Μελέτη: Οι καταναλωτές σοκολάτας έχουν λιγότερο συνολικό και κεντρικό λίπος σώματος

Οι ερευνητές από το Πανεπιστήμιο της Γρανάδας στην Ισπανία έχουν διαπιστώσει ότι η κατανάλωση σοκολάτας συνδέεται με χαμηλότερα επίπεδα κεντρικού και συνολικού σωματικού λίπους σε εφήβους. Ακόμη καλύτερα για τους λάτρεις της σοκολάτας: αυτά τα ευρήματα ήταν ανεξάρτητα από άλλους παράγοντες όπως το φύλο, η ηλικία, η συνολική κατανάλωση ενέργειας και τα επίπεδα φυσικής δραστηριότητας.

"Τα αποτελέσματα αυτά ήταν εκπληκτικά, επειδή η σοκολάτα παραδοσιακά θεωρείται ως ανθυγιεινό φαγητό [λόγω] αφθονίας ζάχαρης και κορεσμένων λιπαρών. Μετά από τη μελέτη, [παρατηρήσαμε] τα πολλά οφέλη για την υγεία ορισμένων συστατικών της σοκολάτας ", λέει η συγγραφέας της μελέτης Magdalena Cuenca-García, Ph. D. Οι ερευνητές λένε ότι όταν πρόκειται για διατροφή, η ποιότητα των τροφίμων μπορεί να έχει σημασία τόσο, αν όχι περισσότερο, από τον αριθμό των θερμίδων που καταναλώνετε.

διαφήμισηΗ διαφήμιση

Οι ερευνητές ενδιαφέρθηκαν να μελετήσουν τη σοκολάτα λόγω της έρευνας που συνδέει τη σοκολάτα με την αύξηση της καρδιαγγειακής υγείας. Σε μια μελέτη που δημοσιεύτηκε το 2010 στην European Heart Journal,, για παράδειγμα, οι ερευνητές ανέφεραν ότι η κατανάλωση σοκολάτας μείωσε τον κίνδυνο εμφάνισης καρδιακών παθήσεων, εν μέρει με τη μείωση της αρτηριακής πίεσης.

Μάθετε περίπου 7 Superfoods που προωθούν την καλή υγεία »

Ποιότητα Πάνω από την Ποσότητα

Αφού ερευνήσαμε σχεδόν 1, 500 συμμετέχοντες μεταξύ 12 και 17 ετών, οι ερευνητές διαπίστωσαν ότι υψηλότερο επίπεδο αναφοράς η κατανάλωση σοκολάτας συνδέθηκε με χαμηλότερα επίπεδα συνολικού και κεντρικού σωματικού λίπους. Οι έφηβοι στην ομάδα υψηλής κατανάλωσης, που έτρωγαν περίπου 1,5 ουγκιές σοκολάτας την ημέρα, είχαν χαμηλότερα επίπεδα λίπους από όσους κατανάλωναν λιγότερο, περίπου 0,6 ουγγιές την ημέρα. Εκείνοι που έτρωγαν 1. 5 ουγκιά (περίπου ένα τετράγωνο και μισό σοκολάτας) είχαν επίσης περισσότερη ενέργεια και ήταν πιο σωματικά δραστήριοι, σύμφωνα με τη μελέτη.

διαφήμιση

Οι μετρήσεις του "πάχους" έγιναν με τη χρήση δείκτη μάζας σώματος (BMI), σωματικού λίπους και περιφέρειας μέσης.

Αυτά τα ευρήματα ενισχύουν τη θεωρία ότι η βιολογική επίδραση των τροφών δεν μπορεί να μετρηθεί σωστά μόνο σε θερμίδες. Η αύξηση βάρους επηρεάζεται φυσικά από την ποσότητα θερμίδων που καταναλώνεται, αλλά η ποιότητα είναι εξίσου σημαντική. Είναι η διαφορά μεταξύ τρώγοντας ένα κομμάτι επεξεργασμένου, διατηρημένου με συντηρητικό λευκό ψωμί σε σύγκριση με ένα πλούσιο σε δημητριακά ολικής αλέσεως και χωρίς πρόσθετα.

ΔιαφήμισηΗ διαφήμιση

"Πολλά άλλα συστατικά της διατροφής είναι βιολογικά ενεργά. Υπάρχει χώρος για … τη διερεύνηση των επιπτώσεων συγκεκριμένων τροφών, όχι μόνο της θερμιδικής τους περιεκτικότητας … σε παράγοντες κινδύνου για χρόνιες ασθένειες, συμπεριλαμβανομένου του [βάρους] και της παχυσαρκίας, "λέει η Cuenca-García.

Επωφεληθείτε από αυτό το Guilt Free Chocolate Fix! »

Τα Οφέλη για την Υγιεινή της Σοκολάτας

Μια σοκολάτα που τροφοδοτείται από σοκολάτα δεν είναι ποτέ υγιής, αλλά η σοκολάτα μπορεί να συμπεριληφθεί σε μια υγιή και ισορροπημένη διατροφή.

Οι κατεΐνες, τα αντιοξειδωτικά που βρίσκονται σε τρόφιμα όπως η σοκολάτα, το τσάι, ακόμη και τα μήλα, μπορεί να προάγουν την υγεία λόγω της μείωσης της φλεγμονής και της μείωσης της αρτηριακής πίεσης. Η σοκολάτα μπορεί επίσης να επηρεάσει την ευαισθησία στην ινσουλίνη και την παραγωγή κορτιζόλης, λέει η Cuenca-García.

Μέχρι να διεξαχθούν περαιτέρω μελέτες, συνιστάται μόνο μέτρια κατανάλωση σοκολάτας, λέει η Cuenca-García. Δοκιμάστε την ποσότητα που καταναλώνουν τα παιδιά στην μελέτη: μια ουγκιά και μισό ή λιγότερο την ημέρα.

Μαγειρέψτε: Μια υγιεινή συνταγή σοκολάτας, με μια δόση ασβεστίου »