Μέλι και κανέλα: Μια ισχυρή θεραπεία ή ένα μεγάλο, λιπαρό ψέμα;

Το μέλι και η κανέλα είναι δύο φυσικά συστατικά με πολλαπλά οφέλη για την υγεία.

Μερικοί άνθρωποι υποστηρίζουν ότι όταν συνδυάζονται αυτά τα δύο συστατικά, μπορούν να θεραπεύσουν σχεδόν οποιαδήποτε ασθένεια.

Παρόλο που υπάρχουν κάποιες ενδείξεις ότι κάθε μία έχει κάποιες φαρμακευτικές χρήσεις, μερικοί ισχυρισμοί σχετικά με το μείγμα του μελιού και της κανέλας φαίνονται πολύ καλά για να είναι αλήθεια.

Αυτό το άρθρο εξετάζει τα οφέλη του μελιού και της κανέλας, χωρίζοντας το γεγονός από τη μυθοπλασία.

Διαφήμιση

Μέλι και κανέλα: Φυσικά συστατικά για καλύτερη υγεία

Το μέλι είναι ένα γλυκό υγρό που παράγεται από τις μέλισσες. Χρησιμοποιείται εδώ και αιώνες, τόσο ως τρόφιμο όσο και ως φάρμακο.

Σήμερα χρησιμοποιείται συνήθως στο μαγείρεμα και το ψήσιμο ή ως γλυκαντικό σε ποτά.

Η κανέλα είναι ένα μπαχαρικό που προέρχεται από το φλοιό του δέντρου Cinnamomum.

Οι άνθρωποι συγκομίζουν και στεγνώνουν το φλοιό τους, το οποίο κυματίζει σε αυτό που είναι κοινώς γνωστό ως κανέλα κανέλας. Μπορείτε να αγοράσετε κανέλα ως ολόκληρα ραβδιά, αλεσμένα σε σκόνη ή ως εκχύλισμα.

Και το μέλι και η κανέλα έχουν πολλαπλά οφέλη για την υγεία από μόνοι τους. Ωστόσο, ορισμένοι άνθρωποι υποθέτουν ότι ο συνδυασμός των δύο είναι ακόμη πιο επωφελής.

Το 1995, ένας καναδικός ταμπλοειδής δημοσίευσε ένα άρθρο που παρείχε έναν μακρύ κατάλογο ασθενειών που θα μπορούσαν να θεραπευτούν από ένα μίγμα μελιού και κανέλας.

Έκτοτε, οι τολμηροί ισχυρισμοί σχετικά με το μέλι και τη συνδυασμένη κανέλα πολλαπλασιάστηκαν.

Αυτά τα δύο συστατικά έχουν πολλές εφαρμογές υγείας, αλλά δεν υποστηρίζονται όλες οι αξιώσεις για το συνδυασμό από την επιστήμη.

Bottom Line: Το μέλι και η κανέλα είναι συστατικά που μπορούν να χρησιμοποιηθούν τόσο ως τρόφιμα όσο και ως φάρμακα. Ωστόσο, δεν υποστηρίζονται όλες οι αξιώσεις σχετικά με το μέλι και την κανέλα από την έρευνα.

Οφέλη από την Κανέλα

Η Κανέλα είναι ένα δημοφιλές καρύκευμα στο μαγείρεμα και το ψήσιμο που μπορεί επίσης να χρησιμοποιηθεί ως συμπλήρωμα.

Υπάρχουν δύο βασικοί τύποι:

• Cassia κανέλα: Αυτή η ποικιλία, γνωστή και ως κινέζικη κανέλα, είναι ο πιο δημοφιλής τύπος στα σούπερ μάρκετ. Είναι λιγότερο ακριβό, αλλά χαμηλότερης ποιότητας από την κανέλλα κανέλλας.
• Κερίνα κανέλας: Αυτός ο τύπος είναι επίσης γνωστός ως "αληθινή κανέλα". Είναι πολύ πιο δύσκολο να βρεθεί από την κανέλα Cassia και έχει μια ελαφρώς πιο γλυκιά γεύση.

