίσης να σας κάνει να αισθανθείτε φουσκωμένα.

Τα τρόφιμα με διαλυτές ίνες περιλαμβάνουν:

• κόκκους, όπως το βρώμης και το κριθάρι
• λαχανικά ρίζας, όπως τα καρότα και τα παστινάκια
• φρούτα όπως τα μούρα, τα μαγγό, τα πορτοκάλια και τα γκρέιπφρουτ < 999> Γλουτένη

2. Γλουτένη

Η αδιάλυτη περιεκτικότητα σε ίνες σε ολόκληρους κόκκους μπορεί να προκαλέσει συμπτώματα IBS. Ορισμένοι σπόροι μπορούν να προκαλέσουν άλλα προβλήματα - συγκεκριμένα σίκαλη, σιτάρι και κριθάρι, τα οποία περιέχουν γλουτένη.

Η γλουτένη είναι ένας τύπος πρωτεΐνης που μερικοί άνθρωποι έχουν αλλεργία. Αυτή η κατάσταση είναι γνωστή ως κοιλιοκάκη. Μπορεί να προκαλέσει συμπτώματα όπως αυτά που σχετίζονται με τη διάρροια IBS.

Η κοιλιοκάκη είναι μια αυτοάνοση διαταραχή που εμφανίζεται σε ορισμένα άτομα ως αντίδραση στην κατάποση της γλουτένης. Μπορεί να προκαλέσει αλλαγές στα εντερικά κύτταρα, με αποτέλεσμα την κακή απορρόφηση των θρεπτικών ουσιών.

Μερικοί άνθρωποι έχουν δυσανεξία στη γλουτένη χωρίς την ανοσολογική απάντηση ή τις αλλαγές στα εντερικά κύτταρα. Αυτό είναι γνωστό ως ευαισθησία μη-κοιλιοκάκη γλουτένης. Τα άτομα με αυτή την πάθηση μπορεί να παρουσιάσουν τις ίδιες αρνητικές παρενέργειες και τα γαστρεντερικά συμπτώματα πρόσληψης γλουτένης όπως αυτά με κοιλιοκάκη.

Πολλοί άνθρωποι με IBS είναι επίσης δυσανεξία στη γλουτένη. Μερικές μελέτες έχουν δείξει ότι η ευαισθησία της γλουτένης μπορεί να εμπλέκεται στην ανάπτυξη συμπτωμάτων IBS για μερικούς ανθρώπους και οι δίαιτες χωρίς γλουτένη μπορεί να βελτιώσουν αυτά τα συμπτώματα. Ωστόσο, ο καθένας είναι διαφορετικός. Ανακαλύπτοντας το πώς επηρεάζει η γλουτένη το IBS θα βασίζεται στο άτομο.

Τα καλά νέα είναι ότι περισσότερα προϊόντα χωρίς γλουτένη έρχονται στην αγορά κάθε μέρα. Εάν δεν μπορείτε να κάνετε χωρίς πίτσα, ζυμαρικά, κέικ ή μπισκότα, μπορείτε πάντα να τα αντικαταστήσετε με επιλογές χωρίς γλουτένη.

ΔιαφήμισηΔέδοσηΔιαφήδοση

Γαλακτοκομικά

3. Γαλακτοκομικά προϊόντα

Τα γαλακτοκομικά προϊόντα είναι προβληματικά για δύο λόγους. Πρώτον, περιέχει λίπος, το οποίο μπορεί να αυξήσει τη διάρροια. Μπορεί να χρειαστεί να στραφείτε σε γαλακτοκομικά προϊόντα χαμηλής περιεκτικότητας σε λιπαρά ή χωρίς λιπαρά για να μειώσετε τα συμπτώματα.Και δεύτερον, πολλοί άνθρωποι με IBS είναι μη ανεκτικοί στη λακτόζη. Εάν έχετε δυσανεξία στη λακτόζη και έχετε IBS, ίσως θελήσετε να εξετάσετε εναλλακτικές λύσεις γαλακτοκομικών όπως το γάλα ρυζιού και το τυρί σόγιας.

Αν χρειαστεί να κόψετε εντελώς το γαλακτοκομείο για να κάνετε τη ζωή σας πιο άνετη, σκεφτείτε το γιατρό σας εάν χρειάζεστε ένα συμπλήρωμα ασβεστίου.

Τηγανητά τρόφιμα

4. Τηγανητά τρόφιμα

Οι πατάτες τηγανητές και τα άλλα τηγανητά τρόφιμα είναι βασικά στην τυπική αμερικανική διατροφή. Η μετριοπάθεια είναι το κλειδί με αυτά τα τρόφιμα. Η υψηλή περιεκτικότητα σε λίπος μπορεί να είναι ιδιαίτερα δύσκολη για το σύστημα για άτομα με IBS. Το φαγητό τηγανίσματος μπορεί πραγματικά να αλλάξει το χημικό μακιγιάζ του φαγητού, καθιστώντας πιο δύσκολη την πέψη. Εξετάστε το ψήσιμο στη σχάρα ή το ψήσιμο των αγαπημένων σας φαγητών για μια πιο υγιεινή επιλογή.

