Λιπαρά Διατροφή ήπατος: Ποια τρόφιμα για φαγητό και ποιά τρόφιμα πρέπει να αποφύγετε

Αντιμετώπιση της λιπαρής ηπατικής νόσου με τα τρόφιμα

Υπάρχουν δύο κύριοι τύποι λιπώδους ηπατικής νόσου - αλκοολικής και μη αλκοολικής λιπαρής ηπατικής νόσου. Η λιπώδης ηπατική νόσο επηρεάζει σχεδόν το ένα τρίτο των Αμερικανών ενηλίκων και είναι ένας από τους κορυφαίους παράγοντες που συμβάλλουν στην ηπατική ανεπάρκεια. Η μη αλκοολούχα λιπώδης ηπατική νόσος συνήθως διαγιγνώσκεται σε εκείνους που είναι παχύσαρκοι ή καθισμένοι και εκείνοι που τρώνε πολύ επεξεργασμένη διατροφή.

Ένας από τους κύριους τρόπους για τη θεραπεία της λιπαρής ασθένειας του ήπατος, ανεξάρτητα από τον τύπο, είναι με δίαιτα. Όπως υποδηλώνει το όνομα, η λιπώδης ηπατική νόσο σημαίνει ότι έχετε πάρα πολύ λίπος στο ήπαρ. Σε ένα υγιές σώμα, το συκώτι βοηθά στην απομάκρυνση των τοξινών και παράγει χολή, την πεπτική πρωτεΐνη. Η λιπώδης ηπατική νόσο καταστρέφει το συκώτι και εμποδίζει την εργασία του όπως πρέπει.

Γενικά, η δίαιτα για τη λιπώδη ηπατική νόσο περιλαμβάνει:

παρτίδες φρούτων και λαχανικών

φυτά με υψηλή περιεκτικότητα σε ίνες όπως όσπρια και ολικής αλέσεως

πολύ λίγη πρόσθετη ζάχαρη, αλάτι, trans λίπος, ραφιναρισμένοι υδατάνθρακες και κορεσμένα λιπαρά

Μια δίαιτα χαμηλής περιεκτικότητας σε λιπαρά και με μειωμένες θερμίδες μπορεί να σας βοηθήσει να χάσετε βάρος και να μειώσετε τον κίνδυνο λιπαρών ηπατικών ασθενειών. Στην ιδανική περίπτωση, εάν είστε υπέρβαροι, θα προσπαθείτε να χάσετε τουλάχιστον το 10% του σωματικού σας βάρους.

12 τρόφιμα και ποτά που πρέπει να φάτε για ένα λιπαρό ήπαρ

Εδώ είναι μερικά τρόφιμα που πρέπει να συμπεριλάβετε στην υγιεινή διατροφή σας στο ήπαρ:

1. Καφές για τη μείωση των μη φυσιολογικών ηπατικών ενζύμων

Μελέτες έχουν δείξει ότι οι καταναλωτές καφέ με λιπώδη ηπατική νόσο έχουν λιγότερη ηπατική βλάβη από ό, τι εκείνοι που δεν πίνουν αυτό το ρόφημα καφεΐνης. Η καφεΐνη φαίνεται να μειώνει την ποσότητα των μη φυσιολογικών ηπατικών ενζύμων των ατόμων που κινδυνεύουν από ηπατικές νόσους.

2. Πράσινοι για την αποφυγή της συσσώρευσης λίπους

Το μπρόκολο φαίνεται ότι βοηθά στην πρόληψη της συσσώρευσης λίπους στο ήπαρ σε ποντίκια. Η κατανάλωση περισσότερων χόρτων, όπως το σπανάκι, τα λάχανα Βρυξελλών, και το λάχανο, μπορεί επίσης να βοηθήσει με τη γενική απώλεια βάρους. Δοκιμάστε τη συνταγή του Canadian Liver Foundation για το χορτοφαγικό τσίλι, το οποίο σας επιτρέπει να μειώσετε τις θερμίδες χωρίς να θυσιάζετε τη γεύση.

3. Tofu για τη μείωση της συσσώρευσης λίπους

Μια μελέτη του Πανεπιστημίου του Ιλλινόις σε αρουραίους διαπίστωσε ότι η πρωτεΐνη σόγιας, η οποία περιέχεται σε τρόφιμα όπως το tofu, μπορεί να μειώσει τη συσσώρευση λίπους στο ήπαρ. Επιπλέον, το tofu είναι χαμηλής περιεκτικότητας σε λιπαρά και υψηλής περιεκτικότητας σε πρωτεΐνες.

4. Ψάρια για φλεγμονή και επίπεδα λίπους

Τα λιπαρά ψάρια όπως ο σολομός, οι σαρδέλες, ο τόνος και η πέστροφα είναι πλούσια σε ωμέγα-3 λιπαρά οξέα. Τα ωμέγα-3 λιπαρά οξέα μπορούν να βοηθήσουν στη βελτίωση των επιπέδων λίπους στο ήπαρ και να μειώσουν τη φλεγμονή. Δοκιμάστε αυτή τη συνταγή χαλίμιτ teriyaki, που συνιστάται από το Canadian Liver Foundation, που είναι ιδιαίτερα χαμηλής περιεκτικότητας σε λιπαρά.

