Εξομολογήσεις ενός υπαρκτού ζευγαριού χαμηλού καρβιδίου

Είμαστε όλοι μερολημένοι με τον ένα ή τον άλλο τρόπο.

Έχουμε την τάση να βλέπουμε τα πράγματα που θέλουμε να δούμε και να αγνοήσουμε τα υπόλοιπα.

Στο σύγχρονο περιβάλλον, αυτό είναι απαραίτητο καθώς βομβαρδίζουμε συνεχώς με κάθε είδους άχρηστες πληροφορίες.

Έχουμε μάθει να αγνοούμε πράγματα που δεν μας ενδιαφέρουν, γιατί αλλιώς δεν θα μπορούσαμε να κάνουμε τίποτα.

Στην επιστήμη, αυτό γίνεται ένα μείζον πρόβλημα … και πουθενά δεν είναι τόσο προφανές όσο στον τομέα της διατροφής.

Οι άνθρωποι επιλέγουν "πλευρές" - ακολουθούν τα blogs και ενώνονται με ομάδες άλλων ανθρώπων που έχουν επιλέξει την ίδια "πλευρά". Αυτά τα blogs και ομάδες αρέσκονται να μοιράζονται και να συζητούν άρθρα και πληροφορίες που ενισχύουν τις πεποιθήσεις της ομάδας.

Όταν εμφανίζονται στοιχεία που έρχονται σε αντίθεση με τις πεποιθήσεις της ομάδας, οι άνθρωποι το αγνοούν ή προσπαθούν να εξηγήσουν γιατί είναι είτε λανθασμένο είτε άκυρο.

Αυτό είναι επίσης γνωστό ως ομαδική σκέψη:

Τα μέλη της ομάδας προσπαθήστε να ελαχιστοποιήσετε τις συγκρούσεις και να καταλήξετε σε μια απόφαση συναίνεσης χωρίς κριτική αξιολόγηση εναλλακτικών ιδεών ή απόψεων και με απομόνωση από εξωτερικές επιρροές.

Τα άρθρα μου συνδέονται συχνά με πίνακες μηνυμάτων. Μερικές φορές ακολουθώ αυτούς τους συνδέσμους για να δω τι λένε και αυτό το φαινόμενο σκέψης ομάδας είναι προφανές σε αυτά τα μέρη. Αλλά έχω παρατηρήσει αυτή τη συμπεριφορά πολύ και σε ομάδες με χαμηλή περιεκτικότητα σε υδατάνθρακες / παλάμο και ΑΠΑΓΟΡΕΥΟΥΜΕ να είναι μέρος αυτής.

Δεν γράφω τα άρθρα μου για να εξυπηρετήσω κάποια ατζέντα και εγώ τρέμει στη σκέψη ότι ανήκω σε μια ομάδα ως προκατειλημμένη ως η πιο μαχητική των vegans.

Ο λόγος που γράφω τόσο πολύ για δίαιτες χαμηλών υδατανθράκων

Πιστεύω ειλικρινά ότι οι δίαιτες χαμηλής περιεκτικότητας σε υδατάνθρακες αποτελούν πιθανή λύση σε μερικά από τα μεγαλύτερα προβλήματα υγείας του κόσμου.

Περιλαμβάνουν όλα τα προβλήματα που σχετίζονται με το μεταβολικό σύνδρομο … την παχυσαρκία, τον διαβήτη, την νόσο του Alzheimer και ακόμη και την καρδιακή νόσο, καθώς και πολλά άλλα.

Αυτά είναι τα μεγαλύτερα προβλήματα υγείας

στον κόσμο. Για την αντιμετώπιση των περισσοτέρων από αυτές τις διαταραχές, οι αρχές και οι περισσότεροι επαγγελματίες υγείας εξακολουθούν να συνιστούν δίαιτα με χαμηλή περιεκτικότητα σε λιπαρά και με μειωμένη θερμίδα. Τα αποδεικτικά στοιχεία είναι σαφές ότι πρόκειται για μια κακή επιλογή. Αυτές οι δίαιτες αποδείχθηκαν εντελώς αναποτελεσματικές σε τυχαιοποιημένες ελεγχόμενες δοκιμές μεγάλης κλίμακας που συνεχίστηκαν για χρόνια.

Αλλά υπάρχει και άλλος τρόπος … με τόσα στοιχεία πίσω από αυτό, ότι οι αρχές εξακολουθούν να αγνοούν.

