Η μπύρα μπορεί να κρατήσει το DNA σας νέους, η μελέτη λέει

Εάν αναρωτιέστε αν πρέπει να έχετε ένα άλλο φλιτζάνι καφέ για να μείνετε αργά ή να ανοίξετε μια κρύα μπύρα για να τελειώσετε τη μέρα, σκεφτείτε αυτό: νέα έρευνα λέει ότι η ζύμη στη μπύρα μπορεί να αποτρέψει κυτταρική γήρανση.

Σύμφωνα με μια μελέτη που πραγματοποιήθηκε στο Πανεπιστήμιο του Τελ Αβίβ (TAU), η καφεΐνη και το αλκοόλ έχουν δραστικές διαφορετικές επιδράσεις στο ανθρώπινο γονιδίωμα. Συγκεκριμένα, το ένα μειώνει και το ένα επιμηκύνει τα τελομερή, τα τελικά καλύμματα στις ίνες DNA που αναδύεται η επιστήμη λέει ότι μπορεί να είναι δείκτες για τη γήρανση και τον καρκίνο.

«Για πρώτη φορά έχουμε εντοπίσει μερικούς περιβαλλοντικούς παράγοντες που αλλάζουν το μήκος των τελομερών και έχουμε δείξει πώς το κάνουν», δήλωσε ο Kupiec σε μια δήλωση. "Αυτό που μάθαμε μπορεί μια μέρα να συμβάλει στην πρόληψη και θεραπεία των ανθρώπινων ασθενειών. "

Η μελέτη δημοσιεύθηκε στο περιοδικό

PLOS Genetics . Διαφήμιση

Θέλετε να ζήσετε περισσότερο; Δοκιμάστε αυτά τα τρόφιμα που θα σας βοηθήσουν να θεραπεύσετε »

Ο καφές και το οινόπνευμα επηρεάζουν την κυτταρική ζωή

Τα τελομερή είναι απαραίτητες πρωτεΐνες που εξασφαλίζουν ότι τα νήματα του DNA αντιγράφονται και επισκευάζονται σωστά. Κάθε φορά που ένα κύτταρο αναπαράγεται, τα τελομερή του γίνονται συντομότερα, και όταν γίνονται πολύ σύντομα, το κύτταρο πεθαίνει.

Η ομάδα TAU επεκτάθηκε σε αυτή την έρευνα εκθέτοντας κύτταρα ζυμομύκητα σε περιβαλλοντικούς στρεσογόνους παράγοντες, όπως αλλαγές θερμοκρασίας και pH και συγκεκριμένες χημικές ουσίες.

Ενώ οι περισσότεροι από τους παράγοντες πίεσης δεν είχαν αντίκτυπο στο μήκος των τελομερών, μόνο η ποσότητα καφεΐνης που βρέθηκε σε ένα πλάνο εσπρέσσο μείωσε τα τελομερή, ενώ η ποσότητα αλκοόλ που βρέθηκε στη μέση εγχώρια μπύρα τους επιμηκύνει.

Διαβάστε περισσότερα: Η βαριατρική χειρουργική επιβραδύνει τη γήρανση σε κυτταρικό επίπεδο »

Για να μάθετε περισσότερα, η ομάδα TAU σάρωσε 6, 000 στελέχη της ζύμης, καθένα με διαφορετικό γονίδιο απενεργοποιημένο και τα εξέτασε για να προσδιορίσει το μήκος τους .

Διαφήμιση

Διαπίστωσαν ότι περίπου 400 γονίδια ζύμης-πολλά από τα οποία είναι τα ίδια με αυτά του ανθρώπινου γονιδιώματος- εμπλέκονται στον προσδιορισμό του μήκους των τελομερών. Οι ερευνητές δήλωσαν ότι αυτό υπογραμμίζει τη σημασία του δικτύου που εμπλέκεται στη διατήρηση της σταθερότητας του γονιδιώματος.

"Αποδεικνύεται ότι το μήκος των τελομερών είναι κάτι πολύ ακριβές, πράγμα που δείχνει ότι η ακρίβεια είναι κρίσιμη και πρέπει να προστατεύεται από τις περιβαλλοντικές επιπτώσεις", δήλωσε ο Kupiec.

Όπως πολλά πράγματα στη ζωή, υπάρχουν οφέλη και κίνδυνοι που σχετίζονται με την κατανάλωση καφεΐνης και αλκοόλ.Πολλές μελέτες έχουν δείξει πώς και οι δύο χημικές ουσίες βλάπτουν και μπορούν να βοηθήσουν το σώμα.

Διαφήμιση

Ο Kupiec προτείνει: "Προσπαθήστε να χαλαρώσετε και να πιείτε λίγο καφέ και λίγο μπύρα. "

Διαβάστε περισσότερα: 6 Πιθανά οφέλη για την υγεία ενός καφέ»