Βατόμουρο Οφέλη: Πληροφορίες για τη διατροφή

Χαρακτηριστικά

1. Τα βακκίνια είναι πλούσια σε αντιοξειδωτικά.
2. Τα βακκίνια παρέχουν επίσης καρδιαγγειακή υποστήριξη.
3. Η έρευνα δείχνει ότι μπορούν να βελτιώσουν την πέψη και την υγεία του εντέρου.

Το ιατρικό γραφείο της Μητέρας Φύτης είναι γεμάτο τρόφιμα σούπερ σταρ. Αλλά λίγοι προσεγγίζουν τη διατροφική δύναμη των βακκίνων. Είναι ένα από τα κορυφαία τρόφιμα πλούσια σε αντιοξειδωτικά. Στην πραγματικότητα, βαθμολογούν πάνω από σχεδόν κάθε άλλο φρούτο και λαχανικό που υπάρχει.

Επίσης γνωστό ως Vaccinium corymbosum, βατόμουρα προέρχονται από θάμνους που προέρχονται από τη Βόρεια Αμερική. Ενώ όλες οι ποικιλίες είναι υγιείς, μερικές παρέχουν επιπλέον οφέλη για την υγεία. Για παράδειγμα, τα άγρια ​​βατόμουρα χαμηλού στίγματος του Maine, του Ατλαντικού Καναδά και του Κεμπέκ περιέχουν περισσότερα αντιοξειδωτικά και μπορεί ακόμη και να προάγουν την υγεία των εντέρων.

Εδώ είναι τέσσερα οφέλη για την υγεία που θα απολαύσετε από αυτά τα μικροσκοπικά αλλά πλούσια μούρα στη διατροφή σας.

διαφήμισηΔιαφήμιση

Αντιοξειδωτικά

1. Συσκευασμένο με αντιοξειδωτικά

Ο κύριος ισχυρισμός της βατόμουρου στη φήμη είναι το υψηλό επίπεδο αντιοξειδωτικών. Τα αντιοξειδωτικά είναι φυσικές ουσίες που πιστεύεται ότι αποτρέπουν τις ασθένειες και τις λοιμώξεις, εμποδίζοντας ή καθυστερώντας την κυτταρική βλάβη στο σώμα.

Τα βακκίνια έχουν δείξει υψηλότερα επίπεδα αντιοξειδωτικών από άλλα τρόφιμα όπως ξηροί καρποί και μαύρη σοκολάτα και άλλα μούρα όπως φράουλες και βατόμουρα. Ελέγχουν με συνέπεια τον υψηλό τύπο φλαβονοειδούς που ονομάζεται ανθοκυανιδίνες. Αυτές οι φυτικές χρωστικές ουσίες υποτίθεται ότι έχουν ποικίλα οφέλη για την υγεία, αλλά χρειάζονται περισσότερες έρευνες για να επιβεβαιώσουν αυτούς τους ισχυρισμούς.

Οι συντάκτες μιας μελέτης του 2012 πρότειναν ότι τα βακκίνια θα μπορούσαν να χρησιμοποιηθούν από ιατρική άποψη ως «λειτουργική τροφή ωφέλιμη για την ανθρώπινη υγεία» λόγω των πολύ ισχυρών αντιοξειδωτικών τους συστατικών. Το ζωντανό μπλε δέρμα του βατόμουρου μπορεί να κρατήσει την πλειοψηφία των αντιοξειδωτικών του.

Καρδιακή προστασία

2. Καρδιακή προστασία

Αρκετές μελέτες δείχνουν ότι τα βατόμουρα παρέχουν καρδιαγγειακή υποστήριξη. Μια μελέτη του 2015 έδειξε σημαντική μείωση της αρτηριακής πίεσης και των επιπέδων παλμού για τις μετεμμηνοπαυσιακές γυναίκες με υπέρταση που έτρωγαν σκόνη βατόμουρου καθημερινά για οκτώ εβδομάδες.

Οι ανθοκυανιδίνες στα βακκίνια μπορεί επίσης να είναι βασικοί παράγοντες στην πρόληψη καρδιακών προσβολών. Η κατανάλωσή τους μπορεί ακόμη και να προστατεύσει τους παχύσαρκους άνδρες και τις γυναίκες με μεταβολικό σύνδρομο από συμπτώματα, καθώς και καρδιακά προβλήματα.

Έχουν επίσης δείξει κάποια ικανότητα να μειώσουν τη βλάβη του DNA σε άνδρες που διατρέχουν κίνδυνο καρδιαγγειακής νόσου.

