Οφέλη από το Flaxseed: Υγιείς τρόποι να το φάτε

Υπάρχουν πολλές superfood μανίες εκεί έξω αυτές τις μέρες.

Η Kale μπήκε μέσα και πήρε τα πράσινα. Το νερό και το λάδι καρύδας χρησιμοποιούνται για τα πάντα, από την επανυδάτωση μετά από μια προπόνηση μέχρι την επανυδάτωση των στεγνών μαλλιών και των δοντιών καθαρισμού. Και τα κύπελλα πρωινού έχουν προσπαθήσει να επωφεληθούν από μια σειρά από σούπερ τροφές τάσεις, συνδυάζοντας smoothies με φρέσκα φρούτα, σπόρους και συμπληρώματα.

ΔιαφήμισηΔιαφήμιση

Το λινάρι περιέχει θρεπτικά συστατικά όπως ασβέστιο, βιταμίνη Ε, σίδηρο, νιασίνη και φωσφόρο. Έχει επίσης λιγνάνες, οι οποίες μπορεί να ρυθμίζουν τα επίπεδα ορμονών. Οι μικροσκοπικοί σπόροι έχουν υψηλή περιεκτικότητα σε αντιοξειδωτικά μεταξύ άλλων και περιέχουν μια υγιή δόση ινών και λιπαρών οξέων ωμέγα-3, τα οποία βοηθούν με τα πάντα, από την υγεία των οστών έως την υγεία των μαλλιών και του δέρματος.

Με χαρά, οι λιναρόσποροι είναι μια από τις τάσεις των σούπερ τροφών που πραγματικά ζουν μέχρι τη διαφημιστική εκστρατεία. Εάν δεν θέλετε να βγείτε απλά και να αγοράσετε μερικά κροκίσματα από λιναρόσπορο και θέλετε να μάθετε ακριβώς πόσο λίνο παίρνετε, υπάρχουν τρεις μεγάλες μέθοδοι (και πολλές συνταγές) για να το προσθέσετε στη διατροφή σας: λιναρόσποροι, αλεσμένοι σπόροι λιναρόσπορου αλεύρι από λιναρόσπορο) και λιναρόσπορο. Ολόκληροι λιναρόσποροι παρέχουν ελάχιστο όφελος, επειδή τα έντερα δεν μπορούν να σπάσουν το σκληρό εξωτερικό κέλυφος του σπόρου.

Η κλινική Mayo υποδεικνύει ότι τα μεγέθη σερβιρίσματος πρέπει να διατηρούνται σε λιγότερο από 5 κουταλιές σπόρους ολόκληρου λιναρόσπορου, καθώς μπορεί να περιέχουν ορισμένες τοξίνες. Εδώ είναι μερικές εξαιρετικές συνταγές για να δοκιμάσετε ότι είναι νόστιμο, εύκολο, και θα σας πάρει μια καλή ώθηση του λίνου χωρίς να υπερβεί το συνιστώμενο ημερήσιο ποσό.

Διαφήμιση

1. Πιες το!

Το λιναρόσπορο μπορεί να καταναλωθεί απλώς όπως το πίνει σε λίγο νερό. Βάλτε περίπου ένα κουταλάκι του γλυκού σπόρους σε τουλάχιστον 8 ουγγιές νερού και αφήστε τους σπόρους να μουλιάσουν για τουλάχιστον 10 λεπτά. Στη συνέχεια, πίνετε το νερό που οι σπόροι μούσκεμα καθώς και οι ίδιοι οι σπόροι. Αυτός είναι ένας πολύ καλός τρόπος για να τα προσθέσετε στη διατροφή σας εάν προσπαθείτε να πάρετε περισσότερες ίνες.

2. Στις σαλάτες

Μπορείτε να πασπαλίζετε τους ώριμους λιναρόσπορους στη σαλάτα. Έχουν μια ελαφρώς καρυδιού γεύση και δεδομένου ότι δεν πηγαίνουν soggy εύκολα, προσθέτουν μεγάλη υφή στις σαλάτες.