5. Πλιγούρι βρώμης για ενέργεια

Οι υδατάνθρακες από δημητριακά ολικής αλέσεως όπως το αλεύρι βρώμης δίνουν την ενέργεια του σώματός σας.Η περιεκτικότητά τους σε φυτικές ίνες σας γεμίζει επίσης, γεγονός που μπορεί να σας βοηθήσει να διατηρήσετε το βάρος σας.

6. Καρύδια για τη βελτίωση του ήπατος

Αυτά τα καρύδια έχουν υψηλή περιεκτικότητα σε ωμέγα-3 λιπαρά οξέα. Η έρευνα διαπιστώνει ότι τα άτομα με λιπώδη ηπατοπάθεια που τρώνε καρύδια έχουν βελτιωμένες δοκιμασίες ηπατικής λειτουργίας.

7. Αβοκάντο για την προστασία του ήπατος

Τα αβοκάντο έχουν υψηλή περιεκτικότητα σε υγιή λίπη και η έρευνα δείχνει ότι περιέχουν χημικές ουσίες που μπορεί να επιβραδύνουν την ηπατική βλάβη. Είναι επίσης πλούσια σε φυτικές ίνες, οι οποίες μπορούν να βοηθήσουν στον έλεγχο του βάρους. Δοκιμάστε αυτή την αναζωογονητική σαλάτα αβοκάντο και μανιταριών από την αναθεώρηση δίαιτας Fatty Liver Diet.

8. Γάλα και άλλα χαμηλής περιεκτικότητας σε λιπαρά γαλακτοκομικά προϊόντα για προστασία από ζημιές

Το γαλακτοκομικό προϊόν είναι υψηλό σε πρωτεΐνες ορού γάλακτος, το οποίο μπορεί να προστατεύσει το ήπαρ από περαιτέρω βλάβες, σύμφωνα με μελέτη του 2011 σε αρουραίους.

9. Ηλιόσποροι για αντιοξειδωτικά

Αυτά τα σπέρματα με γευστικότατες γεύσεις έχουν υψηλή περιεκτικότητα σε βιταμίνη Ε, ένα αντιοξειδωτικό που μπορεί να προστατεύσει το ήπαρ από περαιτέρω βλάβες.

10. Ελαιόλαδο για έλεγχο βάρους

Αυτό το υγιές λάδι είναι υψηλό σε ωμέγα-3 λιπαρά οξέα. Είναι πιο υγιεινό για το μαγείρεμα από μαργαρίνη, βούτυρο ή λίπος. Η έρευνα διαπιστώνει ότι το ελαιόλαδο βοηθά στη μείωση των επιπέδων των ηπατικών ενζύμων και του ελέγχου του βάρους. Δοκιμάστε αυτή τη φιλική προς το συκώτι λήψη ενός παραδοσιακού μεξικανικού πιάτου από το LiverSupport. com.

11. Σκόρδο για να μειώσει το σωματικό βάρος

Αυτό το βότανο όχι μόνο προσθέτει γεύση στα τρόφιμα, αλλά πειραματικές μελέτες δείχνουν επίσης ότι τα συμπληρώματα σκόνης σκόρδου μπορεί να βοηθήσουν στη μείωση του σωματικού βάρους και του λίπους σε άτομα με λιπώδη ηπατική νόσο.

12. Πράσινο τσάι για λιγότερη απορρόφηση λίπους

Τα δεδομένα υποστηρίζουν ότι το πράσινο τσάι μπορεί να βοηθήσει στην παρέμβαση στην απορρόφηση λίπους, αλλά τα αποτελέσματα δεν είναι ακόμη πειστικά. Οι ερευνητές μελετούν κατά πόσο το πράσινο τσάι μπορεί να μειώσει την αποθήκευση λίπους στο ήπαρ και να βελτιώσει τη λειτουργία του ήπατος. Αλλά το πράσινο τσάι έχει επίσης πολλά οφέλη, από τη μείωση της χοληστερόλης στην υποβοήθηση του ύπνου.

Διαφήμιση

Τρόφιμα για αποφυγή

6 τρόφιμα για να αποφύγετε εάν έχετε λιπώδη συκώτι

Υπάρχουν σίγουρα τρόφιμα που πρέπει να αποφύγετε ή να περιορίσετε εάν έχετε λιπώδη ηπατική νόσο. Αυτά τα τρόφιμα γενικά συμβάλλουν στην αύξηση του σωματικού βάρους και την αύξηση του σακχάρου στο αίμα

