Ντοκιμαντέρ Κάλυψη της υγείας
Πίνακας περιεχομένων:
- Ο Andersen ξεκινάει την ταινία συζητώντας πώς το οικογενειακό ιατρικό ιστορικό του τον ενδιέφερε στο θέμα .
- Ο Kurt Mosley, αντιπρόεδρος στρατηγικών συμμαχιών για τους συμβούλους υγείας του Merritt Hawkins, δήλωσε ότι το ντοκιμαντέρ φέρνει πολλά σημαντικά σημεία.
- Εκπρόσωποι από ορισμένους από τους οργανισμούς που επισημάνθηκαν στην ταινία επικρίνουν την ταινία του Andersen για διάφορους λόγους.
Η τυπική αμερικανική διατροφή είναι η πρώτη αιτία θανάσιμων και χρόνιων ασθενειών στη χώρα αυτή.
Επιπλέον, οι εταιρείες που παράγουν κάποια από τα τρόφιμα Αμερικανοί τρώνε δεν είναι πιθανό να προσπαθήσουν να βοηθήσουν στη μείωση αυτών των σοβαρών προβλημάτων.
ΔιαφήμισηΗ διαφήμισηΚαι μην ψάχνετε για βοήθεια από κυβερνητικές υπηρεσίες και μερικούς από τους πιο γνωστούς οργανισμούς που σχετίζονται με την υγεία.
Έχουν συγκρούσεις συμφερόντων επειδή λαμβάνουν χρηματοδότηση από τη βιομηχανία κρέατος, γαλακτοκομικών και φαρμακευτικών προϊόντων.
Αυτή είναι η κύρια προϋπόθεση για ένα νέο ντοκιμαντέρ που έκανε πρεμιέρα online την περασμένη εβδομάδα.
Διαφήμιση"Η Υγεία", η οποία κυκλοφορεί τώρα στο Vimeo, φαίνεται να έχει συγκεντρώσει την πρώιμη προσοχή.
Το ντοκιμαντέρ μιας ώρας και μισού ήταν το κορυφαίο βίντεο που κυκλοφόρησε στο Vimeo On Demand τις πρώτες ημέρες μετά την κυκλοφορία του στις 22 Μαρτίου
ΔιαφήμισηΟ δημιουργός Kip Andersen δεν ήταν διαθέσιμος αυτή τη βδομάδα για μια συνέντευξη, αλλά σε έντυπη μορφή ανέφερε ότι το ντοκιμαντέρ «αποκαλύπτει πιθανώς τη μεγαλύτερη κάλυψη υγείας της εποχής μας. "
Οι υπάλληλοι ορισμένων από τους οργανισμούς που επικρίνουν την ταινία του Andersen δεν εντυπωσιάζουν.
Κατηγορούν τον Andersen από τις μελέτες για την επιλογή κερασιών και αγνοώντας τη σημασία της έρευνας που χρηματοδοτείται από τη βιομηχανία.
Διαβάστε περισσότερα: Το ντοκιμαντέρ εξηγεί τους κινδύνους της μούχλας σε σπίτια, γραφεία»ΔιαφήμισηΔημοφυία
Το ντοκιμαντέρ συνεπάγεταιΟ Andersen ξεκινάει την ταινία συζητώντας πώς το οικογενειακό ιατρικό ιστορικό του τον ενδιέφερε στο θέμα.
«Όπως πολλοί Αμερικανοί, έχω ένα οικογενειακό ιστορικό διαβήτη, καρδιακών παθήσεων και καρκίνου, γι 'αυτό ήταν σημαντικό για μένα να μάθω περισσότερα», δήλωσε ο Andersen, ο οποίος συν-σκηνοθέτησε «What the Health» με τον Keegan Kuhn, είπε σε δελτίο Τύπου.
Ο Andersen προχωρά στη λεπτομερή περιγραφή των κινδύνων για την υγεία ορισμένων από τα αγαπημένα τρόφιμα στις Ηνωμένες Πολιτείες, αναφέροντας πολυάριθμες μελέτες στην πορεία.
Διαφήμιση
Λέει ότι το κρέας, ιδιαίτερα τα μεταποιημένα κρέατα, αποτελεί κύρια αιτία του καρκίνου και των καρδιαγγειακών παθήσεων. Αυτό περιλαμβάνει όλα τα προϊόντα με βάση το κρέας από το βόειο κρέας μέχρι το κοτόπουλο μέχρι τη γαλοπούλα ακόμη και για ψάρια. Το κοτόπουλο, επισημαίνει, είναι ο κορυφαίος παραγωγός χοληστερόλης στις δίαιτες των Αμερικανών.Ο Andersen, ο οποίος επίσης έκανε την ταινία "Cowspiracy", μετά πηγαίνει μετά από τη γαλακτοκομική βιομηχανία.
