Σπίτι Ο γιατρός σας Ο πρακτικός οδηγός 12 βημάτων για τη διάσπαση με ζάχαρη

Ο πρακτικός οδηγός 12 βημάτων για τη διάσπαση με ζάχαρη

Πίνακας περιεχομένων:

Anonim

Συμβουλές πραγματικής ζωής από διατροφολόγο διασημοτήτων, μητέρα και εγγεγραμμένο διαιτολόγο Keri Glassman.

Γνωρίζεις τον φίλο που τρώει το κερασάκι από όλα τα cupcakes; Το ίδιο που δεν έχει καμία ντροπή στο να καλεί το παγωτό δείπνο; Αυτό ήταν εγώ. Εάν είστε ένας σαρκώδης ζάχαρη ή ακόμα και ένας περιστασιακός κηπουρός, γνωρίζετε ότι η ερωτική σχέση με τη ζάχαρη είναι μια διατροφική.

Η ζάχαρη είναι νοσταλγική. Οι αγαπημένες μας απολαύσεις μπορούν να μας θυμίζουν ιδιαίτερες μνήμες, όπως η μετάβαση στη γιαγιά και η κατανάλωση της πίτας μαρένιας μαρέγκας. Η ζάχαρη είναι επίσης εθιστική. Για πολλούς από εμάς, οι ζαχαρωμένες λιχουδιές αποτελούν μέρος της καθημερινής μας συμπεριφοράς, σαν ένα φαινομενικά ακίνδυνο φιλί του Hershey μετά το γεύμα που οδηγεί σε άλλα δέκα.

Αυτό που κάνει πιο δύσκολη τη ζάχαρη που σκοντάφτει στα τρόφιμά μας δεν θεωρούμε καθόλου γλυκιά. Από τον πρωινό σας καφέ και το φλιτζάνι γιαούρτι, μέχρι τη σαλάτα που έχετε για μεσημεριανό γεύμα και το ενεργειακό μπαρ που τραβάνε πριν χτυπήσει το γυμναστήριο, η

υγιεινή διατροφή σας είναι στην πραγματικότητα συσκευασμένη σε μαρμελάδα ζάχαρη. Πολλή ζάχαρη. Αλλά ποτέ δεν φοβάστε: Σας έχεις καλύψει. Εδώ είναι 12 συμβουλές για να σας βοηθήσουν να διαλύσετε - και με τη διάσπαση με, εννοώ διαζύγιο για πάντα - ότι η γλυκιά, ύπουλη ζάχαρη.

1. Ξεκινήστε την ημέρα σας ισχυρή

Υπάρχει μια καλή πιθανότητα ότι η granola που προσθέτετε στο γιαούρτι σας, ή το "καλό για σας" δημητριακά υψηλής ινών που αναγκάζετε τον εαυτό σας να φάει, έχει πολλά πρόσθετα ζάχαρα - έως και 17 γραμμάρια ανά μερίδα. Ίσως να τρώτε τζάμια τρύπες ντόνατ για πρωινό αντί. Βεβαιωθείτε ότι έχετε ελέγξει τα συστατικά όπως σιρόπι καλαμποκιού υψηλής περιεκτικότητας σε φρουκτόζη, σιρόπι εξατμισμένου ζαχαροκάλαμου, σιρόπι καφέ ρυζιού ή σιρόπι καρπού. Πολλά από αυτά είναι απλά παραπλανητικά ονόματα για τη ζάχαρη.

Η τακτική μου για να αποφεύγω τη ζάχαρη συνολικά στο πρωινό επιλέγει ένα πρωινό γεύμα χωρίς άμυλο χωρίς άμυλα. Αυτό μπορεί να είναι μια φέτα του τοιχώματος του Ιεζεκιήλ (που έχει βλαστήσει) τοστ με ένα τεμαχισμένο αβοκάντο και ένα κομμένο σε φέτες ψημένο αυγό ή ένα μπολ απλής βρώμης με μια κουταλιά ψιλοκομμένο καρύδι και μια κανέλα. Η πρωτεΐνη σε οποιαδήποτε από αυτές τις επιλογές θα βοηθήσει να σας κρατήσει ικανοποιημένοι και να μειώσετε τους πόθους ζάχαρης αργότερα την ημέρα.