Τα οφέλη για την υγεία της κανέλας συνδέονται με τις δραστικές ενώσεις στο αιθέριο έλαιο.

Η πιο καλά μελετημένη ένωση κανέλας είναι η κινναμαλδεΰδη. Αυτό είναι που δίνει στην κανέλα την πικάντικη γεύση και το άρωμά της (1).

Εδώ είναι μερικά από τα πιο εντυπωσιακά οφέλη της κανέλας:

• Μπορεί να μειώσει τη φλεγμονή: Η μακροχρόνια φλεγμονή αυξάνει τον κίνδυνο χρόνιων παθήσεων. Οι μελέτες δείχνουν ότι η κανέλα μπορεί να βοηθήσει στη μείωση της φλεγμονής (2, 3).
• Μερικές μελέτες με δοκιμαστικούς σωλήνες υποδηλώνουν ότι η κανέλα μπορεί να βοηθήσει στην επιβράδυνση της εξέλιξης του Parkinson και του Alzheimer.Αυτά τα αποτελέσματα πρέπει να επιβεβαιωθούν σε μελέτες σε ανθρώπους (4, 5, 6, 7, 8). Μπορούν να βοηθήσουν στην προστασία από τον καρκίνο:
• Μερικές μελέτες με ζώα και δοκιμαστικούς σωλήνες διαπίστωσαν ότι η κανέλα βοηθά στην πρόληψη της ανάπτυξης και της αναπαραγωγής των καρκινικών κυττάρων. Ωστόσο, αυτά τα αποτελέσματα πρέπει να επιβεβαιωθούν με μελέτες σε ανθρώπους (9, 10). Μερικοί έχουν επίσης προτείνει ότι η κανέλα μπορεί να είναι φυσική θεραπεία για διαταραχή υπερκινητικότητας έλλειψης προσοχής (ADHD), σύνδρομο ευερέθιστου εντέρου (IBS), προεμμηνορροϊκό σύνδρομο (PMS), σύνδρομο πολυκυστικών ωοθηκών (PCOS) και τροφική δηλητηρίαση.

Ωστόσο, δεν υπάρχουν επαρκή αποδεικτικά στοιχεία που να υποστηρίζουν αυτούς τους ισχυρισμούς.

Κάτω:

Η κανέλα είναι ένα από τα πιο υγιεινά καρυκεύματα στον κόσμο. Και οι δύο τύποι κανέλας έχουν οφέλη για την υγεία, αλλά η κανέλλα κανέλας είναι η καλύτερη επιλογή εάν πρόκειται να την καταναλώσετε σε τακτική βάση. ΔιαφήμισηΔΗΜΟΣ Δραστηριότητα

Οφέλη από το μέλι που υποστηρίζονται από την επιστήμη

Εκτός από την ύπαρξη πιο υγιεινής εναλλακτικής λύσης στην κατανάλωση ζάχαρης, το μέλι έχει αρκετές φαρμακευτικές χρήσεις.

Ωστόσο, είναι σημαντικό να σημειωθεί ότι δεν είναι ίσοι όλοι οι τύποι.

Τα περισσότερα από τα οφέλη του μελιού συνδέονται με τις δραστικές ενώσεις που είναι πιο συγκεντρωμένες σε υψηλής ποιότητας, μη φιλτραρισμένο μέλι.

Εδώ είναι μερικά από τα οφέλη για την υγεία του μελιού που έχουν υποστηριχθεί από την επιστήμη:

Μπορεί να είναι ένας αποτελεσματικός καταστολέας βήχα:

• Μια μελέτη διαπίστωσε ότι το μέλι ήταν πιο αποτελεσματικό στην καταστολή βήχα τη νύχτα από ότι η δεξτρομεθορφάνη, σιρόπια βήχα. Ωστόσο, απαιτείται περισσότερη έρευνα (11). Μια ισχυρή θεραπεία για πληγές και εγκαύματα:
• Μια ανασκόπηση έξι μελετών διαπίστωσε ότι η εφαρμογή του μελιού στο δέρμα είναι μια ισχυρή θεραπεία για τις πληγές (12, 13). Το μέλι θεωρείται επίσης ως βοήθημα ύπνου, ενισχυτής μνήμης, φυσικό αφροδισιακό, θεραπεία για μολύνσεις ζυμομυκήτων και φυσικός τρόπος να μειωθεί η πλάκα στα δόντια σας, αλλά οι ισχυρισμοί αυτοί δεν υποστηρίζονται από την επιστήμη.