ΔιαφήμισηΗ διαφήμιση

Μπορείτε επίσης να χρησιμοποιήσετε λιναρόσπορο ως βάση για επιδέσμους. Το AmeriFlax έχει μερικές μεγάλες συνταγές dressing που χρησιμοποιούν ένα μείγμα λιναρόσπορου και ελαιόλαδου. Μπορείτε να κάνετε ένα δικό σας ντύσιμο αν κάνετε ένα μέρος του ελαιόλαδου σε ένα μέρος λιναρόσπορου σε ένα μέρος ξύδι, και στη συνέχεια οποιεσδήποτε άλλες γεύσεις θέλετε, όπως το σκόρδο ή ο βασιλικός.

3. Προσθέστε το στο πρωινό σας

Διαφορετικοί τύποι λιναρόσπορου μπορούν να προστεθούν σε πολλά διαφορετικά γρήγορα πρωινό τρόφιμα. Μπορείτε να πασπαλίζετε ακατέργαστους σπόρους εδάφους σε πλιγούρι βρώμης ή να ανακατεύετε σε κάποιο έλαιο λιναρόσπορου. Μπορείτε να πασπαλίζετε τις πρώτες σε γιαούρτι ή να ανακατεύετε σε λιναρόσπορο ή λάδι στο πρωινό σας γιαούρτι.

Μια νόστιμη συνταγή μήλου oatmeal είναι ένας τρόπος για να ξεκινήσετε.

ΔιαφήμισηΗ διαφήμιση

Επίσης, οι τηγανίτες είναι ένα αγαπημένο όχημα για λιναρόσπορο και η παρακάτω συνταγή περιλαμβάνει αλεύρι ολικής αλέσεως και σπόρους τσιγάριας, ώστε να μπορείτε πραγματικά να τρώτε τη διατροφή σας με αυτό το πρωινό. Θυμηθείτε να χρησιμοποιήσετε λιναρόσπορο για μέγιστο όφελος.

Ή μπορείτε ακόμη και να ρίξετε το γαλλικό φρυγανιά σας στο λινέλαιο πριν το βάζετε στην κατσαρόλα.

Διαφήμιση

4. Βάλτε λινά σε Smoothies και χυμούς

Οι Smoothies είναι δημοφιλείς αυτές τις μέρες. Αυτή είναι μια άλλη σούπερ μανία που μπορεί να ανταποκριθεί στη δημοτικότητά της αν προσθέσετε τα σωστά πράγματα σε αυτήν. Όπως και οι σπόροι τσιά, οι λιναρόσποροι που προστίθενται στα λειοτριβάκια μπορούν να συμβάλλουν στην αύξηση της συνοχής.

ΔιαφήμισηΗ διαφήμιση

5. Προσθέστε το στις συνταγές κρέατός σας

Ένα από τα προσωπικά μου αγαπημένα είναι να προσθέσετε λιναρόσπορο σε συνταγές με βάση το κρέας και να τους δώσετε μια ώθηση από εκπληκτικά θρεπτικά συστατικά. Για παράδειγμα, μπορεί να χρησιμοποιηθεί τόσο ως συνδετικό υλικό όσο και ως παχυντής στις συνταγές κέικ μπέιζμπολ ή κρεμμύδι.

Κάνει επίσης μια μεγάλη κρούστα για ψημένο κοτόπουλο. Δείτε τη συνταγή.

Διαφήμιση

6. No-Bake Energy Bites

Συνταγές για μη-ψήνουν ράβδους ενέργειας και δαγκώματα είναι όλα στο Διαδίκτυο. Τα ξηρά συστατικά (βρώμη, αλεσμένα λιναρόσπορα, νιφάδες καρύδας, σπόροι τσιά, κλπ.) Συνδυάζονται με ένα συστατικό πρόσδεσης (μέλι, βούτυρο κ.λπ.) και τυλίγονται σε μπάλες ή σε μια κατσαρόλα και στη συνέχεια κόβονται.

Πρόκειται για μια υπέροχη σπιτική εναλλακτική λύση στα μπαρ granola, και μπορείτε σίγουρα να ικανοποιήσετε μια λαχτάρα για γλυκά με αυτά.

