Διαβήτη για το σακχαρώδη διαβήτη που κάνει το σπίτι

Η κατανάλωση περισσότερων λαχανικών είναι ένα από τα καλύτερα πράγματα που μπορούμε να κάνουμε για να βελτιώσουμε την υγεία μας. Είναι ένας απλός τρόπος να προσθέσετε αντιοξειδωτικά και φυτικές ίνες στα γεύματά μας, γεγονός που μεταφράζεται σε ισχυρά οφέλη για την αντιμετώπιση ασθενειών. Αλλά ας είμαστε ειλικρινείς: Μερικές φορές χρειαζόμαστε κάτι πιο γεμάτο από την ίδια πράσινη σαλάτα.

Εισαγάγετε ελατήρια. Με λιγότερα από πέντε λεπτά που χρειάζονται για να τα βάλουν στο τραπέζι, είναι μια αναζωογονητική προσθήκη στο σχέδιο διατροφής σας. Είναι υπέροχα στο μεσημεριανό, το δείπνο ή μεταξύ των γευμάτων ως σνακ. Επιπλέον, βγείτε από το ζεστό φούρνο! Απαιτείται πολύ λίγο μαγείρεμα, το οποίο θα εκτιμήσετε αυτό το καλοκαίρι καθώς ο καιρός θερμαίνεται.

διαφήμισηΗ διαφήμιση

Αυτές οι ανοιξιάτικες ρολά γεμίζουν με νόστιμα πρόσθετα με χαμηλή περιεκτικότητα σε υδατάνθρακες για να τα κάνουν φιλικά προς το διαβήτη και θρεπτικά. Είναι τέλεια ισορροπημένα με πρωτεΐνες, φυτικές ίνες και υγιή λίπη για να ρυθμίζουν το σάκχαρο του αίματος διατηρώντας παράλληλα σας ικανοποιημένους. Δοκιμάστε αυτούς τους τρεις νόστιμους συνδυασμούς ελαφρών κυλίνδρων ή δημιουργήστε το δικό σας. Οτιδήποτε κυλάει.

1. Γαρίδες γαρίδας και λαχανικών

Διαφήμιση

Για τη σάλτσα αράπικων φιστικιών:

1 κουταλιά της σούπας. φυσικό φυστικοβούτυρο

1 κουταλιά της σούπας. φρεσκοστυμμένο χυμό ασβέστη

• 1 κουταλιά της σούπας. νερό
• 1 κουτ. sriracha
• Συνδυάστε όλα τα συστατικά σε ένα μπολ και χτυπήστε ελαφρά μέχρι να αναμειχθεί. Ρίξτε σε μικρή ράμπα και αφήστε την στην άκρη.

Για τους κυλίνδρους γαρίδας:

1/2-lb. άγρια ​​αλιεύονται γαρίδες

1 κουταλάκι του γλυκού. καραμέλα

• 1 συσκευασία ριζόχαρτο
• 1 φλιτζάνι ψιλοκομμένο κόκκινο λάχανο
• 1 φλιτζάνι ψιλοκομμένο καρότα
• μεγάλο μπολ με θερμοκρασία δωματίου νερό
• από έλαιο κανόλα. Προσθέστε γαρίδες και σοτάρετε μέχρι να ροδίσουν. Αφαιρέστε από τη θερμότητα και αφήστε την να κρυώσει.
• Ανακατέψτε τα καρότα και το λάχανο σε ένα μπολ.

1. Βυθίστε το ρύζι σε ένα μπολ με νερό. Αφήστε να σταθεί για περίπου 30 έως 60 δευτερόλεπτα. Το χαρτί ρυζιού θα πρέπει να είναι μαλακό και εύκαμπτο, αλλά όχι σκασμένο. Τοποθετήστε το μαλακωμένο ρολό σε βρεγμένη σανίδα κοπής. Τοποθετήστε 3-5 κομμάτια γαρίδας, κομμένα προς τα κάτω, σε ένα μόνο στρώμα. Τοποθετήστε το μείγμα λαχανικών 1/2 φλιτζανιού πάνω από τη γαρίδα. Διπλώστε το αριστερό και το δεξί άκρο του γύρου και, στη συνέχεια, κυλήστε από κάτω προς τα πάνω σφιχτά σε κύλινδρο. Επαναλάβετε με τα υπόλοιπα συστατικά για να σχηματίσουμε 2 έως 3 επιπλέον ρολά με γαρίδες.
2. Κόψτε τα ρολά διαγώνια στο μισό. Τοποθετήστε το σε πιάτο και σερβίρετε με σάλτσα φυστικιών.
3. Πληροφορίες διατροφής: 186 θερμίδες, συνολικό λίπος: 4 g, κορεσμένο λίπος: 1 g, νάτριο: 487 mg, συνολικοί υδατάνθρακες: 28 g, ίνες: 2 g, ζάχαρη: 3 g
4. 2. Ροζ ανοιξιάτικα αβοκάντο