Bottom Line:

Το μέλι έχει πολλά οφέλη για την υγεία που συνδέονται με την αντιοξειδωτική του ικανότητα και τις αντιβακτηριδιακές του ιδιότητες. Και το μέλι και η κανέλα μπορεί να ωφελήσουν ορισμένες υγειονομικές συνθήκες

Η θεωρία είναι ότι εάν και το μέλι και η κανέλα μπορούν να βοηθήσουν μόνοι τους, τότε ο συνδυασμός των δύο μπορεί να έχει ακόμα πιο ισχυρό αποτέλεσμα.

Αυτό που είναι γνωστό είναι ότι υπάρχουν πολλές ομοιότητες μεταξύ των οφέλων για την υγεία του μελιού και της κανέλας. Και τα δύο είναι ωφέλιμα στους ακόλουθους τομείς:

Το μέλι και η κανέλα μπορεί να μειώσουν τον κίνδυνο καρδιακής νόσου

Ένα μείγμα μέλι και κανέλα έχει τη δυνατότητα να μειώσει τον κίνδυνο καρδιακών παθήσεων.

Αυτό συμβαίνει επειδή μπορεί να βοηθήσει στην αναστροφή αρκετών σημείων υγείας που αυξάνουν σημαντικά αυτόν τον κίνδυνο.

Αυτά περιλαμβάνουν αυξημένα επίπεδα "κακής" χοληστερόλης λιποπρωτεϊνών χαμηλής πυκνότητας (LDL) και υψηλά επίπεδα τριγλυκεριδίων.

Η υψηλή αρτηριακή πίεση και τα χαμηλά επίπεδα "καλής" χοληστερόλης λιποπρωτεϊνών υψηλής πυκνότητας (HDL) είναι πρόσθετοι παράγοντες που μπορούν να αυξήσουν τον κίνδυνο της νόσου.

Είναι ενδιαφέρον ότι το μέλι και η κανέλα μπορεί να επηρεάσουν θετικά όλα αυτά.

Μελέτες έχουν δείξει ότι η κατανάλωση μελιού μειώνει την «κακή» LDL χοληστερόλη κατά 6-11% και μειώνει τα επίπεδα τριγλυκεριδίων κατά 11%.Το μέλι μπορεί επίσης να αυξήσει την "καλή" χοληστερόλη HDL κατά περίπου 2% (14, 15, 16, 17, 18).

Μια μετα-ανάλυση διαπίστωσε ότι μια ημερήσια δόση κανέλας μείωσε τη συνολική χοληστερόλη κατά μέσο όρο 16 mg / dl, την "κακή" LDL χοληστερόλη κατά 9 mg / dl και τα τριγλυκερίδια κατά 30 mg / dl. Υπήρξε επίσης μια μικρή αύξηση στα "καλά" επίπεδα χοληστερόλης HDL (19).

Ενώ δεν έχουν μελετηθεί από κοινού, η κανέλα και το μέλι έχουν αποδειχθεί μεμονωμένα ότι προκαλούν μέτριες μειώσεις της αρτηριακής πίεσης. Ωστόσο, αυτή η έρευνα έγινε σε ζώα (2, 20, 21, 22).

Επιπλέον, και τα δύο τρόφιμα είναι πλούσια σε αντιοξειδωτικά, τα οποία έχουν πολλαπλά οφέλη για την καρδιά. Τα αντιοξειδωτικά πολυφαινόλης βελτιώνουν τη ροή του αίματος στην καρδιά και προλαμβάνουν τους θρόμβους αίματος, μειώνοντας τον κίνδυνο καρδιακής προσβολής και εγκεφαλικού επεισοδίου (20).