2. Πείτε αντίο στο ποτό σας java (όχι το barista σας)

Αυτό το πρωί βανίλια latte; Θα μπορούσε να σας κοστίσει έως και 30 γραμμάρια ζάχαρης, ή 5 γραμμάρια ανά αντλία. Τα καλά νέα είναι ότι δεν χρειάζεται να σταματήσετε την καφεΐνη. Απλά παραλείψτε τα σιρόπια, τα γκουρμέ κατεψυγμένα ποτά και, φυσικά, τα επιπλέον πακέτα ζάχαρης. Αντ 'αυτού, πηγαίνετε για καφέ ή τσάι με γάλα, ή μια μη ζαχαρούχα εναλλακτική λύση, και πασπαλίζετε μια παύλα μοσχοκάρυδο ή κανέλα στην κορυφή για να βοηθήσει στη ρύθμιση του σακχάρου στο αίμα σας.

Αν είσαι ζάχαρη ή τεχνητό γλυκαντικό, είναι εντάξει για να το πάρεις αργά. Κόψτε τη λήψη ζάχαρης στο μισό για μια εβδομάδα, στη συνέχεια κόψτε την ξανά την επόμενη εβδομάδα και κρατήστε την μέχρι να ξεχάσετε τελείως τη ρουτίνα σας latte.

3. Ενυδατώστε με τον σωστό τρόπο

Πιάστε τον εαυτό σας στην πλάτη για να πάρετε τα χόρτα με χυμό; Καλή δουλειά. Λοιπόν. Το πράσινο ποτό που πιάνετε από το Jamba Juice μπορεί να φορτωθεί με περισσότερα φρούτα και ζάχαρη από τα πραγματικά χόρτα! Διαβάστε αυτές τις ετικέτες προσεκτικά. Εάν καταναλώνετε συνειδητά τα φρούτα για τα οφέλη των ίδιων των φρούτων, να γνωρίζετε ότι ένα κομμάτι φρούτων μπορεί να έχει 15 γραμμάρια ζάχαρης. Έτσι, αν αυτό το υγιές πρωινό λειοτριβείο έχει μερικά ολόκληρα φρούτα αναμειγνύονται μαζί, είστε ήδη πολύ πέρα ​​από τη συνιστώμενη πρόσληψη για την ημέρα.

Προτείνω να μεταφέρετε ένα μπουκάλι νερού 32 ουγκιών. Συμπληρώστε το δύο φορές την ημέρα και έχετε χτυπήσει όλα, αν όχι περισσότερο ή πλησιέστερα, τις ανάγκες σας ενυδάτωσης. Αν το απλό νερό δεν σας ενθουσιάσει, κάντε το δικό σας σπα με νερό προσθέτοντας φρέσκες φλούδες δυόσμου και λεμονιού. Εάν έχετε έναν σκληρό χρόνο καταπολέμηση της συνήθειας σόδα, πηγαίνετε για φυσαλίδες, απλά να τους χημικό και χωρίς θερμίδες. Μπορείτε επίσης να δοκιμάσετε να προσθέσετε κατεψυγμένα ή φρέσκα φρούτα σε σόδα απλής λέσχης για μια αναζωογονητική εναλλακτική λύση.

4. Να είστε ένας (ευσυνείδητος) καφέ bagger

Πριν φτάσετε για το χαμηλής περιεκτικότητας σε λιπαρά επίδεσμο για να ρίξετε τη σαλάτα σας για μεσημεριανό γεύμα, σκεφτείτε ξανά. Η "υγιεινή" σαλάτα σας μπορεί να είναι μια συνολική βόμβα ζάχαρης. Όταν οι κατασκευαστές κάνουν προϊόντα χαμηλής περιεκτικότητας σε λιπαρά, συχνά αντικαθιστούν τη ζάχαρη με λίπος. Και μάντεψε τι? Το λίπος είναι πραγματικά πολύ καλύτερα για εσάς. Σας βοηθά να απορροφάτε τα τρομερά θρεπτικά συστατικά της σαλάτας και σας κρατάει να αισθάνεστε γεμάτοι.

