Ορθορεξία: Όταν η υγιεινή διατροφή γίνεται διαταραχή <[SET:descriptionel]είναι μια επισκόπηση της ορθορεξίας και των επιπτώσεών της στην υγεία.

Η υγιεινή διατροφή μπορεί να οδηγήσει σε σημαντικές βελτιώσεις στην υγεία και την ευημερία.

Ωστόσο, για μερικούς ανθρώπους, η έμφαση στην υγιεινή διατροφή μπορεί να γίνει εμμονή και να μεταμορφωθεί σε μια διατροφική διαταραχή γνωστή ως ορθορεξία.

Όπως και άλλες διατροφικές διαταραχές, η ορθορεξία μπορεί να έχει σοβαρές συνέπειες.

Αυτό το άρθρο εξηγεί όλα όσα πρέπει να ξέρετε για την ορθορεξία.

διαφήμισηΔημοφιλία

Τι είναι η Ορθοθρεξία;

Η ορθορεξία, ή η νευρική ορθορεξία, είναι μια διατροφική διαταραχή που συνεπάγεται μια ανθυγιεινή εμμονή με υγιεινή διατροφή.

Σε αντίθεση με άλλες διατροφικές διαταραχές, η ορθορεξία συνήθως περιστρέφεται γύρω από την ποιότητα των τροφίμων, όχι την ποσότητα. Σε αντίθεση με την ανορεξία ή τη βουλιμία, τα άτομα με ορθορεξία σπάνια επικεντρώνονται στην απώλεια βάρους (1).

Αντ 'αυτού, έχουν μια ακραία σταθεροποίηση με την «αγνότητα» των τροφών τους, καθώς και μια εμμονή με τα οφέλη της υγιεινής διατροφής.

Πριν από λίγα χρόνια, η ορθορεξία ήταν στο προσκήνιο των μέσων ενημέρωσης εξαιτίας του Jordan Young, ενός επιτυχημένου blogger με περισσότερους από 70.000 Instagram οπαδούς.

Σοκάρει τους πάντες περιγράφοντας πώς το κίνητρό τους να τρώνε υγιεινά γίνεται εμμονή στο σημείο του υποσιτισμού.

Ο όρος "ορθορεξία" δημιουργήθηκε για πρώτη φορά το 1997 από τον αμερικανικό γιατρό Steve Bratman. Ο όρος προέρχεται από τον "ορθό" - ο οποίος είναι ελληνικός για το "σωστό".

Bottom Line:

Η νευρική ορταινία είναι μια διαταραχή της διατροφής που εμπεριέχει εμμονή με υγιεινή διατροφή και βέλτιστη διατροφή. Τι προκαλεί την ορθορεξία;

Παρόλο που μπορείτε να ξεκινήσετε μια δίαιτα που απλώς σκοπεύετε να βελτιώσετε την υγεία σας, αυτή η εστίαση μπορεί να γίνει πιο ακραία.

Με την πάροδο του χρόνου, οι καλές προθέσεις μπορούν αργά να μεταμορφωθούν σε ολόλευκη ορθορεξία.

Η έρευνα για τις ακριβείς αιτίες της ορθορεξίας είναι αραιή, αλλά οι ιδεοψυχαναγκαστικές τάσεις και οι προηγούμενες ή τρέχουσες διατροφικές διαταραχές είναι γνωστοί παράγοντες κινδύνου (2, 3).

Άλλοι παράγοντες κινδύνου περιλαμβάνουν τις τάσεις προς τελειοποίηση, υψηλό άγχος ή ανάγκη ελέγχου (4, 5).

Αρκετές μελέτες αναφέρουν επίσης ότι τα άτομα που επικεντρώνονται στην υγεία για την καριέρα τους μπορεί να έχουν μεγαλύτερο κίνδυνο να αναπτύξουν ορθορεξία.

Τα συχνά παραδείγματα είναι οι εργαζόμενοι στον τομέα της υγειονομικής περίθαλψης, οι τραγουδιστές όπερας, οι χορευτές μπαλέτου, οι μουσικοί συμφωνικών ορχηστρών και οι αθλητές (5, 6, 7, 8, 9).

Ο κίνδυνος μπορεί επίσης να εξαρτάται από την ηλικία, το φύλο, το μορφωτικό επίπεδο και την κοινωνικοοικονομική κατάσταση, αλλά χρειάζεται περισσότερη έρευνα για να επιτευχθούν συμπεράσματα (2).

Bottom Line:

Τα ακριβή αίτια της ορθορεξίας δεν είναι γνωστά, αλλά έχουν εντοπιστεί ορισμένοι παράγοντες προσωπικότητας και επαγγελματικού κινδύνου. ΔιαφήμισηΔεκεντρική

Πόσο συχνή είναι η Ορθοθρεπία;

Σε ορισμένες περιπτώσεις, μπορεί να είναι δύσκολο να γίνει διάκριση μεταξύ της ορθορεξίας και μιας φυσιολογικής ανησυχίας για την υγιεινή διατροφή.

Για το λόγο αυτό, είναι δύσκολο να καθορίσουμε πόσο συνηθισμένη είναι η ορθορεξία. Τα ποσοστά στις μελέτες κυμαίνονται από 6% έως 90%. Ένα μέρος αυτού οφείλεται επίσης στο γεγονός ότι τα διαγνωστικά κριτήρια δεν συμφωνούνται καθολικά (10).