Το μέλι και η κανέλα θα μπορούσαν επίσης να βοηθήσουν στην πρόληψη καρδιακών παθήσεων επειδή μειώνουν και οι δύο τη φλεγμονή. Η χρόνια φλεγμονή είναι σημαντικός παράγοντας στην ανάπτυξη καρδιακών παθήσεων (2, 23, 24).

Το μέλι και η κανέλα είναι χρήσιμα για την επούλωση πληγών

Και το μέλι και η κανέλα έχουν καλά τεκμηριωμένες θεραπευτικές ιδιότητες που θα μπορούσαν να είναι χρήσιμες για τη θεραπεία λοιμώξεων του δέρματος όταν το μείγμα εφαρμόζεται στο δέρμα.

Το μέλι και η κανέλα έχουν την ικανότητα να καταπολεμούν τα βακτηρίδια και να μειώνουν τη φλεγμονή. Αυτοί είναι δύο παράγοντες που είναι πολύ σημαντικοί όταν πρόκειται για τη θεραπεία του δέρματος (12).

Εφαρμόζεται στο δέρμα, το μέλι έχει χρησιμοποιηθεί με επιτυχία για τη θεραπεία εγκαυμάτων. Μπορεί επίσης να θεραπεύσει τα διαβητικά έλκη των ποδιών, τα οποία αποτελούν πολύ σοβαρή επιπλοκή του διαβήτη (12, 25).

Η κανέλα μπορεί να προσφέρει κάποιο πρόσθετο όφελος για την επούλωση πληγών, λόγω των ισχυρών αντιβακτηριδιακών ιδιοτήτων της.

Τα διαβητικά έλκη ποδιών έχουν υψηλό κίνδυνο να μολυνθούν από ανθεκτικά στα αντιβιοτικά βακτηρίδια. Μια μελέτη δοκιμαστικών σωλήνων διαπίστωσε ότι το έλαιο κανέλας βοηθά στην προστασία από ανθεκτικά στα αντιβιοτικά βακτήρια (26, 27).

Ωστόσο, αυτή η μελέτη χρησιμοποίησε το έλαιο κανέλας, το οποίο είναι πολύ πιο συμπυκνωμένο από την κονιοποιημένη κανέλα που μπορείτε να βρείτε στο παντοπωλείο. Δεν υπάρχουν ενδείξεις ότι η κονιοποιημένη κανέλα θα είχε το ίδιο αποτέλεσμα.

Το μέλι και η κανέλα μπορεί να είναι καλό για τους διαβητικούς

Είναι καλά τεκμηριωμένο ότι η κατανάλωση κανέλας σε τακτική βάση είναι καλή για τους διαβητικούς. Μπορεί επίσης να βοηθήσει στην πρόληψη του διαβήτη (28, 29, 30).

Πολλές μελέτες έχουν δείξει ότι η κανέλα μειώνει τα επίπεδα σακχάρου στο αίμα νηστείας σε διαβητικούς (28, 29, 31, 32, 33).

Ένας από τους τρόπους με τους οποίους η κανέλα μειώνει το σάκχαρο του αίματος είναι η αύξηση της ευαισθησίας στην ινσουλίνη. Η κανέλα κάνει τα κύτταρα πιο ευαίσθητα στην ορμόνη ινσουλίνη και βοηθά τη ζάχαρη να μετακινηθεί από το αίμα στα κύτταρα (30).

Το μέλι έχει επίσης κάποια πιθανά οφέλη για τους διαβητικούς. Μελέτες έχουν δείξει ότι το μέλι επηρεάζει λιγότερο τα επίπεδα σακχάρου από τη ζάχαρη (34).

Επιπλέον, το μέλι μπορεί να μειώσει την «κακή» LDL χοληστερόλη και τα τριγλυκερίδια στους διαβητικούς, ενώ αυξάνει τα «καλά» επίπεδα χοληστερόλης HDL (14, 16).

Το μέλι και η κανέλα μπορεί να είναι σχετικά υγιεινότερα από την επιτραπέζια ζάχαρη για την γλύκανση του τσαγιού σας. Ωστόσο, το μέλι εξακολουθεί να είναι υψηλό σε υδατάνθρακες, έτσι οι διαβητικοί πρέπει να το χρησιμοποιούν με μέτρο.