Κάνει 4 ροκανίδια

Μερίδα: 1 ρολό ελαίου με 1/4 της σάλτσας (2 1/2 κουταλάκια του γλυκού) για τη φλούδα

1 κουταλιά της σούπας φιστίκια.φυσικό φυστικοβούτυρο

1 κουταλιά της σούπας. φρεσκοστυμμένο χυμό ασβέστη

1 κουταλιά της σούπας. νερό

1 κουταλιά της σούπας. sriracha

• Συνδυάστε όλα τα συστατικά σε ένα μπολ και χτυπήστε ελαφρά μέχρι να αναμειχθεί. Ρίξτε σε μικρή ράμπα και αφήστε την στην άκρη.
• 1 κουτί ρυζιού
• μεγάλο μπολ με νερό σε θερμοκρασία δωματίου
• Λεπτά πιπεριά κομμένα κατά μήκος και κόβουμε αβοκάντο σε

Για ρολά αβοκάντο:

1 μέτριο αβοκάντο

• 8 φέτες. Αφήνω στην άκρη.
• Βυθίστε το ρύζι σε ένα μπολ με νερό. Αφήστε να σταθεί για περίπου 30 έως 60 δευτερόλεπτα. Το χαρτί ρυζιού θα πρέπει να είναι μαλακό και εύκαμπτο, αλλά όχι σκασμένο. Τοποθετήστε το μαλακωμένο ρολό σε βρεγμένη σανίδα κοπής.
• Τοποθετήστε 2 φέτες αβοκάντο σε μονή στρώση. Τοποθετήστε 1/4 φλιτζάνι φέτες πιπεριάς στο πάνω μέρος του αβοκάντο. Διπλώστε το αριστερό και το δεξί άκρο του γύρου και, στη συνέχεια, κυλήστε από κάτω προς τα πάνω σφιχτά σε κύλινδρο. Επαναλάβετε με τα υπόλοιπα συστατικά για να σχηματίσουν 3 ακόμα ρολά με αβοκάντο.
• Κόψτε τα ρολά διαγώνια στο μισό. τακτοποιήστε στο πιάτο και σερβίρετε με σάλτσα φιστικιού.

1. Πληροφορίες διατροφής: 210 θερμίδες, συνολικό λίπος: 9 g, κορεσμένα λιπαρά: 2 g, χοληστερόλη: 0 mg, νάτριο: 149 mg, συνολικοί υδατάνθρακες: 30 g, ίνες: 4 g, ζάχαρη: g
2. 3. Ροζ ελιές με φουντούκι
3. Κάνει 6 καλοκαιρινά ρολά
4. ΔιαφήμισηΔιαφήμιση

Μέγεθος φαγητού: 1 ρολό το καλοκαίρι με 1/4 φλιτζάνι βανίλιας (2 1/2 κουταλάκια του γλυκού)

Για τη σάλτσα αράπικων φιστικιών:

1 κουταλιά της σούπας. φυσικό φυστικοβούτυρο

1 κουταλιά της σούπας. φρεσκοστυμμένο χυμό ασβέστη

1 κουταλιά της σούπας. νερό

1 κουτ. sriracha

• Συνδυάστε όλα τα συστατικά σε ένα μπολ και χτυπήστε ελαφρά μέχρι να αναμειχθεί. Ρίξτε σε μικρή ράμπα και αφήστε την στην άκρη.
• Για τους ρολούς άνοιξης tofu:
• 1 τεμάχιο 14 ουγκιών από οργανικό tofu
• 1 κουταλιά της σούπας. λάδι σουσάμι