ΔιαφήμισηΗ διαφήμιση
Αναφέρει ότι οι κίνδυνοι για την υγεία από προϊόντα όπως το γάλα, το τυρί και τα αυγά έχουν υποτιμηθεί. Δηλώνει ότι τα αυγά είναι καθαρό λίπος και χοληστερόλη.Ο Andersen ελέγχει έπειτα τους δικτυακούς τόπους μερικών από τους σημαντικότερους οργανισμούς της χώρας.
Λέει ότι η Αμερικανική Εταιρεία Καρκίνου δεν προειδοποιεί για το κρέας στην περιοχή της και μάλιστα έχει προτείνει συνταγές που περιλαμβάνουν μεταποιημένο κρέας.
Διαφήμιση
Andersen βρίσκει επίσης συνταγές για πιάτα κρέατος στην ιστοσελίδα της Αμερικανικής Διαβητολογικής Εταιρείας.Υπάρχουν επίσης "υγιείς καρδιές" συνταγές για πιάτα βοδινού στην ιστοσελίδα American Heart Association.
ΔιαφήμισηΗ διαφήμιση
Andersen σημειώνει επίσης το Susan G. Komen ίδρυμα δεν έχει καμία προειδοποίηση σχετικά με τα γαλακτοκομικά προϊόντα στην περιοχή του, αν και αναφέρει έρευνα που συνδέει τα γαλακτοκομικά προϊόντα με καρκίνο του μαστού.Ο Andersen καλεί κάθε μία από τις οργανώσεις για μια εξήγηση αλλά δεν λαμβάνει απαντήσεις.
Συντάσσει τελικά μια συνέντευξη με έναν υπάλληλο της Αμερικανικής Ένωσης Διαβήτη. Αυτή η συνέντευξη τελειώνει με το επίσημο βήμα από το δωμάτιο.
Μετά την αίσθηση της πέτρας, ο Andersen πηγαίνει στο διαδίκτυο και αναζητά τις πηγές χρηματοδότησης για αυτούς τους διάφορους οργανισμούς.
Βρίσκει ο καθένας από αυτούς έχει έναν μακρύ κατάλογο εταιρικών χορηγών.
Η Αμερικανική Ένωση Διαβήτη λαμβάνει υποστήριξη από γιαούρτι Dannon, μεταξύ άλλων.
Η Αμερικανική Εταιρεία Καρκίνου λαμβάνει υποστήριξη από την Tyson Foods, μεταξύ άλλων.
Το ίδρυμα Susan G. Komen υποστηρίζεται από το Kentucky Fried Chicken και το Yoplait, μεταξύ άλλων.
Και η Αμερικανική Ένωση Καρδιάς λαμβάνει υποστήριξη από το Συμβούλιο Texas Beef, μεταξύ άλλων.
Προσθέτει ότι οι οργανώσεις λαμβάνουν επίσης χρηματοδότηση από τη φαρμακευτική βιομηχανία.
Ο Andersen επισημαίνει ότι η ομοσπονδιακή επιτροπή που διατυπώνει τις κατευθυντήριες γραμμές του υ.δ. κάθε πέντε χρόνια είναι γεμάτη με μέλη που έχουν λάβει εταιρική υποστήριξη.
Κατά τη διάρκεια της ταινίας, ο Andersen συνεντεύξεις μια δωδεκάδα ανθρώπων σε τομείς που σχετίζονται με την υγεία, συμπεριλαμβανομένων των ιατρών και των διαιτολόγων.
Παρουσιάζει επίσης τα τρία άτομα με χρόνιες ασθένειες κοντά στο τέλος του ντοκιμαντέρ, τα οποία φεύγουν καλύτερα μετά από δύο εβδομάδες που κόβουν τα φάρμακα και τρώνε περισσότερο φυτική διατροφή.
Διαβάστε περισσότερα: Οι ειδικοί λένε ότι ο Αντιπρόεδρος μπορεί να έχει υπερβολική περίσταση στην έκθεση «Killing Cancer» »
Η έναρξη μιας υγιούς συζήτησης;
Ο Kurt Mosley, αντιπρόεδρος στρατηγικών συμμαχιών για τους συμβούλους υγείας του Merritt Hawkins, δήλωσε ότι το ντοκιμαντέρ φέρνει πολλά σημαντικά σημεία.
Το πρώτο είναι οι ανθυγιεινές πτυχές της μέσης αμερικανικής διατροφής.
«Νομίζω ότι είναι το κλειδί», δήλωσε ο Mosley στην Healthline. "Είναι η γρήγορη διατροφή μας. "
Διαφωνεί με τον ισχυρισμό του σκηνοθέτη ότι το φαγητό είναι φθηνότερο από το να τρώει κακά.
«Προσπαθώ να φάω υγιεινά και είναι ακριβό», είπε.