Το μέλι και η κανέλα είναι συσκευασμένα με αντιοξειδωτικά

Και το μέλι και η κανέλα είναι εξαιρετικές πηγές αντιοξειδωτικών, που έχουν πολλαπλά οφέλη για την υγεία σας (35, 36, 37).

Τα αντιοξειδωτικά είναι ουσίες που σας προστατεύουν από ασταθή μόρια που ονομάζονται ελεύθερες ρίζες, τα οποία μπορούν να βλάψουν τα κύτταρα σας.

Το μέλι είναι πλούσιο σε αντιοξειδωτικά φαινόλης, τα οποία έχουν συσχετιστεί με μειωμένο κίνδυνο καρδιακών παθήσεων (38).

Η κανέλα είναι επίσης αντιοξειδωτική δύναμη. Σε σύγκριση με άλλα μπαχαρικά, η κανέλα κατατάσσεται στην κορυφή της περιεκτικότητας σε αντιοξειδωτικά (1, 39, 40).

Η κατανάλωση μελιού και κανέλας μαζί μπορεί να σας δώσει μια ισχυρή δόση αντιοξειδωτικών.

Βυθός:

Υπάρχουν κάποιες συνθήκες υγείας που μπορεί να βοηθήσει το σύνθετο μέλι και κανέλα. Το combo μπορεί να βελτιώσει την υγεία της καρδιάς σας, να θεραπεύσει τις πληγές και μπορεί να είναι χρήσιμο για τους διαβητικούς. ΔιαφήμισηΗ διαφήμιση

Δεν έχουν αποδειχθεί οι απαιτήσεις σχετικά με το μέλι και την κανέλα

Η έννοια του συνδυασμού δύο ισχυρών συστατικών για τη δημιουργία ενός ακόμα ισχυρότερου φαρμάκου έχει νόημα.

Ωστόσο, δεν υπάρχουν άμεσες μελέτες που να δείχνουν ότι ο συνδυασμός του μελιού και της κανέλας δημιουργεί μια θαυματουργή ουσία που θεραπεύει πολλαπλές ασθένειες.

Επιπλέον, πολλές από τις προτεινόμενες χρήσεις για μέλι και κανέλα δεν υποστηρίχθηκαν από την επιστήμη.

Υπάρχουν μερικές από τις δημοφιλείς αλλά μη αποδεδειγμένες αξιώσεις για το μέλι και την κανέλα:

Μπορούν να καταπολεμήσουν τα συμπτώματα αλλεργίας:

• Μερικές μελέτες έχουν γίνει σχετικά με την ικανότητα του μελιού να μειώνει τα συμπτώματα αλλεργίας, αλλά τα στοιχεία είναι αδύναμα (41, 42). Το μέλι και η κανέλα μπορούν να θεραπεύσουν το κοινό κρυολόγημα:
• Το μέλι και η κανέλα έχουν ισχυρές αντιβακτηριδιακές ιδιότητες, αλλά τα περισσότερα κρυολογήματα προκαλούνται από ιούς. Το μέλι και η κανέλα μπορούν να θεραπεύσουν την ακμή:
• Ενώ οι αντιβακτηριδιακές ιδιότητες και των δύο συστατικών μπορεί να είναι ευεργετικές για το δέρμα που είναι επιρρεπές στην ακμή, οι μελέτες δεν έχουν διερευνήσει την αποτελεσματικότητα του μείγματος για τη θεραπεία της ακμής. Είναι ένα φυσικό εργαλείο απώλειας βάρους:
• Μερικές μελέτες δείχνουν ότι η αντικατάσταση της ζάχαρης με μέλι συμβάλλει σε μικρότερη αύξηση βάρους, αλλά δεν υπάρχουν στοιχεία ότι το μέλι και η κανέλα θα σας βοηθήσουν να χάσετε βάρος. Το τρίψιμο του μείγματος στις αρθρώσεις μπορεί να ανακουφίσει τον πόνο της αρθρίτιδας:
• Το μέλι και η κανέλα μειώνουν τη φλεγμονή, αλλά δεν υπάρχει καμία απόδειξη ότι η εφαρμογή αυτών των τροφών στο δέρμα σας μπορεί να μειώσει τη φλεγμονή στις αρθρώσεις. Το μέλι και η κανέλα μπορεί να ηρεμήσει τα πεπτικά προβλήματα:
• Υπάρχουν ισχυρισμοί ότι το μέλι μπορεί να καλύψει το στομάχι σας και ότι και τα δύο συστατικά θα καταπολεμήσουν τις βακτηριακές λοιμώξεις στο έντερο. Ωστόσο, αυτό δεν υποστηρίζεται από την έρευνα. Bottom Line:

