Τα καλύτερα 12 βιβλία σχετικά με την υγιεινή διατροφή

Δεν μπορούμε να ελέγξουμε τη γενετική μας, αλλά μπορούμε να ελέγξουμε τον τρόπο που θρέφουμε το σώμα μας. Η κατανάλωση υγιεινής διατροφής - μαζί με την άσκηση - είναι ένα από τα πιο σημαντικά πράγματα που μπορείτε να κάνετε για να μειώσετε τον κίνδυνο ανάπτυξης χρόνιων παθήσεων όπως ο διαβήτης, οι καρδιακές παθήσεις και ο καρκίνος.

Η έρευνα δείχνει ότι για να διατηρηθεί ένα υγιές βάρος, μια υγιεινή διατροφή είναι πολύ σημαντική. Μετά από όλα, μπορείτε να πάρετε τις θερμίδες πολύ πιο γρήγορα από ό, τι μπορείτε να τους καψετε! Το Γραφείο Πρόληψης Νοσημάτων και Προαγωγής της Υγείας του Ηνωμένου Βασιλείου συνιστά να τρώει ποικίλα φρούτα και λαχανικά, δημητριακά ολικής αλέσεως, χαμηλά λιπαρά γαλακτοκομικά προϊόντα και άπαχη πρωτεΐνη, ενώ περιορίζει το νάτριο, τα προστιθέμενα σάκχαρα και τα trans-λίπη.

διαφήμισηΗ διαφήμιση

Οι πολυάσχολες σύγχρονες ζωές μας δεν μας επιτρέπουν πάντα να σχεδιάζουμε υγιεινά γεύματα. Αυτά τα βιβλία παρέχουν έναν οδηγό για διάφορους τύπους υγιεινών διατροφών και πολλές συνταγές και αμυχές για να διατηρήσετε την κατανάλωσή σας σε καλό δρόμο.

Φάτε, πίνετε και είστε υγιείς: Ο Οδηγός για την υγιεινή διατροφή του Ιατρικού Σχολείου του Χάρβαρντ

Υπάρχουν πολλές συμβουλές σχετικά με τους υδατάνθρακες και τη διατροφή, και όχι όλες βασίζονται στην επιστήμη. Ο Δρ Walter Willett χρησιμοποιεί έρευνα για να αποβάλει τις διατροφικές συνήθειες όπως η Atkins και η South Beach. Προσφέρει ακόμη μια κριτική των κατευθυντήριων γραμμών του USDA σχετικά με τους υδατάνθρακες. Στο "Φάτε, πίνετε και είστε υγιείς", προσφέρει έναν οδηγό για την εξισορρόπηση της διατροφής σας ώστε να περιλαμβάνει τη σωστή αναλογία υδατανθράκων, λιπών, πρωτεϊνών και άλλων ομάδων τροφίμων.

Ο συντάκτης Dan Buettner ορίζει τις μπλε ζώνες ως μέρη στον κόσμο όπου οι άνθρωποι έχουν καταγράψει ότι ζουν το μεγαλύτερο χρονικό διάστημα. Το "The Blue Zones Solution" εξετάζει τις τεχνικές διατροφής και τρόπου ζωής που χρησιμοποιούνται σε περιοχές όπως η Okinawa, η Ιαπωνία, η Σαρδηνία, η Ιταλία και πολλά άλλα. Ο Buettner εξηγεί πώς μπορείτε να τα εφαρμόσετε στη δική σας καθημερινή ζωή. Υπάρχουν συνταγές και λίστες ελέγχου για να σας βοηθήσουν να δημιουργήσετε τη δική σας Μπλε Ζώνη.

Διαφήμιση

Hungry Girl Clean & Hungry

Τόσες από τις τροφές μας σήμερα έχουν υποστεί επεξεργασία με τεχνητά συστατικά, τα οποία μπορεί να είναι επιβλαβή για τη μακροπρόθεσμη υγεία. Στο "Hungry Girl Clean & Hungry", ο ιστότοπος υγιεινής διατροφής και η τηλεοπτική εκπομπή αντιμετωπίζουν καθαρό φαγητό. Όλες οι συνταγές χρησιμοποιούν καθαρά συστατικά και είναι εύκολο να παρασκευαστούν με συστατικά από οποιοδήποτε σουπερμάρκετ.