2 φλιτζάνια ψιλοκομμένο λευκό λάχανο

1 μεσαίο ραπανάκι καρπούζι

• 1 συσκευασία περιτυλίγματος ρυζιού
• φύλλα μέντας για γαρνιτούρα
• tofu τετράγωνο στο μισό έτσι έχετε 2 τετράγωνα. Κάθε τετράγωνο κάθε τετράγωνο, ώστε να έχετε 8 μικρότερα τετράγωνα.
• Θερμάστε τη γυάλινη κατσαρόλα σε μέτρια φωτιά με λάδι. Αναζητήστε ανά τρίμηνο tofu 1 λεπτό ανά πλευρά σε όλες τις πλευρές. Αφαιρέστε από τη θερμότητα και αφήστε την να κρυώσει.
• Ενώ το tofu ψύχεται, κόψτε το ραπανάκι στο μισό. Τοποθετήστε την κομμένη πλευρά προς τα κάτω και κόψτε κομμάτια μισού φεγγαριού με πάχος περίπου 1/8 ίντσας.
• Κόψτε το ψωμί τοψού σε φέτες 1/4-ίντσας.
• Βυθίστε το ρύζι σε ένα μπολ με νερό. Αφήστε να σταθεί για περίπου 30 έως 60 δευτερόλεπτα. Το χαρτί ρυζιού πρέπει να είναι μαλακό και εύκαμπτο, αλλά όχι σκασμένο. Τοποθετήστε το μαλακωμένο στρογγυλό πάνω στην υγρανθείσα σανίδα κοπής.

1. Τοποθετήστε 3-4 φέτες ραπανάκι καρπούζι, κοπεί πλευρά προς τα κάτω, σε μονή στρώση. Τοποθετήστε 1/3 φλιτζάνι ψιλοκομμένο λάχανο και 2-3 φέτες τοφου σε ένα μόνο στρώμα πάνω από τα ραπάνια. Διπλώστε το αριστερό και το δεξί άκρο του γύρου και, στη συνέχεια, κυλήστε από κάτω προς τα πάνω σφιχτά σε κύλινδρο.
2. Επαναλάβετε με τα υπόλοιπα συστατικά για να σχηματίσουν 5 ακόμα ρολά. Κόψτε τα ρολά διαγώνια στο μισό. τακτοποιήστε την πλάκα και σερβίρετε με σάλτσα.
3. Πληροφορίες για τη διατροφή: 188 θερμίδες, συνολικό λίπος: 6 g, κορεσμένο λίπος: 1 g, χοληστερόλη: 0 mg, νάτριο: 152 mg, συνολικοί υδατάνθρακες: 26 g, ίνες: 2 g, ζάχαρη: g
4. Διαφήμιση
5. Takeaway
6. Με ατελείωτες συνδυασμούς που μπορούν να προσαρμοστούν ανάλογα με τις προτιμήσεις και τις προτιμήσεις σας, τα ροκανίδια είναι μια υγιεινή και εύγευστη επιλογή.Και δεν χρειάζεται μαγειρική. Έτσι, την επόμενη φορά που θα βρείτε τον εαυτό σας λαχτάρα περισσότερο από απλά μια σαλάτα, θεωρούν την άνοιξη ρολά αντί!
7. Η Lori Zanini RD, CD, είναι ένας εθνικός αναγνωρισμένος, βραβευμένος ειδικός στον τομέα της διατροφής και της διατροφής. Ως εγγεγραμμένος διαιτολόγος και πιστοποιημένος εκπαιδευτικός του διαβήτη, βοηθάει τους άλλους να μάθουν πώς να χρησιμοποιούν τα τρόφιμα για να διαχειριστούν το σάκχαρο του αίματός τους και να βελτιώσουν τη ζωή τους! Είναι ο συντάκτης του Eat What You Love Diabetes Cookbook και εμφανίζεται τακτικά στα μέσα μαζικής ενημέρωσης, συμπεριλαμβανομένων LA Times, CNN, DoctorOz. com, SHAPE, SELF, Forbes και άλλοι.

ΔιαφήμισηΔιαφήμιση

Για περισσότερες νόστιμες συνταγές φιλικές προς το διαβήτη, επισκεφθείτε την ιστοσελίδα της στο

www. LoriZanini. com

ή την ακολουθήστε στο Facebook. com / LoriZaniniNutrition