ΔιαφήμισηΔιαφήμιση

Φασόλια και όσπρια

5. Φασόλια και όσπρια

Τα φασόλια είναι γενικά μια μεγάλη πηγή πρωτεϊνών και ινών, αλλά μπορούν να προκαλέσουν συμπτώματα IBS. Ενώ τα φασόλια μπορούν να αυξηθούν χύμα στα κόπρανα για να βοηθήσουν τη δυσκοιλιότητα, αυξάνουν επίσης το αέριο, τη φούσκωμα και τις κράμπες. Εάν είστε σαν τους περισσότερους ανθρώπους με IBS, θα θελήσετε να προσθέσετε φασόλια στη λίστα των τροφίμων σας για να αποφύγετε.

Διαφήμιση

Ποτά με καφεΐνη

6. Ποτά με καφεΐνη

Μερικοί άνθρωποι ορκίζονται από τον πρωινό καφέ τους για πεπτική κανονικότητα. Αλλά όπως όλα τα ποτά με καφεΐνη, ο καφές έχει διεγερτική δράση στα έντερα που μπορεί να προκαλέσουν διάρροια. Ο καφές, οι σόδες και τα ενεργειακά ποτά που περιέχουν καφεΐνη μπορούν να ενεργοποιηθούν για άτομα με IBS. Εάν χρειάζεστε ενέργεια ή ώθηση, σκεφτείτε να φάτε ένα μικρό σνακ ή να κάνετε γρήγορη βόλτα.

ΔιαφήμισηΔιαφήμιση

Μεταποιημένα τρόφιμα

7. Επεξεργασμένα τρόφιμα

Μερικοί άνθρωποι δεν σκέφτονται πάντοτε πολύ σε αυτό που υπάρχει στα επεξεργασμένα τρόφιμα που τρώνε. Τα άτομα με IBS ενδέχεται να θέλουν να αποφύγουν αυτά τα τρόφιμα. Τα επεξεργασμένα τρόφιμα περιέχουν συχνά πρόσθετα ή συντηρητικά που ενδέχεται να προκαλέσουν φλεγμονή του IBS.

Ένας μεγάλος αριθμός επεξεργασμένων τροφίμων, όπως τσιπς ή παγωμένα γεύματα, είναι επίσης συχνά τηγανητά ή με υψηλή περιεκτικότητα σε λιπαρά. Όταν είναι δυνατόν, κάνοντας τα γεύματα μόνοι σας ή αγοράζοντας τρόφιμα που παρασκευάζονται φρέσκα είναι συχνά μια καλύτερη εναλλακτική λύση για την αγορά επεξεργασμένων τροφίμων.

γλυκαντικά χωρίς ζάχαρη

8. Γλυκαντικά χωρίς ζάχαρη

Η ζάχαρη δεν σημαίνει ότι είναι καλό για την υγεία σας - ειδικά όταν πρόκειται για IBS.

Αυτά τα γλυκαντικά, επίσης γνωστά ως αλκοόλες σακχάρων, πολυόλες, τεχνητά γλυκαντικά και υποκατάστατα ζάχαρης, βρίσκονται συχνά σε καραμέλα χωρίς ζάχαρη, κόμμι, περισσότερα ποτά διαίτης και ακόμη και στοματικό διάλυμα. Αυτά τα προϊόντα περιέχουν συστατικά όπως σουκραλόζη, κάλιο ακεσουλφάμης και ασπαρτάμη. Αυτά τα συστατικά είναι δύσκολο για το σώμα σας να απορροφήσει, ειδικά όταν έχετε IBS. Βεβαιωθείτε ότι έχετε διαβάσει τις ετικέτες των συστατικών του προϊόντος χωρίς ζάχαρη που καταναλώνετε.

ΔιαφήμισηΔεκεμβρίου

Σοκολάτα

9. Σοκολάτα

Σοκολάτα και σοκολάτα μπορεί να προκαλέσουν IBS λόγω της συγκέντρωσης της καφεΐνης και της υψηλής περιεκτικότητάς τους σε ζάχαρη. Μερικοί άνθρωποι εμφανίζουν δυσκοιλιότητα μετά την κατανάλωση σοκολάτας. Υπάρχουν μερικές βέγκαν επιλογές για τους λάτρεις της σοκολάτας που οι άνθρωποι με IBS συχνά θεωρούν ότι είναι πιο ανεκτοί.

Αλκοόλ

10. Αλκοόλ

Τα αλκοολούχα ποτά αποτελούν μια μεγάλη ώθηση για τα άτομα με IBS λόγω του τρόπου με τον οποίο το σώμα αφομοιώνει το αλκοόλ. Η μπύρα είναι επικίνδυνη για να ξεκινήσει, γιατί συχνά περιέχει γλουτένη, και τα κρασιά και τα αναμειγμένα ποτά περιέχουν συνήθως ζάχαρη.

