Φολικό οξύ έναντι φυλλικού οξέος

Επισκόπηση

Όταν πρόκειται να μάθετε ποια σημαντικά ορυκτά και βιταμίνες θα πρέπει να παίρνετε περισσότερα, είναι εύκολο να μπερδευτείτε. Στην περίπτωση του φολικού οξέος και του φολικού οξέος - όροι που χρησιμοποιούνται συχνά εναλλακτικά - μπορεί να εκπλαγείτε να μάθετε πόσο διαφέρουν αυτές οι δύο ουσίες.

Το φολάτη είναι επίσης γνωστό ως βιταμίνη Β-9. Βρίσκεται φυσικά στα τρόφιμα. Το φολικό οξύ είναι η συνθετική μορφή του φυλλικού οξέος, που βρίσκεται στα συμπληρώματα και επίσης προστίθεται στα επεξεργασμένα ή "εμπλουτισμένα" τρόφιμα. Ο όρος φολικό χρησιμοποιείται συχνά για να περιγράψει τόσο φυσικές όσο και συνθετικές εκδοχές.

διαφήμισηΗ διαφήμιση

Χρήσεις

Γιατί χρειάζεστε φολικό;

Το φυλλικό οξύ είναι υδατοδιαλυτό σε οποιαδήποτε μορφή. Αυτό σημαίνει ότι διαλύεται στο νερό και δεν κολλάει στο σώμα, αφού απορροφά ένα μέρος από αυτό που απορροφάται, αλλά περνά μέσα από τα ούρα. Εξαιτίας αυτού, θα πρέπει να παίρνετε συνεχώς φυλλικό οξύ στη διατροφή σας για να αναπληρώσετε τα καταστήματα του σώματος.

Το φολάτη εξυπηρετεί διάφορους σκοπούς στο σώμα. Βοηθά στη διατήρηση της σωστής λειτουργίας των κυττάρων σας, καθώς επίσης βοηθά στη δημιουργία των ερυθρών αιμοσφαιρίων σας και του DNA. Μπορεί επίσης να αποτρέψει την αναιμία, τις καρδιακές παθήσεις και τα γενετικά ελαττώματα, κυρίως ελαττώματα του νευρικού σωλήνα.

Μάθετε περισσότερα: Ένας οδηγός τροφίμων για όλα τα Β Βιταμίνες »

Διαφήμιση

Ποσά

Πόσο χρειάζεστε;

Η συνιστώμενη ημερήσια δόση για το φυλλικό οξύ εξαρτάται από την ηλικία και το φύλο σας, μεταξύ άλλων. Το ποσό γενικά αυξάνεται κατά ηλικία, αν και οι γυναίκες σε αναπαραγωγική ηλικία έχουν τα υψηλότερα επίπεδα απαίτησης.

Τα παιδιά ηλικίας μεταξύ 1 και 3 ετών θα πρέπει να πάρουν περίπου 150 mcg την ημέρα. Αυτό θα πρέπει να φθάσει τα 200 mcg μεταξύ 4 και 8 ετών, 300 mcg μεταξύ 9 και 13 ετών και 400 mcg από το 14 και μετά.

Οι έγκυες και οι θηλάζουσες γυναίκες πρέπει να αυξήσουν το ποσό αυτό στα 600 mcg την ημέρα, σύμφωνα με τα Εθνικά Ινστιτούτα Υγείας (NIH).

ΔιαφήμισηΗ διαφήμιση

Ανεπάρκεια

Τι συμβαίνει όταν έχετε ανεπάρκεια;

Οι ανεπάρκειες των φλοτεών είναι ασυνήθιστες, σύμφωνα με το NIH. Αυτό οφείλεται στο γεγονός ότι οι περισσότεροι άνθρωποι παίρνουν αρκετό φολικό οξύ από τα τρόφιμα που τρώνε. Τα άτομα που παρουσιάζουν ανεπάρκεια ενδέχεται να υποφέρουν από άλλα θέματα που εμποδίζουν το σώμα τους να απορροφά βιταμίνες, όπως αλκοολισμό ή άλλες διατροφικές ανεπάρκειες.

Τα σημάδια ανεπάρκειας φυλλικού οξέος μπορεί να περιλαμβάνουν:

• αναιμία
• πόνο ή έλκη στη γλώσσα
• αλλαγές στην τρίχα ή την υφή του δέρματος
• αυξημένα επίπεδα ομοκυστεΐνης
• > Διαφήμιση

Συμπληρώματα

Πρέπει να πάρετε συμπληρώματα;

Οι περισσότεροι άνθρωποι με μια γενικά υγιεινή διατροφή δεν χρειάζεται να λαμβάνουν συμπληρώματα φυλλικού οξέος για να βοηθήσουν στην ικανοποίηση των απαιτήσεων του φυλλικού οξέος. Ωστόσο, επειδή οι έγκυες γυναίκες πρέπει να πάρουν πάνω από 600 mcg την ημέρα, οι ειδικοί συνιστούν να πάρουν μια προγεννητική βιταμίνη που περιλαμβάνει φολικό οξύ.

Για τους υπόλοιπους από εμάς, πρόκειται απλά για κατανάλωση περισσότερων από τα σωστά τρόφιμα.

Φασόλια

Φακές, φασόλια lima και ρεβίθια είναι εξαιρετικές πηγές φυλλικού οξέος. Ρεβίθια είναι το κύριο συστατικό στην αγαπημένη βουτιά του καθενός, hummus. Και ο hummus έχει πολλά άλλα οφέλη για την υγεία, συμπεριλαμβανομένου του περιεχομένου υψηλής περιεκτικότητας σε ίνες, που μπορεί να βοηθήσει να μειώσετε τα "κακά" σας επίπεδα χοληστερόλης.

Μάθετε περισσότερα για το γιατί Hummus είναι υγιεινό »

Πράσινα Veggies

Μπορείτε επίσης να πάρετε το φυλλικό οξύ σας από σπαράγγια, μπρόκολα, okra και σπανάκι. Τα μανιτάρια και τα εμπλουτισμένα τρόφιμα (όπως τα μακαρόνια, το άσπρο ρύζι και το ψωμί) είναι άλλες καλές πηγές φυλλικού οξέος, γεγονός που καθιστά αυτή τη συνταγή για ένα σπαράγγι και ένα μπολ με μανιτάρια shiitake μανιτάρι πολύ βολικό!

Μάθετε περισσότερα: Είναι ο Okra το μυστικό όπλο κατά του διαβήτη; »

Χυμοί

Ποιοι δύο χυμοί φρούτων είναι απολύτως γεμάτοι με φυλλικό οξύ; Χυμός πορτοκαλιού και χυμός ντομάτας. Έτσι, μπορείτε να απολαύσετε μια αιματηρή Μαρία (βέβαια, παρθένα)!

ΔιαφήμισηΗ διαφήμιση

Takeaway

Το Takeaway

Το Folate είναι μια απαραίτητη βιταμίνη που μπορείτε να πάρετε μόνο από τη διατροφή σας. Το φολικό οξύ είναι μια συνθετική έκδοση που μπορείτε να αγοράσετε ως συμπλήρωμα διατροφής. Οι ανεπάρκειες είναι σπάνιες και οι περισσότεροι άνθρωποι έχουν αρκετά από τα σωστά τρόφιμα. Ωστόσο, οι έγκυες γυναίκες μπορεί να θέλουν να σιγουρευτούν ότι παίρνουν αρκετό παίρνοντας ένα συμπλήρωμα φυλλικού οξέος.