Πρέπει να συμβουλεύουμε τους ανθρώπους για το πώς να φροντίζουν καλύτερα τους εαυτούς τους. Kurt Mosley, σύμβουλοι υγείας του Merritt Hawkins
Ο Mosley είπε ότι οι πιθανές συγκρούσεις μεταξύ των οργανώσεων υγείας και της βιομηχανίας είναι ενδιαφέρουσες, αλλά θα ήθελε να μάθει ακριβώς ποια είναι η υποστήριξη που τους παρέχει, ποιο ποσοστό του προϋπολογισμού τους προέρχεται από αυτές τις πηγές και ποιος άλλος παρέχει υποστήριξη.«Θα ήθελα να δούμε τι χορηγία είναι πέρα από το σκάφος», είπε.
Ο Mosley δήλωσε ότι ένα από τα μεγάλα "Takeaways" από την ταινία είναι το σημείο που πολλές οργανώσεις προσπαθούν να βοηθήσουν τους ανθρώπους να αντιμετωπίσουν μια ασθένεια, σε αντίθεση με την πρόληψή της, είτε μέσω του τρόπου ζωής ή των ιατρικών προόδων.
«Πρέπει να θεραπεύσουμε τις ασθένειες και όχι να ζήσουμε μαζί τους», είπε. "Πρέπει να συμβουλεύουμε τους ανθρώπους για το πώς να φροντίζουν καλύτερα τους εαυτούς τους. "
Ο Mosley είπε ότι αυτό είναι ένα πρωταρχικό θέμα όταν συζητά την επίδραση της φτώχειας στην υγειονομική περίθαλψη με διάφορες ομάδες.
Σε γενικές γραμμές, ανέφερε ότι το ντοκιμαντέρ θα μπορούσε να αποτελέσει ώθηση για τη συζήτηση όλων αυτών των σημαντικών θεμάτων.
"Αυτό είναι πολύ καλό ως αρχή», είπε. "Πρέπει να αρχίσουμε τη συζήτηση. "
Διαβάστε περισσότερα: Το ντοκιμαντέρ της Αλτσχάιμερ λέει ότι η επιδημία θα μπορούσε να χρεοκοπήσει Medicare, Medicaid»
Κρίση, ανησυχίες
Εκπρόσωποι από ορισμένους από τους οργανισμούς που επισημάνθηκαν στην ταινία επικρίνουν την ταινία του Andersen για διάφορους λόγους.
Η Suzanne Grant, αντιπρόεδρος των σχέσεων με τα ΜΜΕ και η διοίκηση των θεμάτων της Αμερικανικής Καρδιολογικής Εταιρείας, δήλωσε ότι οι συστάσεις της οργάνωσής της για τη διατροφή ακολουθούν πάντα ένα «αυστηρό και συστηματικό σύστημα ανασκόπησης των βέλτιστων διαθέσιμων επιστημονικών πληροφοριών. "
Είπε ότι οι πιο πρόσφατες κατευθυντήριες γραμμές για τον τρόπο ζωής, για παράδειγμα, συνιστούν οι ενήλικες να ακολουθούν μια δίαιτα που δίνει έμφαση στα λαχανικά, τα φρούτα και τα δημητριακά ολικής αλέσεως. Περιλαμβάνει επίσης γαλακτοκομικά προϊόντα χαμηλής περιεκτικότητας σε λιπαρά, πουλερικά και ψάρια και προτείνει περιορισμό του κόκκινου κρέατος καθώς και των προϊόντων που είναι φορτωμένα με ζάχαρη και αλάτι.
Όσον αφορά τις συνταγές στο χώρο σύνδεσης, ο Grant δήλωσε ότι αποτελεί μέρος του στόχου του οργανισμού να "συναντήσει τους ανθρώπους όπου βρίσκονται. "
" Ένα vegan ή χορτοφαγικό δείπνο δεν είναι το κυρίαρχο στο Σ. Σ. Σ. Σήμερα ", δήλωσε ο Grant. «Αν και συνιστούμε στους ενήλικες που θα μπορούσαν να επωφεληθούν από τη μείωση της LDL χοληστερόλης ή της αρτηριακής τους πίεσης, θα πρέπει να περιορίσουν την ερυθρή πρόσληψη κρέατος, αναγνωρίζουμε επίσης ότι το κόκκινο κρέας αποτελεί κοινό χαρακτηριστικό της αμερικανικής δίαιτας και καλούμε όλους τους Αμερικανούς να κάνουν ενημερωμένες επιλογές ακολουθήστε το συνιστώμενο γενικό σχήμα υγιεινής διατροφής στην καρδιά που αναφέρεται παραπάνω εάν επιλέξουν να τρώνε κρέας. "
Η οικονομική υποστήριξη από μια μεγάλη ποικιλία εταιρειών από όλη τη χώρα μας βοηθά να επιτύχουμε τους στόχους μας για τη βελτίωση της καρδιαγγειακής υγείας όλων των Αμερικανών. Suzanne Grant, American Heart Association
Προσθέτει ότι σχεδόν το 80% των εσόδων της American Heart Association προέρχεται από άλλες πηγές εκτός των εταιρειών.Η Grant σημείωσε ότι η ένωση είναι διαφανής σχετικά με τα χρήματα που λαμβάνει από τη βιομηχανία.
