Θερμίδες σε σπόρους ηλίανθου: Είναι υγιείς;

Οι ηλιοτρόπιοι δεν είναι μόνο ωραίες να δούμε. Παρέχουν επίσης ένα θρεπτικό φρούτο γνωστό βοτανικά ως πυρήνες ηλίανθου. Οι περισσότεροι άνθρωποι καλούν τους σπόρους "πυρήνες". "

Οι πυρήνες ηλίανθου είναι εγκιβωτισμένοι σε μαύρα, μαύρα και άσπρα, κέλυφος με ριγωτά. Είναι ένα δημοφιλές σνακ. Αλλά δεν είναι όλοι οι ηλιανθόσποροι δημιουργούνται ίσοι, ειδικά όταν πρόκειται για θερμίδες.

ΔιαφήμισηΗ διαφήμιση

Συνεχίστε να διαβάζετε για να μάθετε περισσότερα για τη διατροφή των ηλιόσπορων.

Πόσες θερμίδες υπάρχουν στους ηλιανθόσπορους;

Σύμφωνα με το Υπουργείο Γεωργίας των ΗΠΑ (USDA) Nutrient Database:

1/4 φλιτζάνι ωμό ηλιόσπορο έχει 204 θερμίδες
1/2 φλιτζάνι σπόρων με τα εδώδιμα κύτη έχει 67 θερμίδες

είστε οπαδός ξηρών ηλίανθων σπόρων ηλίανθου, 1/4-φλιτζάνι σερβίς είναι 186 θερμίδες. Οι ηλιόσποροι που ψήνονται σε λάδι είναι 200 θερμίδες ανά 1/4 φλιτζάνι σερβιρίσματος.

διαφήμιση

Οι ηλιόσποροι διατίθενται σε ποικιλίες γεύσεων, όπως ξινή κρέμα και κρεμμύδι, ράντσο και τουρσιά. Στις περισσότερες περιπτώσεις, τα καρυκεύματα δεν προσθέτουν θερμίδες. Για παράδειγμα, ένα 1/4-φλιτζάνι σερβιρίσματος των σπόρων ηλίανθου David's Ranch είναι 190 θερμίδες, είτε τρώτε μόνο τους πυρήνες είτε τρώτε τους πυρήνες και τα καρυκεύματα στα κύτη τους.

Οι οπαδοί της σοκολάτας μπορούν να απολαύσουν ηλιόσπορους που καλύπτονται με σοκολάτα. Αλλά τα αποθηκεύστε για μια περιστασιακή θεραπεία. A 1. Η εξυπηρέτηση (λιγότερο από 1/4 φλιτζάνι) σπόρων ηλίανθου που καλύπτονται από μαύρη σοκολάτα έχει περίπου 200 θερμίδες.

διαφήμισηΔιαφήμιση

Πόσο λίπος είναι στους ηλιόσπορους;

Οι ηλιόσποροι έχουν υψηλή περιεκτικότητα σε λιπαρά, κυρίως πολυακόρεστα λιπαρά. Σύμφωνα με την American Heart Association, τα πολυακόρεστα λιπαρά οξέα μπορούν να βοηθήσουν την καρδιά σας. Αλλά αυτό συμβαίνει μόνο εάν καταναλώνονται με μέτρο και τρώγονται στη θέση των τροφίμων που έχουν υψηλή περιεκτικότητα σε κορεσμένα και trans-λιπαρά.

μείωση των κακοηθειών

μείωση των κακών (LDL) επιπέδων χοληστερόλης
μείωση του κινδύνου καρδιακής προσβολής
μείωση του κινδύνου εγκεφαλικού επεισοδίου
μείωση της αρτηριακής πίεσης
οι σπόροι είναι καλός για σας, αλλά μπορεί να αυξήσουν ακόμα περισσότερο τη μέση της μέσης σας εάν παραβλέψετε. Οι ηλιανθόσποροι είναι μικροί, οπότε είναι εύκολο να φάτε περισσότερο από ό, τι πρέπει. Εάν δεν είστε προσεκτικοί, μπορείτε να καταναλώσετε περισσότερες από μία μερίδες σε μια συνεδρίαση. Δοκιμάστε να τα μετρήσετε για να αποφύγετε να τρώτε πάρα πολλούς.

Άλλα οφέλη για την υγεία των ηλιόσπορων

Οι ηλιόσποροι μπορεί να είναι μικροσκοπικοί, αλλά συσκευάζουν μια θρεπτική γροθιά. Αποτελούν μια εξαιρετική πηγή πολλών βιταμινών και θρεπτικών ουσιών, συμπεριλαμβανομένων πάνω από το 100% της καθημερινής συνιστώμενης πρόσληψης χαλκού, μαγγανίου και σεληνίου.