Πάνω από 20 τυχαιοποιημένες ελεγχόμενες μελέτες δείχνουν ότι η δίαιτα χαμηλών υδατανθράκων οδηγεί σε πολύ καλύτερα αποτελέσματα από τη δίαιτα χαμηλής περιεκτικότητας σε λιπαρά … όχι μόνο για απώλεια βάρους, αλλά και για σημαντικούς βιοδείκτες και παράγοντες κινδύνου.

Κατά τη γνώμη μου, δεν υπάρχει δικαιολογία

για τις οργανώσεις υγείας να συνεχίσουν να αγνοούν τις μελέτες αυτές και να εμποδίζουν μια αποτυχημένη δίαιτα χαμηλών λιπαρών που κρατά τα άτομα εξαρτώμενα από τα τρόφιμα και τα ναρκωτικά.

Νομίζω ότι το μήνυμα σχετικά με τις δίαιτες χαμηλής περιεκτικότητας σε υδατάνθρακες ως θεραπεία για αυτές τις διαταραχές είναι

εξαιρετικά σημαντικό

και θα συνεχίσω να κάνω το δικό μου ρόλο στην ευαισθητοποίηση των ανθρώπων. Οι δίαιτες χαμηλών υδατανθράκων δεν είναι για όλους Είναι μεγάλο λάθος να υποθέσουμε ότι υπάρχει μια δίαιτα που είναι κατάλληλη για όλους.

Αυτό που ένα άτομο πρέπει να τρώει εξαρτάται από πολλά πράγματα … ηλικία, φύλο, τρέχουσα υγεία, επίπεδα δραστηριότητας, στόχους, περιβάλλον, οικονομική κατάσταση, προσωπικές προτιμήσεις κλπ.

Γνωρίζω επίσης πολλούς ανθρώπους που έδωσαν χαμηλό-βαρβάρουν ένα τίμιο σουτ … αλλά δεν τα πήγαν καλά και τα εγκατέλειψαν.

Έπειτα, υπάρχουν άνθρωποι που δεν

θέλουν

να καταναλώνουν χαμηλής περιεκτικότητας σε υδατάνθρακες, οι άνθρωποι που δεν αισθάνονται καλά

να το κάνουν και οι άνθρωποι που δεν 999> αυτό.

Θα πρέπει να προσέχουμε αυτό και να μην πείσουμε άλλους ανθρώπους για να κάνουν επιλογές διαφορετικές από τις δικές μας. Πρόληψη έναντι της θεραπείας Υπάρχει πολλή διαμάχη σχετικά με τις δίαιτες χαμηλών υδατανθράκων και συχνά φαίνεται ότι οι άνθρωποι δεν συζητούν ούτε καν το ίδιο πράγμα. Οι άνθρωποι μοιάζουν να ανακατεύουν την πρόληψη και τη θεραπεία … που δεν πρέπει να είναι το ίδιο πράγμα.

Όταν ο μεταβολισμός ενός ατόμου σπάσει και γίνεται ανθεκτικός στην ινσουλίνη, παχύσαρκοι, διαβητικοί κλπ … τα πράγματα αλλάζουν.

Οι βιοχημικοί κανόνες αλλάζουν και ένα άτομο που έχει αυτά τα προβλήματα μπορεί να χρειαστεί μια δίαιτα που είναι πολύ διαφορετική από εκείνη που δεν τις έχει.

Ακόμα κι αν η αφαίρεση υδατανθράκων μπορεί να αντιστρέψει μερικά από αυτά τα προβλήματα, αυτό δεν σημαίνει ότι η αφαίρεση υδατανθράκων είναι απαραίτητη για να αποφευχθεί η εμφάνισή τους στην πρώτη θέση.

Δεν νομίζω ότι οι άνθρωποι που είναι μεταβολικά υγιείς πρέπει να τρώνε δίαιτα χαμηλών υδατανθράκων. Νομίζω ότι είναι τελείως περιττό για αυτούς τους ανθρώπους.

Υπάρχουν πολλοί πληθυσμοί σε αυτόν τον κόσμο που έχουν> 999> ευδοκιμήσει

εφ 'όσον έτρωγαν πραγματικό φαγητό … ανεξάρτητα από τον αριθμό των υδατανθράκων που έτρωγαν.

Εάν είστε υγιείς και απλά θέλετε να παραμείνετε υγιείς, τότε

τρώτε μόνο πραγματικό φαγητό.