ΔιαφήμισηΔέδοσηΔιαφήδοση

Ισχύς εγκεφάλου

3. Ενίσχυση ισχύος εγκεφάλου

Τα βακκίνια είναι η έξυπνη επιλογή! Οι γυναίκες ηλικίας 70 ετών και άνω που έτρωγαν βατόμουρα κατά τη διάρκεια των 32 ετών είχαν βραδύτερους ρυθμούς γνωσιακής παρακμής. Τα συμπληρώματα βατόμουρου μπορούν επίσης να βελτιώσουν τη μνήμη σε ηλικιωμένους ενήλικες με πρώιμα συμπτώματα άνοιας.Μια αξιοσημείωτη παρενέργεια της κατανάλωσης βατόμουρων σε αυτή τη μελέτη ήταν η μείωση των συμπτωμάτων κατάθλιψης και των επιπέδων σακχάρου στο αίμα.

Άλλες προκαταρκτικές έρευνες υποδηλώνουν ότι τα βακκίνια μπορούν να διευκολύνουν τα συμπτώματα της μετατραυματικής διαταραχής του στρες (PTSD) όπως το άγχος.

Πέψη

4. Βελτιωμένη πέψη και υγεία του εντέρου

Τα βακκίνια μπορεί να έχουν ισχυρά θεραπευτικά αποτελέσματα για το έντερο. Σε μια μελέτη του 2013, η προσθήκη άγριων βακκίνιων χαμηλής πυκνότητας στη διατροφή των αρουραίων είχε ως αποτέλεσμα σχεδόν οκταπλάσια αύξηση της ποσότητας των βακτηρίων του εντέρου και του παχέος εντέρου. Ενώ η έρευνα έγινε σε ζωικό μοντέλο, υποδηλώνει ότι θα μπορούσαν να προκύψουν συγκρίσιμα αποτελέσματα στους ανθρώπους.

Η πρόσφατη έρευνα στο περιοδικό Molecules το υποστηρίζει. Δεκαοκτώ υγιείς άνδρες που κατανάλωναν άγρια ​​βατόμουρα για 30 ημέρες είχαν σημαντικές θετικές αλλαγές στο μικροβιακό έντερο. Οι ερευνητές κατέληξαν στο συμπέρασμα ότι τα αντιοξειδωτικά από τα βακκίνια "απορροφώνται και μεταβολίζονται εκτενώς. "Αυτό είναι μεγάλη είδηση, καθώς δείχνει ότι το σώμα μας μπορεί να αφομοιώσει τις θρεπτικές ουσίες του εύκολα.

Επιπλέον, η κατανάλωση βακκίνων μετά από ένα γεύμα μπορεί να βοηθήσει στην εξισορρόπηση του σακχάρου στο αίμα και να προσφέρει προστασία έναντι οξειδωτικού στρες ή φθορά στο σώμα.

ΔιαφήμισηΗ διαφήμιση

Διατροφή

Στοιχεία διατροφής

Το μισό φλιτζάνι βατόμουρα περιέχει περίπου:

• 47 θερμίδες
• 2. 7 γραμμάρια διαιτητικών ινών
• 0. 24 χιλιοστόγραμμα σιδήρου
• 7. 2 χιλιοστόγραμμα βιταμίνης C
• χωρίς λίπος ή χοληστερόλη

Διαφήμιση

Συνταγές

Συνταγές

Τα βακκίνια είναι πυκνά θρεπτικά, αλλά έχουν λίγες θερμίδες και ουσιαστικά δεν περιέχουν πρωτεΐνες. Για το λόγο αυτό, σκεφτείτε να συνδυάσετε τα βακκίνια σας με τρόφιμα ή ποτά υψηλής περιεκτικότητας σε πρωτεΐνες. Δοκιμάστε να τα ψεκάσετε πάνω από το ελληνικό γιαούρτι, να τα μπερδέψετε με βρώμη με κανέλα ή να ρίξετε μια χούφτα στο πρωινό σας. Μπορείτε επίσης να μαγειρέψετε και να ψήσετε μαζί τους. Εδώ είναι μερικές νόστιμες συνταγές για να ξεκινήσετε:

• βατόμουρο αμυγδάλου τετράγωνες chia
• λεμονιά βατόμουρου-λεβάντας
• βατόμουρο ολλανδικές τηγανίτες

ΔιαφήμισηΔιαφήμιση

Takeaway

λόγοι για να προσθέσετε το ευπροσάρμοστο, θρεπτικό βατόμουρο στη διατροφή σας. Ανεξάρτητα από το πού ζείτε, μπορείτε να αποθηκεύσετε τα κατεψυγμένα μούρα στο κατάστημα οποιαδήποτε στιγμή του χρόνου. Όταν φρέσκα, τα βακκίνια πρέπει να είναι σταθερά και βαθύ μπλε χρώμα.

Η κατανάλωση βακκίνων και άλλων φρούτων είναι επίσης ένας πολύ καλός τρόπος για να αντιμετωπίσετε τους πόθους της ζάχαρης. Η φυσική τους γλυκύτητα μπορεί να προσφέρει μια ικανοποιητική αντικατάσταση στις επεξεργασμένες απολαύσεις.

Διαβάστε περισσότερα: 10 συμβουλές για τον έλεγχο της επιθυμίας σας για φαγητό πρόχειρου φαγητού »