Το αλκοόλ μπορεί επίσης να είναι αφυδάτωση, το οποίο μπορεί να επηρεάσει τη λειτουργία του ήπατος και την πέψη.

Ο περιορισμός των αλκοολούχων ποτών μπορεί να βοηθήσει στη μείωση των συμπτωμάτων που σχετίζονται με το IBS. Εάν έχετε ένα ποτό, σκεφτείτε μια μπύρα χωρίς γλουτένη ή ένα ποτό που αναμιγνύεται με απλό πωλητή και δεν έχει τεχνητά γλυκαντικά ή προστιθέμενη ζάχαρη.

Σκόρδο και κρεμμύδια

11. Σκόρδο και κρεμμύδια

Το σκόρδο και τα κρεμμύδια είναι εξαιρετικοί γευστικοί παράγοντες στο φαγητό σας, αλλά μπορεί επίσης να είναι δύσκολο για τα έντερά σας να σπάσουν, πράγμα που προκαλεί φυσικό αέριο. Το ωφέλιμο αέριο και οι κράμπες μπορεί να προκύψουν από το ακατέργαστο σκόρδο και τα κρεμμύδια, και ακόμη και οι μαγειρεμένες εκδόσεις αυτών των τροφών μπορούν να προκαλέσουν.

Διαφήμιση

Μπρόκολο και κουνουπίδι

12. Μπρόκολα και κουνουπίδια

Το μπρόκολο και το κουνουπίδι είναι δύσκολο για τους ανθρώπους να χωνέψουν - γι 'αυτό και είναι ενεργοποιητές IBS. Όταν το έντερο σας σπάει αυτά τα τρόφιμα κάτω προκαλεί φυσικό αέριο και κατά καιρούς δυσκοιλιότητα, ακόμη και για άτομα χωρίς IBS.

Το τρίψιμο των κεφαλών του μπρόκολου και του κουνουπιδιού (επίσης γνωστό ως ricing) μπορεί να καταστήσει την διαδικασία του πεπτικού απλούστερη για το λεπτό έντερο. Αλλά δεν θα εξαλείψει τον κίνδυνο του οδυνηρού αερίου και της διάρροιας που προκαλούν οι IBS.

Τι να φάτε αντί

Τι να φάτε αντί

Οι δίαιτες FODMAP (Ζυμώσιμες Ολιγοσακχαρίτες, Δισακχαρίτες, Μονοσακχαραίδες και Πολυόλες) επικεντρώνονται στη μείωση ή την εξάλειψη των ζυμώσιμων υδατανθράκων βραχείας αλυσίδας. Η έρευνα δείχνει ότι τα υψηλά τρόφιμα FODMAP δεν απορροφώνται καλά από το λεπτό έντερο. Θεωρείται ότι αυξάνουν το υγρό στο έντερο και δημιουργούν περισσότερο αέριο, με αποτέλεσμα τον πόνο, το αέριο και τη διάρροια.

Εάν επιλέξετε να ακολουθήσετε τη διατροφή FODMAP, θα πρέπει να περιορίσετε:

προϊόντα λακτόζης και γαλακτοκομικών προϊόντων

που περιέχουν υψηλής περιεκτικότητας σε φρουκτόζη σιρόπι καλαμποκιού

• πρόσθετα φυτά
• λαχανικά όπως μπρόκολο, σκόρδο, αγκινάρες και κρεμμύδια < 999> ρεβίθια και φακές
• Τα τρόφιμα που μπορείτε να απολαύσετε σε μια δίαιτα FODMAP περιλαμβάνουν:
• γάλα απαλλαγμένο από λακτόζη ή άλλες εναλλακτικές ουσίες χωρίς γαλακτοκομικά
• τυριά όπως φέτα ή brie

φρούτα όπως ακτινίδιο, πεπόνι, το πεπόνι και τις φράουλες

• λαχανικά όπως το μαρούλι, τα καρότα, τα αγγούρια, το chocolate bok, γογγύλια, πατάτες και μελιτζάνα
• πρωτεΐνες όπως το tofu, το κοτόπουλο, το βόειο κρέας και τα ψάρια
• Οι ενεργοποιήσεις θα είναι διαφορετικές. Μερικοί άνθρωποι με IBS μπορούν να ανεχθούν ορισμένα τρόφιμα, ενώ άλλα μπορεί να μην το κάνουν. Γνωρίστε το σώμα σας και μάθετε ποια τρόφιμα σας κάνουν να νιώσετε το καλύτερο και περιορίστε αυτά που αντιδράτε.
• Εάν χρειάζεστε επιπλέον βοήθεια για τη διατροφή σας σε σχέση με το IBS, είναι καλή ιδέα να ζητήσετε οδηγίες από έναν εγγεγραμμένο διαιτολόγο.