Αποφύγετε

Αλκοόλ

• . Το αλκοόλ είναι μια σημαντική αιτία λιπαρών ηπατικών νόσων καθώς και άλλων ασθενειών του ήπατος. Προστιθέμενη ζάχαρη
• . Μείνετε μακριά από ζαχαρούχα τρόφιμα, όπως καραμέλα, μπισκότα, σόδες και χυμούς φρούτων. Το υψηλό σάκχαρο στο αίμα αυξάνει την ποσότητα λίπους που συσσωρεύεται στο ήπαρ. Τηγανητά τρόφιμα
• . Αυτά είναι υψηλά σε λιπαρά και θερμίδες. Αλάτι
• . Τρώγοντας πάρα πολύ αλάτι μπορεί να κάνει το σώμα σας να κρατήσει πάνω από το νερό. Περιορίστε το νάτριο σε λιγότερο από 1, 500 χιλιοστόγραμμα την ημέρα. Λευκό ψωμί, ρύζι και ζυμαρικά
• . Το λευκό συνήθως σημαίνει ότι το αλεύρι επεξεργάζεται σε μεγάλο βαθμό, πράγμα που μπορεί να αυξήσει το σάκχαρο του αίματός σας περισσότερο από τους ολικούς κόκκους λόγω έλλειψης ινών. Κόκκινο κρέας
• . Το βόειο κρέας και τα κρέατα deli είναι ψηλά σε κορεσμένα λιπαρά. ΔιαφήμισηΔιαφήμιση

Σχέδιο διατροφής

Τι μοιάζει με ένα σχέδιο διατροφής;

Δείτε τι μπορεί να φαίνεται το μενού σας κατά τη διάρκεια μιας τυπικής ημέρας σε πρόγραμμα διατροφής με λιπαρά ήπαρ:

Γεύμα

Μενού	πρωινό
• 8 oz. ζεστό βρώμης αναμεμειγμένο με 2 κουταλιές της σούπας.1 κουταλάκι καφέ με χαμηλά λιπαρά ή αποβουτυρωμένο γάλα	μεσημεριανό • σαλάτα σπανάκι με βαλσαμικό ξύδι και ελαιόλαδο
• 3 oz. κοτόπουλο στη σχάρα	• 1 μικρή ψητή πατάτα • 1 φλιτζάνι μαγειρεμένο μπρόκολο, καρότα ή άλλο λαχανικό • 1 μήλο • 1 ποτήρι γάλα σνακ • 1 κουταλιά της σούπας. φυστικο βούτυρο σε μήλα σε φέτες ή 2 κουταλιές της σούπας. ωμός με ωμά λαχανικά
δείπνο	• μικρή μικτή σαλάτα
• 3 oz. ψιλοκομμένο σολομό	• 1 φλιτζάνι βρασμένο μπρόκολο • 1 κύλινδρο ολικής αλέσεως • 1 φλιτζάνι μικτά μούρα • 1 ποτήρι γάλα Διαφήμιση θεραπεία της ηπατικής νόσου

Εκτός από την τροποποίηση της διατροφής σας, ακολουθούν μερικές άλλες αλλαγές στον τρόπο ζωής που μπορείτε να κάνετε για να βελτιώσετε την υγεία του ήπατος:

Ενεργοποιήστε περισσότερο.

Η άσκηση, συνδυασμένη με τη διατροφή, μπορεί να σας βοηθήσει να χάσετε επιπλέον βάρος και να διαχειριστείτε την ασθένεια του ήπατος. Στόχος είναι να έχετε τουλάχιστον 30 λεπτά αερόβιας άσκησης τις περισσότερες ημέρες της εβδομάδας.

Χαμηλή χοληστερόλη.

1. Παρακολουθήστε το κορεσμένο λίπος και την πρόσληψη ζάχαρης για να διατηρήσετε τα επίπεδα χοληστερόλης και τριγλυκεριδίων σας υπό έλεγχο. Εάν η διατροφή και η άσκηση δεν επαρκούν για να μειώσετε τη χοληστερόλη σας, ρωτήστε το γιατρό σας για τη λήψη φαρμάκων. Έλεγχος του διαβήτη.
2. Ο διαβήτης και η λιπώδης ηπατική νόσο εμφανίζονται συχνά μαζί. Η διατροφή και η άσκηση μπορούν να σας βοηθήσουν να διαχειριστείτε και τις δύο συνθήκες. Εάν το σάκχαρό σας εξακολουθεί να είναι υψηλό, ο γιατρός σας μπορεί να συνταγογραφήσει φάρμακα για να το μειώσει. ΔιαφήμισηΗ διαφήμιση
3. Takeaway Takeaway

Δεν υπάρχουν προς το παρόν φάρμακα στην αγορά τα οποία έχουν εγκριθεί από την Αμερικανική Υπηρεσία Τροφίμων και Φαρμάκων για λιπαρά ηπατικά νοσήματα. Ενώ χάσετε 10 τοις εκατό του βάρους σας είναι ιδανικό, ακόμη και μόνο 3 έως 5 τοις εκατό μπορεί να βοηθήσει. Ζητήστε από το γιατρό σας να ελέγξει το αίμα σας και για τα εμβόλια ηπατίτιδας Α και Β. Αυτά μπορούν να βοηθήσουν στην αποτροπή της πρόκλησης βλαβών από τον ιό.

Συνεχίστε να διαβάζετε: Πώς αντιμετωπίζετε σοβαρή ηπατική βλάβη; »