«Η οικονομική υποστήριξη από μια μεγάλη ποικιλία εταιρειών από όλη τη χώρα μας βοηθά να επιτύχουμε τους στόχους μας για τη βελτίωση της καρδιαγγειακής υγείας όλων των Αμερικανών και για την εξοικονόμηση περισσότερων ζωών», δήλωσε.
Υπάλληλοι της Αμερικανικής Εταιρείας Καρκίνου είχαν παρόμοια αντίδραση.
Επισημαίνουν ότι έχουν έναν λεπτομερή κατάλογο των οδηγιών διατροφής και τρόπου ζωής στον ιστότοπό τους.
Περιλαμβάνονται σε αυτές τις οδηγίες προειδοποιήσεις σχετικά με τους πιθανούς κινδύνους καρκίνου με τα μεταποιημένα κρέατα.
Οι υπάλληλοι προσθέτουν ότι η μη κερδοσκοπική οργάνωση έχει συμμετάσχει σε μελέτες που έχουν δείξει μια σύνδεση μεταξύ του κόκκινου κρέατος και του καρκίνου.
Οι κριτικοί σημείωσαν επίσης ότι ο Andersen χρησιμοποιεί μόνο μία μελέτη για να συνδέσει το γαλακτοκομείο με τον καρκίνο του μαστού όταν υπάρχει άλλη έρευνα που καταλήγει στο συμπέρασμα ότι δεν υπάρχει σύνδεσμος.
Η Miller, του Εθνικού Συμβουλίου για τα Γαλακτοκομικά, δήλωσε ότι οι δηλώσεις του ντοκιμαντέρ σχετικά με την υγιεινή διατροφή και τα γαλακτοκομικά προϊόντα "δεν υποστηρίζονται από την επιστημονική κοινότητα. "
Η υπόθεση ότι η έρευνα που υποστηρίζεται από τη βιομηχανία η οποία δείχνει ευνοϊκό αποτέλεσμα είναι προκατειλημμένη είναι απογοητευτική για να πούμε το λιγότερο. Greg Miller, Εθνικό Συμβούλιο Γαλακτοκομικών Προϊόντων
Είπε ότι υπάρχουν πολλοί τρόποι για την οικοδόμηση μιας υγιεινής διατροφής.Τα γαλακτοκομικά προϊόντα, πρόσθεσε, "διαδραματίζουν ουσιαστικό ρόλο λόγω της μοναδικής τους δέσμης εννέα βασικών θρεπτικών ουσιών. "
Είπε ότι η αναδυόμενη έρευνα δείχνει ότι οι γαλακτοκομικές τροφές όπως το γάλα, το τυρί και το γιαούρτι σχετίζονται με μειωμένο κίνδυνο διαβήτη τύπου 2 και καρδιαγγειακών παθήσεων.
Ο Miller απέρριψε επίσης την ιδέα ότι οποιαδήποτε έρευνα που χρηματοδοτείται από τη βιομηχανία είναι προκατειλημμένη.
"Η υπόθεση ότι η έρευνα που χρηματοδοτείται από τη βιομηχανία και δείχνει ευνοϊκή έκβαση είναι προκατειλημμένη είναι απογοητευτική για να πούμε τουλάχιστον", δήλωσε ο Miller. "Αυτό που οι άνθρωποι μπορεί να μην συνειδητοποιήσουν είναι ότι χωρίς χρηματοδότηση από τη βιομηχανία, η έρευνα υψηλού επιπέδου μπορεί να μην είναι δυνατή. Με την εστίαση στη μεροληψία της χρηματοδότησης, κινδυνεύουμε να απορρίψουμε τις δυνητικά σημαντικές συνεισφορές στην επιστημονική βιβλιογραφία. "
Είπε ότι το συμβούλιο γαλακτοκομείων χορηγεί έρευνα σε εθνικά και διεθνή πανεπιστήμια που τηρεί τις επιστημονικές αρχές.
"Γι 'αυτό είναι σημαντικό να κοιτάξουμε πέρα από τις αναγνωρίσεις της χρηματοδότησης και να βεβαιωθούμε ότι η έρευνα είναι αυστηρή και όχι προκατειλημμένη απέναντι στα αποτελέσματα για να καθορίσει πώς χωράει στο σύνολο της επιστήμης", δήλωσε ο Miller.