Καλή είδηση! Η σύνθεσή της σε μια μπύρα μπορεί να επιβραδύνει την απόρριψη κυττάρων του εγκεφάλου

Μόλις εγκαίρως για το Super Bowl (και το νεότερο και πιο αξιολάτρευτο εμπορικό του), υπάρχουν καλά νέα για τη μπύρα. Σύμφωνα με μια μελέτη στο Journal of Agricultural and Food Chemistry, μια ένωση στον λυκίσκο θα μπορούσε να προστατεύσει τον εγκέφαλο από τις ασθένειες του Alzheimer και Parkinson.

Ο ερευνητής Jianguo Fang και οι συνάδελφοί του γνώριζαν ήδη ότι η οξειδωτική βλάβη παίζει ρόλο στις ασθένειες του εγκεφάλου. Υπολόγισαν ότι θα μπορούσαν να εμποδίσουν ή τουλάχιστον να καθυστερήσουν τις εγκεφαλικές παθήσεις εάν μπορούσαν να προστατεύσουν τα εγκεφαλικά κύτταρα ή τους νευρώνες.

Διαβάστε περισσότερα: Η μπύρα μπορεί να κρατήσει το DNA σας νέους, η μελέτη λέει »

Κλειδί Xanthohumol στην Προστασία Κυττάρων Εγκεφάλου
Στις εργαστηριακές δοκιμές σε αρουραίους, η ομάδα του Fang παρατήρησε ότι τα νευρωνικά κύτταρα που προστατεύονται από την xanthohumol. Είπαν ότι η ξανθομουλόλη έδειξε μέτρια ικανότητα εξουδετέρωσης των αντιδραστικών ειδών οξυγόνου (ROS). Όταν παίρνουμε οξυγόνο, μεταβολίζεται σε ROS, τα οποία είναι αγγελιοφόρα μόρια που μπορούν να ρυθμίσουν τη σηματοδότηση της κυτταρικής δραστηριότητας - συμπεριλαμβανομένου του κυτταρικού θανάτου.

Διαφήμιση
Παρά τα οφέλη για την υγεία της xanthohumol, αυτό δεν αποτελεί δικαιολογία για να βουτήξει μπύρα. Όπως συμβαίνει με τα πάντα, η μετριοπάθεια είναι καθοριστική.

Ο Fang είπε ότι η ποσότητα μπύρας που θα χρειαζόταν να καταναλωθεί για να απολαύσει τα οφέλη της ξανθομουμόλης είναι μικρότερη από ένα φλυτζάνι. Ο Φανγκ είπε ότι ορισμένες παρασκευασμένες ποικιλίες έχουν περισσότερη ξανθοουμόλη από άλλες, ιδιαίτερα μερικές σκοτεινές μπύρες.
ΔιαφήμισηΔιαφήμιση
Η μπύρα δεν είναι το μοναδικό μέρος για να βρείτε την ξανθομουμόλη. Το Xanthohumol είναι επίσης σε ορισμένα αναψυκτικά, όπως το Julmust και η Μάλτα.
Μάθετε περισσότερα: Μπορεί ο λυκίσκος να με πάρει για ύπνο; Η ερευνητική ομάδα του Fang ελπίζει ότι η μελέτη τους ανοίγει το δρόμο για περισσότερες έρευνες για το πώς η xanthohumol μπορεί να προστατεύσει τον ανθρώπινο εγκέφαλο από τη νόσο Alzheimer και Parkinson καθώς και άλλες διαταραχές του εγκεφάλου.

Πέρυσι, οι ερευνητές του κρατικού πανεπιστημίου του Όρεγκον ανέφεραν στο περιοδικό "Behavioral Brain Research" ότι η xanthohumol μπορεί να ενισχύσει τη γνωστική λειτουργία σε νέους ποντικούς, αλλά όχι σε ηλικιωμένα ζώα.

Μια άλλη μελέτη του 2014 κατέληξε στο συμπέρασμα ότι οι αντιοξειδωτικές πολυφαινόλες στο λυκίσκο - γνωστές ως βρύα - θα μπορούσαν να καταπολεμήσουν τις κοιλότητες και τις ασθένειες των ούλων. Η έρευνα, που δημοσιεύθηκε επίσης στην Εφημερίδα της Γεωργικής και Τροφικής Χημείας, έδειξε ότι τα πλούσια σε αντιοξειδωτικά βότανα στον λυκίσκο απορρίπτονται κατά τη διάρκεια της γεωργικής διαδικασίας. Αυτό αφήνει πολλές πιθανές ωφέλιμες βόλτες για χρήση στην οδοντική υγεία.

ΔιαφήμισηΗ διαφήμιση

Η μπύρα θα μπορούσε επίσης να είναι χρήσιμη για την εξουδετέρωση της ρευματοειδούς αρθρίτιδας (RA), σύμφωνα με μελέτη που δημοσιεύτηκε πέρυσι στην Αρθρίτιδα και τη Ρευματολογία.Οι ερευνητές βρήκαν τη σχέση μεταξύ μέτριας κατανάλωσης αλκοόλ μακροπρόθεσμα και μειωμένου κινδύνου RA.

Σχετικές ειδήσεις: Μπορεί η κατανάλωση μπίρας να μειώσει τον κίνδυνο ρευματοειδούς αρθρίτιδας; »
Μια μελέτη του 2010 στην Εφημερίδα της Επιστήμης της Τροφίμων και Γεωργίας ανέφερε ότι η μπύρα είναι μια σημαντική πηγή διατροφικού πυριτίου, η οποία είναι σημαντική για την ενίσχυση της οστικής πυκνότητας των οστών. Το προηγούμενο έτος, οι επιστήμονες ανέφεραν σε συνέδριο της Αμερικανικής Ένωσης για τον Καρκίνο ότι το xanthohumol είναι σε θέση να εμποδίσει τις επιδράσεις της τεστοστερόνης, κάτι που μπορεί να βοηθήσει στην πρόληψη του καρκίνου του προστάτη.