Αντί να προτιμήσετε τους σάλτσες που αγοράσατε στο κατάστημα, φτιάξτε το δικό σας: Συνδυάστε ½ φλιτζάνι εξαιρετικό παρθένο ελαιόλαδο, ¼ φλιτζάνι χυμό λεμονιού, ½ κουταλάκι του γλυκού αλάτι και ¼ κουταλάκι του γλυκού ραγισμένο πιπέρι μαζί σε σφραγισμένο βάζο. Αυτό κάνει έξι μερίδες και μπορείτε να αποθηκεύσετε αυτό που δεν χρησιμοποιείτε στο ψυγείο. Όχι μόνο θα εξοικονομήσετε θερμίδες και ζάχαρη, αλλά πιθανότατα θα εξοικονομήσετε χρήματα κάνοντας και τη δική σας.

5. Συσκευασία στην πρωτεΐνη

Ένα γεύμα γεμάτο άπαχο πρωτεΐνες και λαχανικά θα σας κρατήσει περισσότερο ικανοποιημένους, γεγονός που θα σας κάνει λιγότερο πιθανό να βουτήξετε το κεφάλι πρώτα στα cupcakes γενεθλίων που περνούν γύρω από το γραφείο. Αυτό το καθαρό φαγητό κοτόπουλο μήλο σαλάτα από το ευγενικό κελάρι είναι μια απλή επιλογή γεύματος την εβδομάδα. Η πρωτεΐνη σας κρατά ικανοποιημένη, μειώνοντας τη γκρελίνη, την ενοχλητική ορμόνη της πείνας που σας δίνει την ψευδή αίσθηση ότι μπορεί να σπαταλάτε μακριά εάν δεν φτάσετε γρήγορα για μια χούφτα καραμελών. Η ψυχρή αλήθεια για την περιοριστική δίαιτα; Όταν δεν τροφοδοτείτε σωστά τον εαυτό σας με επαρκή ποσότητα θερμίδων, το πρώτο πράγμα που επιθυμείτε είναι η ζάχαρη. Πηγαίνετε σχήμα.

Τα σνακ μου για πρωτεΐνες είναι:

μικτά καρύδια, όπως τα πεκάν, τα κάσιους, τα καρύδια και τα αμύγδαλα

  • ελληνικό γιαούρτι με σπόρους κάνναβης
  • δύο φέτες φρέσκιας γαλοπούλας
  • 6. Ξεφύγετε από την προπόνηση που τροφοδοτείται με ζάχαρη

Η χαλάρωση στο καύσιμο πριν την προπόνηση είναι επωφελής για τους στόχους σας γυμναστικής. Αλλά επιλέγοντας ένα γιαούρτι με ζάχαρη, ένα πακέτο ενεργειακής πίεσης ή ένα μηχάνημα λειοτρίβησης μπορεί να προσθέσει πολύ περισσότερο στη μέση της μέσης σας από ότι εργάζεστε.Και πάλι, διαβάστε προσεκτικά αυτές τις ετικέτες και επιλέξτε ανάλογα.

7. Αποφύγετε ένα σάντουιτς ζάχαρης

Μια μέση φέτα ψωμιού πολλαπλών σιτηρών έχει περίπου 1,6 γραμμάρια ζάχαρης και κάνοντας ένα ολόκληρο σάντουιτς διπλασιάζει γρήγορα αυτό το ποσό. Αυτή η μυστική πηγή ζάχαρης μπορεί να μην μοιάζει πολύ, αλλά μπορείτε να την αποφύγετε εντελώς διαβάζοντας τα συστατικά.

Το σιρόπι καλαμποκιού υψηλής περιεκτικότητας σε φρουκτόζη προστίθεται συνήθως στα προϊόντα αρτοποιίας για επιπλέον γεύση. Κάντε την έρευνά σας και επιλέξτε ένα εμπορικό σήμα που περιέχει 0 γραμμάρια ζάχαρης - δεν θα το χάσετε, σας υπόσχομαι. Το ψωμί του Ιεζεκιήλ είναι πάντοτε νικητής στο βιβλίο μου επειδή δεν περιέχει πρόσθετη ζάχαρη.