Βιταμίνη Ε

Η βιταμίνη Ε δεν είναι μεμονωμένη βιταμίνη. Είναι μια ομάδα λιποδιαλυτών ενώσεων με ισχυρές αντιοξειδωτικές ικανότητες.Η βιταμίνη Ε βοηθά στην πρόληψη των ελεύθερων ριζών από την καταστροφή υγιών κυττάρων στο σώμα σας.

ΔιαφήμισηΗ διαφήμιση

Σελήνιο

Το ορυκτό είναι σημαντικό για την αναπαραγωγή και τη σύνθεση του DNA. Βοηθά επίσης στη μείωση του οξειδωτικού στρες από τις ελεύθερες ρίζες.

Νιασίνη

Επίσης ονομάζεται βιταμίνη Β-3, η νιασίνη βοηθά στην αποκατάσταση του DNA. Μπορεί να βοηθήσει στη μείωση της ολικής χοληστερόλης και στη μείωση του κινδύνου καρδιακής νόσου.

Η βιταμίνη Β-6

Διαφήμιση

Αυτή η υδατοδιαλυτή βιταμίνη βοηθά το σώμα σας να κάνει νορεπινεφρίνη και σεροτονίνη, χημικές ουσίες που μεταδίδουν σήματα εγκεφάλου. Μπορεί επίσης να διευκολύνει τα συμπτώματα του προεμμηνορροϊκού συνδρόμου (PMS).

Fiber

ΔιαφήμισηΗ διαφήμιση

Αν θέλετε υγιή έντερα, τρώτε περισσότερες ίνες. Τα ινώδη υλικά βοηθούν στην ομαλή και συχνή κίνηση του εντέρου σας. Οι ίνες μπορούν επίσης να βοηθήσουν στη μείωση της χοληστερόλης, στη διαχείριση του σακχάρου στο αίμα και στην προώθηση της απώλειας βάρους, κρατώντας σας πιο γερά.

Πρωτεΐνες

Οι πρωτεΐνες είναι το συνεργείο κατασκευής των κυττάρων σας. Δηλαδή, κάνουν μεγάλο μέρος της εργασίας για τη δημιουργία, τη συντήρηση και την επισκευή ιστών στο σώμα σας. Οι πρωτεΐνες είναι τα δομικά στοιχεία του σώματός σας για:

Διαφήμιση

οστά

μυς
χόνδρο
δέρμα
αίμα
Folate

Η βιταμίνη Β είναι κρίσιμη. Βοηθά στην πρόληψη των ελαττωμάτων του νευρικού σωλήνα, όπως η σπονδυλική στήλη και η εγκεφαλία. Το φολάτη μπορεί επίσης να δώσει ώθηση στη μνήμη σας, να βελτιώσει την υγεία της καρδιάς και να αποτρέψει τον καρκίνο. Ωστόσο, απαιτείται περισσότερη έρευνα για να αποδειχθεί η αποτελεσματικότητά της.

ΔιαφήμισηΔιαφήμιση

Παντοθενικό οξύ

Το παντοθενικό οξύ βοηθά το σώμα σας να μεταβολίζει τα λίπη, τους υδατάνθρακες και τις πρωτεΐνες σε ενέργεια. Αυτή η βιταμίνη Β προωθεί την επούλωση των πληγών, και μπορεί επίσης να βοηθήσει στη μείωση της χοληστερόλης.

Σίδηρος

Το σίδηρο είναι ένα ορυκτό ίχνος που το σώμα σας χρειάζεται να κάνει ερυθρά αιμοσφαίρια. Χρειάζεστε επαρκείς ποσότητες σιδήρου για να αποφύγετε την αναιμία της ανεπάρκειας σιδήρου και να αισθάνεστε ενεργοποιημένοι.

Τρόποι κατανάλωσης ηλιόσπορων

Οι ηλιανθόσποροι είναι νόστιμοι από την τσάντα. Αλλά αν σκέφτεστε έξω από το κουτί, θα βρείτε πολλούς τρόπους για να συμπεριληφθούν στο σχέδιο διατροφής σας. Εδώ είναι μερικές ιδέες:

προσθέστε σε πράσινη σαλάτα, φρουτοσαλάτα, σαλάτα κοτόπουλου και σαλάτα τόνου

ανακατεύετε στο πρωί βρώμης
προσθέστε στο smoothies
στρώμα με γιαούρτι και φρέσκα φρούτα για να δημιουργήσετε ένα parfait < 999> πασπαλίζουμε σε γιαούρτι και παγωτό
Κάτω γραμμή
Οι περισσότεροι τύποι ηλιόσπορων έχουν μέτριο έως μέτρια υψηλό αριθμό θερμίδων. Οι ηλιανθόσποροι μπορούν να αποτελέσουν μέρος μιας υγιεινής διατροφής όταν καταναλώνονται με μέτρο και σε θέση υψηλότερων θερμίδων, ανθυγιεινών σνακ.