Παλαιό μαγείρεμα με την άμεση σκεύη σας

Ένα Instant Pot συνδυάζει την ικανότητα μαγειρέματος ενός crockpot, της χύτρας πίεσης και της κουζίνας ρύζι σε ένα δοχείο. Η συσκευή είναι βολική για το μαγείρεμα Paleo επειδή εξοικονομεί πολύ χρόνο. Στο "Paleo Cooking with Your Instant Pot", η Jennifer Robins σας δείχνει πώς να αξιοποιήσετε στο έπακρο ένα Instant Pot για να ετοιμάσετε πολλά πιάτα Paleo.

ΔιαφήμισηΗ διαφήμιση

Η κετογόνος διατροφή είναι μια δίαιτα χαμηλής περιεκτικότητας σε υδατάνθρακες, η οποία έχει σχεδιαστεί για να εκπαιδεύει το σώμα για να καίει λίπος (κετόνες) αντί για ζάχαρη για καύσιμα.Το "Καθογενές καθάρισμα 30 ημερών" χρησιμεύει ως ένα kick-start για όσους είναι νέοι σε αυτό το διαιτητικό σχήμα ή θέλουν να επιστρέψουν αφού σταματήσουν για λίγο. Πάρτε σχέδια γεύματος, λίστες αγορών και συμβουλές για το πώς να διατηρήσετε την κετογόνο διατροφή και να μάθετε για τις αρνητικές επιπτώσεις της ζάχαρης.

Η Ελευθερία των Τροφίμων για πάντα

Οι πόθοι, η επανακτηθείσα βαρύτητα και η απώλεια ενέργειας είναι όλες οι συνηθισμένες καταγγελίες των παιδιών yo-yo. "Ελευθερία Τροφίμων για πάντα" είναι γραμμένο με την προϋπόθεση ότι η διαμόρφωση διαρκών υγιεινών συνηθειών θα σας απαλλάξει από τον κύκλο της δίαιτας. Το βιβλίο προσφέρει συμβουλές για το πώς μπορείτε να βρείτε τη δική σας υγιεινή διατροφική ισορροπία και να κολλήσετε σε αυτό. Υπάρχουν ακόμη συμβουλές για τις διακοπές, τις διακοπές και άλλες κοινωνικές καταστάσεις που έχουν τη δυνατότητα να εκτροχιάσουν τις υγιεινές συνήθειες.

Το Heal Your Gut Cookbook

Το ένστικτό σας θα μπορούσε να έχει μεγαλύτερη επίδραση στην υγεία σας από ότι οι ερευνητές κάποτε σκέφτηκαν. Η Dr. Natasha Campbell-McBride, η οποία γράφει τον πρόλογο στο "The Heal Your Gut Cookbook", συζητά ένα ευρύ φάσμα χρόνιων παθήσεων που μπορεί να προκληθούν ή να επιδεινωθούν από την κακή υγεία των εντέρων. Το βιβλίο μαγειρικής παρέχει μια ποικιλία από συνταγές και τεχνικές παρασκευής τροφίμων για να αποκαταστήσει τη σωστή ισορροπία των υγιών βακτηρίων στα έντερα.

Τρόφιμα για να ζουν από

"Τρόφιμα για να ζήσουν από" παίρνει τα πράγματα πίσω στα βασικά. Η Myra Goodman, συγγραφέας και συνιδρυτής του Earthbound Farm, επικεντρώνεται στο μαγείρεμα απλών πιάτων με βιολογικά συστατικά. Οι συνταγές είναι εύκολο να προετοιμαστούν και περιλαμβάνουν σημαντικές πληροφορίες σχετικά με τη φροντίδα και το χειρισμό των συστατικών. Ο Goodman περιλαμβάνει επίσης έγχρωμες φωτογραφίες των πιάτων της.