8. Δειπνήστε σε μια καλύτερη σάλτσα ζυμαρικών

Σκεφτείτε λιγότερο για τα ίδια τα ζυμαρικά, και περισσότερα για αυτά που βάζετε σε αυτό. Μόλις ένα ½ φλιτζάνι παραδοσιακή σάλτσα ντομάτας μπορεί να συσκευάσει έως και 10 γραμμάρια ζάχαρης. Βεβαιωθείτε ότι έχετε αγοράσει μια σάλτσα ζυμαρικών που αγόρασε το κατάστημα και έχει μηδέν ζάχαρη στον κατάλογο των συστατικών.

Ή, για μια πραγματικά πιο υγιεινή επιλογή, κάντε ένα σούπερ απλό φρέσκο ​​πέστο αντ 'αυτού! Ανακατέψτε 2 φλιτζάνια βασιλικό, 1 σκελίδα σκόρδο, 2 κουταλιές της σούπας κουκουνάρι, αλάτι και πιπέρι σε έναν επεξεργαστή τροφίμων με ½ φλιτζάνι ελαιόλαδο για μια τέλεια γεύση, αυθεντική σάλτσα.

9. Σεζόν χωρίς ζάχαρη

Κατά την εμβάπτιση, τη λείανση ή τη μαρινάρισμα, εξετάστε προσεκτικά τις επιλογές σας. Η σάλτσα μπάρμπεκιου και το κέτσαπ είναι γεμάτες ζάχαρη. Μόλις 2 κουταλιές σάλτσας μπάρμπεκιου μπορούν να έχουν περισσότερα από 16 γραμμάρια - και κανείς δεν τρώει ένα τραβηγμένο χοιρινό σάντουιτς με μόλις δύο κουταλιές της σούπας!

Τα βότανα και τα μπαχαρικά προσθέτουν γεύση και διαθέτουν πολλά οφέλη για την υγεία, όπως αντιμικροβιακές και αντιοξειδωτικές ιδιότητες. Επιπλέον, δεν περιέχουν σχεδόν καθόλου θερμίδες και, φυσικά, δεν περιέχουν ζάχαρη. Μέχρι το καρυκεύμα σας παιχνίδι με καγιέν, σκόρδο, ρίγανη, δεντρολίβανο, ή κουρκούμη. Και ανακαλύψτε αυτή τη συνταγή για σάλτσα μπάρμπεκιου χωρίς γλουτένη από φυσικά φανταστικές συνταγές.

10. Σνακ το δρόμο σας για την υγεία

Ορισμένα σνακ όπως το φυστικοβούτυρο και τα μπισκότα ή το μείγμα μονοπατιού μπορούν να είναι εξαιρετικές επιλογές on-the-go. Ή μπορεί να είναι βόμβες ζάχαρης. Παρόμοια με τη σάλτσα σαλάτας χαμηλής περιεκτικότητας σε λιπαρά, το φυστικοβούτυρο μειωμένου λίπους μπορεί να περιέχει πρόσθετα ζάχαρα για να αναπληρώσει το άρωμα που έχει αφαιρεθεί. Συνεχίστε να διαβάζετε αυτά τα πακέτα με προσοχή και κάνετε το καλύτερο για να απολαύσετε τις φυσικές γεύσεις και τη γλυκύτητα των τροφίμων χωρίς την προστιθέμενη ζάχαρη.