ΔιαφήμισηΗ διαφήμιση

7. Φούρνοι

Οι ελαιούχοι σπόροι εδάφους μπορούν να περάσουν σε οποιαδήποτε καλή συνταγή που θέλετε να προσθέσετε σε αυτή την ελαφριά γεύση καρυδιών και επιπλέον διατροφή. Μπορείτε να μειώσετε το αλεύρι στις περισσότερες συνταγές κατά 25% και να το αντικαταστήσετε με λιναρόσπορο. Ή μπορείτε να βρείτε μια συνταγή για το λινάρι, όπως και για το ψωμί μπανάνας χωρίς γλουτένη.

8. Αντικαταστήστε το Flaxseed για τα αυγά

Για μια περιστροφή με λιναρόσπορο σε οποιαδήποτε συνταγή ή μια vegan twist για τις συνταγές ψησίματος, αντικαταστήστε ένα αυγό σε οποιαδήποτε συνταγή με 1 κουταλιά της σούπας λιναρόσπορο και 3 κουταλιές της σούπας νερό. Αφήστε το να ρυθμιστεί για πέντε έως 15 λεπτά πριν τη χρήση.

9. Προσθέστε το σε Dip

Το ground flaxseed διατηρεί πολύ λάδι, έτσι παραμένει πολύ υγρό. Δεν είναι ένα "ξηρό" συστατικό με τον ίδιο τρόπο που συνήθως το σκεφτόμαστε. Προσθέτοντας μια κουταλιά της σούπας ή δύο στις περισσότερες βουτιές θα τις πυκνώσει και θα προσθέσει γεύση χωρίς να το στεγνώσει. Παρακάτω είναι μια συνταγή για την υπερχείλιση βουτιά μουστάρδα που απαιτεί ειδικά για λιναρόσπορο για να ξεκινήσετε, αλλά μην φοβάστε να ξεκινήσετε με ένα κουταλάκι του γλυκού σε οποιαδήποτε βουτιά, μίγμα ή γεύση, και να δούμε πού θα σας πάρει.

Για όσους αισθάνονται ιδιαίτερα φιλόδοξοι, μπορείτε να φτιάξετε τα δικά σας κουνουπιέρες για να πάτε με οποιαδήποτε βουτιά.

Το λινάρι Takeaway

είναι υψηλής περιεκτικότητας σε φυτικές ίνες, λιγνάνες και ωμέγα-3 λιπαρά οξέα. Χρησιμοποιείται συνήθως για την υγεία του πεπτικού συστήματος και μειώνει τη χοληστερόλη LDL ("κακή"), η οποία μπορεί να μειώσει τον κίνδυνο καρδιακών παθήσεων. Μια κουταλιά σούπας αλεσμένου λίνου περιέχει την ίδια ποσότητα μαγνησίου με μια μπανάνα, την ίδια ποσότητα καλίου με μια φέτα από pumpernickel και τη βιταμίνη Ε που λειτουργεί ως αντιοξειδωτικό.

Οι λιναρόσποροι περιέχουν υψηλές ποσότητες λιγνάνης, οι οποίες δρουν ως φυτοοιστρογόνα ή ουσίες που μιμούνται εν μέρει την ορμόνη οιστρογόνα στο σώμα. Αν και η έρευνα είναι περιορισμένη, φαίνεται ότι αυτά τα φυτοοιστρογόνα είναι πιο ευεργετικά από ό, τι επιζήμια για το σώμα, συμπεριλαμβανομένης της μείωσης του κινδύνου καρκίνου, της αρτηριακής πίεσης και της ρύθμισης του σακχάρου στο αίμα. Κάποιοι με οιστρογόνο δεσπόζουσα θέση ή ανισορροπημένες ορμόνες μπορεί να χρειαστεί να μειώσουν τη λήψη λιναρόσπορου εάν προκύψουν συμπτώματα.

Με όλα αυτά τα οφέλη - και ίσως περισσότερα, καθώς η έρευνα δεν είναι όλα σχετικά με το λίνο ακόμα - και πόσο εύκολο είναι να το προσθέσετε στην καθημερινή διατροφή σας, πώς μπορείτε να αντισταθείτε;