Στην περίπτωση αυτή, το σχετικό περιεχόμενο σε υδατάνθρακες της διατροφής σας είναι απλώς άσχετο.

Αυτή η στενή σκέψη πρέπει να αλλάξει Πρόσφατα είχα μια ανταλλαγή με λίγους low-carbers για το θέμα των θερμίδων. Μερικοί άνθρωποι προσπαθούσαν να κάνουν την υπόθεση ότι οι θερμίδες ήταν άσχετες όταν πρόκειται για απώλεια βάρους. Ασχετος. Αντέστρεψα και πήρα φλεγμονή από μια ομάδα ανθρώπων, συμπεριλαμβανομένου ενός ιατρού που είναι ο ίδιος blogger με χαμηλή περιεκτικότητα σε υδατάνθρακες.

Οι θερμίδες είναι απλά ένα μέτρο της ενέργειας που περιέχεται στα τρόφιμά μας. Φυσικά η ενέργεια έχει σημασία. Το ενεργειακό περιεχόμενο των τροφίμων που τρώμε, εναντίοντο ενεργειακό περιεχόμενο που καταναλώνουμε … αυτό καθορίζει αν κερδίζουμε ή χάνουμε λίπος (λίπος = αποθηκευμένη ενέργεια). Ονομάζεται ο πρώτος νόμος της θερμοδυναμικής και

δεν είναι καν αμφισβητήσιμος.

Ο λόγος για τον οποίο οι δίαιτες με χαμηλή περιεκτικότητα σε υδατάνθρακες λειτουργούν τόσο καλά για την απώλεια βάρους είναι ότι μειώνουν την όρεξη και προκαλούν αυτόματο περιορισμό των θερμίδων (καθιστώντας περιττή την καταμέτρηση των θερμίδων σε πολλές περιπτώσεις).

Δεν υπάρχει μεταβολική μαγεία στο παιχνίδι που υπερισχύει του πρώτου νόμου της θερμοδυναμικής. Αυτό δεν είναι δυνατό και προσπαθώντας να διατηρήσουμε αυτή τη θέση απλώς φοβίζει τους ευφυείς και μορφωμένους ανθρώπους.

Μια άλλη πρόσφατη ανταλλαγή που είχα ήταν για καρπούς. Εάν ρωτάτε μερικούς λαούς χαμηλών βαρών, τα φρούτα είναι δηλητήριο της φύσης. Έχουν μια δέσμη φρουκτόζης, αυξάνουν τον ουρανό του σακχάρου στο αίμα σας υψηλά και ο καθένας πρέπει να τους αποφεύγει.

Αυτό απλά δεν είναι αλήθεια. Τα φρούτα είναι επίσης φορτωμένα με φυτικές ίνες, νερό και χρειάζεται κάποιο χρόνο για να τα καταπιούν. Είναι σχεδόν αδύνατο να τρώνε φρούτο με φρούτα (ο χυμός φρούτων είναι μια διαφορετική ιστορία).

Αλλά αυτό είναι μόνο μερικά ποσοστά του πληθυσμού … οι άνθρωποι πρέπει να προσπαθήσουν να κρατήσουν τα υπόλοιπα 90 τοις εκατό κάτι στο μυαλό πριν κάνουν γενικές δηλώσεις σχετικά με πραγματικά τρόφιμα όπως τα φρούτα.

Αν τρέχουμε αυτόν τον τρόπο … Τότε δεν είμαστε τίποτα καλύτερο από τους Vegan

Στο τέλος της ημέρας, πρέπει να διατηρούμε ανοικτό πνεύμα σε άλλους ανθρώπους και τις επιλογές που κάνουν.

Η κοινότητα χαμηλών υδατανθράκων στο σύνολό της πρέπει να είναι πιο ανοιχτή και ανοιχτή στη συζήτηση. Δεν πρέπει να αφήσουμε τον εαυτό μας να τυφλωθεί από την προκατάληψη μας ή αλλιώς δεν είμαστε καλύτεροι από τους vegans.

Δεν υπάρχει κανένας σωστός τρόπος για φαγητό και όσο πιο σύντομα το αποδεχόμαστε και σταματάμε να μπερδεύουμε μπροστά και πίσω για τις διαφορετικές προσεγγίσεις, όσο πιο σύντομα θα κάνουμε κάποια πραγματική πρόοδο προς όφελος όλων.