Εδώ είναι μερικά από τα αγαπημένα μου σνακ χαμηλής περιεκτικότητας σε σάκχαρα:

μήλο σε φέτες + 2 κουταλάκια του γλυκού αμύγδαλο βούτυρο + καραμέλα

  • 6 ελιές + κόκκινη πιπεριά
  • 10 cashews + Ελληνικό γιαούρτι + σταγόνα βανίλιας
  • 2 κουταλιές της σούπας guacamole + endive
  • 1 φλιτζάνι μικτά μούρα + 1 κουταλιά της σούπας καρύδα
  • 11. Διατηρήστε την ενδιαφέρουσα

Μια δίαιτα γεμάτη με τα ίδια τρόφιμα μέρα με τη μέρα είναι σχεδόν εγγυημένη για να σας αφήσει ανικανοποίητο και λαχτάρα μια λύση ζάχαρης. Αποφύγετε την εμφάνιση OD'ing σε καλαμπόκι καραμέλα αυξάνοντας την ποικιλία των τροφίμων και ποτών στη διατροφή σας.

Αγοράστε μερικά προϊόντα κατά τη διάρκεια της σεζόν και χρησιμοποιήστε τα καλά. Λατρεύω τις μελιτζάνες στα τέλη του καλοκαιριού και τους πρώτους μήνες του φθινοπώρου για την ευελιξία και τα σούπερ θρεπτικά συστατικά. Το ρίχνω στη σχάρα, το ψήνω ή το χρησιμοποιώ για να φτιάξω το baba ganoush και να τα βάζω σε όλα, από κουλουράκια ολόκληρων δημητριακών μέχρι μαρούλι για μια υπερσύγχρονη και νόστιμη σαλάτα.Εάν αισθάνεστε λίγο περιπετειώδης, δοκιμάστε αυτήν την πίτσα μελιού χαμηλής περιεκτικότητας σε καρβέλια από τον γιατρό διατροφής.

12. Μην αφήνετε τα συναισθήματά σας να σας ωφελούν

Οι ορμόνες, τα συναισθήματα και οι αναμνήσεις μπορούν να δημιουργήσουν μια απάντηση που μοιάζει με το Pavlovian σε τρόφιμα ζαχαροπλαστικής - ένα αισθησιακό σύνθημα που μας κάνει να φωνάζουμε. Αυτός είναι ο λόγος για τον οποίο ακόμη και το άρωμα των ψησίματος των cookies μπορεί να προκαλέσει μια λαχτάρα για τη ζάχαρη. Αναγνωρίστε αυτές τις στιγμές για το τι είναι όταν συμβαίνουν και προχωρήστε. Από την άλλη πλευρά, είναι εντάξει για να απολαύσετε από καιρό σε καιρό. Απλά μην αφήνετε την επιθυμία και την επιείκεια να σας ελέγχουν.

Ήμουν γνωστός ότι περπατούσα στο γραφείο κρατώντας ένα μπισκότο τσιπ σοκολάτας ή ένα Rice Krispy μεταχειρίζονται και να πω, "Έκθεση Α: Αυτό οι φίλοι μου είναι συναισθηματική φαγητό. Αλλά, γνωρίζω και θα το απολαύσω και θα το αναγνωρίσω και θα έχω ακόμα το σπιτικό μου σολομό και τα σπαράγγια για δείπνο. "Αληθινή ιστορία. Συμβαίνει.

Υπάρχει αυτό: 12 απλά, αν και όχι απαραίτητα απλά, βήματα για να σας βοηθήσουν να σπάσετε με ζάχαρη. Μια επιτυχημένη διάσπαση της ζάχαρης θα πρέπει να επικεντρώνεται στη μετριοπάθεια και να θυμάται τι θέλετε πραγματικά. Δεν μπορώ να σας υποσχεθώ ότι η διαδικασία θα είναι εύκολη. Αλλά μπορώ να σας υποσχεθώ ότι ακολουθώντας αυτά τα βήματα, μπορείτε να μειώσετε δραματικά την ποσότητα ζάχαρης στη διατροφή σας. Και με αυτό, πιθανότατα θα αυξήσετε την ενέργειά σας, θα βελτιώσετε τη λάμψη του δέρματός σας, θα μειώσετε τη φούσκωμα, θα κοιμηθείτε καλύτερα, θα σκεφτείτε πιο καθαρά και ίσως θα βελτιώσετε το ανοσοποιητικό σας σύστημα.

Δείτε γιατί είναι καιρός να #BreakUpWithSugar