Το μέλι και η κανέλα είναι ευεργετικά για την υγεία σας, αλλά δεν υπάρχουν στοιχεία ότι ο συνδυασμός τους θα πολλαπλασιάσει τα αποτελέσματά τους. Διαφήμιση

Πώς να χρησιμοποιήσετε το μέλι και την κανέλα για να βελτιώσετε την υγεία σας

Ο καλύτερος τρόπος για να χρησιμοποιήσετε το μέλι στη διατροφή σας είναι ως υποκατάστατο της ζάχαρης.

Βεβαιωθείτε ότι αγοράζετε μη φιλτραρισμένο μέλι, καθώς το μεγαλύτερο μέρος του επεξεργασμένου μελιού στα ράφια των σούπερ μάρκετ δεν έχει οφέλη για την υγεία.

Χρησιμοποιήστε το μέλι με προσοχή εν τούτοις, δεδομένου ότι είναι ακόμα υψηλό σε ζάχαρη - ακριβώς "λιγότερο κακή" από την κανονική ζάχαρη.

Θα πρέπει επίσης να γνωρίζετε ότι η κανέλα περιέχει μια ένωση που ονομάζεται κουμαρίνη, η οποία μπορεί να είναι τοξική σε μεγάλες δόσεις. Η περιεκτικότητα σε κουμαρίνη είναι πολύ υψηλότερη στην κανέλλα Cassia απ 'ό, τι στην κανέλλα κανέλας (45, 46).

Είναι καλύτερο να αγοράσετε κανέλλα κανέλας, αλλά εάν πρόκειται να καταναλώσετε την ποικιλία Cassia, περιορίστε την ημερήσια πρόσληψη σε 1/2 κουταλάκι του γλυκού (0,5-2 γραμμάρια). Μπορείτε να καταναλώσετε με ασφάλεια έως και 1 κουταλάκι του γλυκού (περίπου 5 γραμμάρια) κανέλας κανέλας ανά ημέρα (45).

Για να χρησιμοποιήσετε το μέλι και την κανέλα για τη θεραπεία μιας λοίμωξης του δέρματος, ανακατέψτε το μέλι με μια μικρή ποσότητα κανέλαιου και εφαρμόστε το απευθείας στο μολυσμένο δέρμα.

Bottom Line:

Το μέλι και η κανέλα μπορούν να καταναλωθούν ή να εφαρμοστούν στο δέρμα. Αγοράστε υψηλής ποιότητας μη φιλτραρισμένο μέλι και κανέλλα κανέλα, εάν θέλετε να απολαύσετε τα περισσότερα οφέλη. ΔιαφήμισηΔημοφιλία

Πάρτε σπίτι μήνυμα

Το μέλι και η κανέλα έχουν πολλαπλά οφέλη για την υγεία ξεχωριστά, πολλά από τα οποία υποστηρίζονται από την επιστήμη.

Και τα δύο αυτά συστατικά είναι ιδιαίτερα χρήσιμα για τη βελτίωση της υγείας της καρδιάς σας και των λοιμώξεων επούλωσης.

Ωστόσο, δεν υπάρχουν επιστημονικά στοιχεία που να δείχνουν ότι ο συνδυασμός του μελιού και της κανέλας δημιουργεί μια θαυματουργή θεραπεία.