Άγρια προσιτή βιολογική

Η κατανάλωση οργανικών είναι μια πιο υγιεινή επιλογή επειδή η τροφή είναι απαλλαγμένη από εντομοκτόνα και αντιβιοτικά. Δυστυχώς, μπορεί επίσης να είναι μια δαπανηρή επιλογή. Το "Wildly Affordable Organic" σας δίνει τεχνάσματα για να τρώτε καλά χωρίς την υψηλή τιμή. Υπάρχουν συμβουλές για το πώς μπορείτε να κάνετε τον τρόπο ζωής της οικογένειάς σας πιο πράσινο, να εξοικονομήσετε χρήματα σε τροφοδοσίες παντοπωλείων και να μαγειρεύετε εύκολα εποχιακά γεύματα.

ΔιαφήμισηΔιαφήμιση

Στο σπίτι σε ολόκληρη την κουζίνα τροφίμων

Αν θέλετε να μάθετε πώς να αποθηκεύετε την κουζίνα, ρωτήστε έναν σεφ. Η Amy Chaplin εφαρμόζει τη γνώση και την αγάπη της για τα τρόφιμα σε ένα βιβλίο που έχει σχεδιαστεί για να διδάσκει τα βασικά της υγιεινής διατροφής και των ολόκληρων τροφών. Το τμήμα της σχετικά με την αποθήκευση του ντουλαπιού ξεπερνά ακριβώς αυτό που χρειάζεστε. Εξηγεί πώς και γιατί χρησιμοποιούνται ορισμένα συστατικά. Όλες οι συνταγές στο "At Home in the Whole Food Kitchen" είναι χορτοφαγικές και πολλές είναι και φιλικές προς τα vegan!

Το νέο Primal Blueprint

«Το νέο Primal Blueprint» είναι μια ενημερωμένη έκδοση για τον συγγραφέα του Mark Sisson, "The Primal Blueprint", που κυκλοφόρησε το 2009. Συνεχίζει να επικεντρώνεται στα οφέλη της τροφοδότησης του τρόπου με τον οποίο οι πρωταγωνιστές μας έκαναν και τονίζουν Οι νόμοι του Sisson σχετικά με τον τρόπο ζωής για την υγεία και την ευημερία. Εκτός από τις εκτεταμένες και ενημερωμένες πληροφορίες, το νέο βιβλίο συνοδεύεται από ενημερωμένες φωτογραφίες, γραφικά και κινούμενα σχέδια.

Η Θρεπτική Κουζίνα

Τα παραδοσιακά τρόφιμα κάνουν μια επιστροφή καθώς οι άνθρωποι αναζητούν έναν μακροπρόθεσμο και βιώσιμο τρόπο φαγητού αντί για μανία.Η «Θρεπτική Κουζίνα» της Jennifer McGruther είναι ένας οδηγός για να τρώει πιο κοντά στον τρόπο που οι γηγενείς άνθρωποι έκαναν. Η McGruther προσφέρει πάνω από 160 συνταγές που βασίζονται σε εποχές και τοποθεσίες. Γιορτάζει επίσης παραδοσιακά τρόφιμα όπως το κεφίρ, το λάχανο και το kombucha που είναι πλούσια σε προβιοτικά.

Διαφήμιση

Επιλέγουμε αυτά τα στοιχεία με βάση την ποιότητα των προϊόντων και απαριθμούμε τα πλεονεκτήματα και τα μειονεκτήματα του καθενός για να σας βοηθήσουμε να προσδιορίσετε ποια θα είναι η καλύτερη για εσάς. Συνεργαζόμαστε με μερικές από τις εταιρείες που πωλούν αυτά τα προϊόντα, πράγμα που σημαίνει ότι η Healthline μπορεί να λάβει μέρος των εσόδων όταν αγοράσετε κάτι χρησιμοποιώντας τους παραπάνω συνδέσμους.