Επιπλέον, τα κριτήρια δεν αξιολογούν κατά πόσο οι συμπεριφορές επηρεάζουν αρνητικά την κοινωνική, σωματική ή ψυχική υγεία του ατόμου, που είναι ένα κρίσιμο τμήμα της ορθορεξίας.

Ο ενθουσιασμός για υγιεινή διατροφή μόνο μεταμορφώνεται σε ορθορεξία όταν μετατρέπεται σε εμμονή που επηρεάζει αρνητικά την καθημερινή ζωή, όπως η υπερβολική απώλεια βάρους ή η άρνηση για φαγητό με φίλους.

Λαμβάνοντας υπόψη αυτές τις αρνητικές συνέπειες, τα ποσοστά ορθορριζίας μειώνονται σε λιγότερο από 1%, κάτι που συμβαδίζει πολύ περισσότερο με τα ποσοστά άλλων διατροφικών διαταραχών (10).

Βυθός:

Ο ενθουσιασμός για μια υγιεινή διατροφή μεταμορφώνεται μόνο στην ορθορεξία όταν αρχίζει να επηρεάζει αρνητικά τη σωματική, κοινωνική ή ψυχική υγεία. Πώς γίνεται η διάγνωση της ορθορεξίας;

Προκειμένου να γίνει σαφέστερη η διάκριση ανάμεσα στην υγιεινή διατροφή και την ορθορεξία, οι Bratman και Dunn πρότειναν πρόσφατα τα ακόλουθα διαγνωστικά κριτήρια 2 μερών (11):

1. Μια έμμονη εστίαση στην υγιεινή διατροφή

Το πρώτο μέρος είναι μια έμμονη εστίαση στην υγιεινή διατροφή που συνεπάγεται υπερβολική συναισθηματική δυσφορία που σχετίζεται με επιλογές τροφίμων. Αυτό μπορεί να περιλαμβάνει:

Συμπεριφορές ή σκέψεις:

• Οι καταναγκαστικές συμπεριφορές ή οι διανοητικές ανησυχίες με διαιτητικές επιλογές πιστεύεται ότι προάγουν τη βέλτιστη υγεία. Αυτοεπιβαλλόμενο άγχος:
• Η κατάργηση αυτοεπιβαλλόμενων διαιτητικών κανόνων προκαλεί άγχος, ντροπή, φόβο ασθενείας, αίσθηση ακαθαρσιών ή αρνητικές φυσικές αισθήσεις. Σοβαροί περιορισμοί:
• Οι διατροφικοί περιορισμοί που κλιμακώνονται με την πάροδο του χρόνου και μπορεί να περιλαμβάνουν την εξάλειψη ολόκληρων ομάδων τροφίμων και την προσθήκη καθαριστικών, νηστείας ή και των δύο. 2. Συμπεριφορά που Διαταράσσει την Ημερήσια Ζωή

Το δεύτερο μέρος είναι ψυχαναγκαστική συμπεριφορά που εμποδίζει την καθημερινή καθημερινή λειτουργία. Αυτό μπορεί να συμβεί με οποιονδήποτε από τους παρακάτω τρόπους:

Ιατρικά θέματα:

• Υποσιτισμός, σοβαρή απώλεια βάρους ή άλλες ιατρικές επιπλοκές. Διαταραχή του τρόπου ζωής:
• Προσωπική δυσφορία ή δύσκολη κοινωνική ή ακαδημαϊκή λειτουργία λόγω πεποιθήσεων ή συμπεριφορών σχετικών με την υγιεινή διατροφή. Συναισθηματική εξάρτηση:
• Η εικόνα του σώματος, η αυτοπεποίθηση, η ταυτότητα ή η ικανοποίηση εξαρτάται υπερβολικά από την τήρηση των αυτοεπιβαλλόμενων διαιτητικών κανόνων. Bottom Line:

Ένα διαγνωστικό πλαίσιο για την ορθορεξία αναζητά μια εμμονή στην υγεία και την συμπεριφορά που διαταράσσει την καθημερινή ζωή. ΔιαφήμισηΗ διαφήμιση

Οι αρνητικές επιπτώσεις στην υγεία της ορθορεξίας

Οι αρνητικές επιπτώσεις στην υγεία που συνδέονται με την ορθορεξία γενικά εμπίπτουν σε μία από τις ακόλουθες τρεις κατηγορίες:

1. Φυσικές επιδράσεις

Αν και οι μελέτες σχετικά με την ορθορεξία είναι περιορισμένες, η κατάσταση αυτή είναι πιθανό να οδηγήσει σε πολλές από τις ίδιες ιατρικές επιπλοκές με άλλες διατροφικές διαταραχές.

Για παράδειγμα, η έλλειψη βασικών θρεπτικών συστατικών που προκαλείται από την περιοριστική κατανάλωση μπορεί να οδηγήσει σε υποσιτισμό, αναιμία ή ασυνήθιστα αργό καρδιακό ρυθμό (4, 12).

Επιπρόσθετες συνέπειες περιλαμβάνουν προβλήματα πέψης, ηλεκτρολύτες και ορμονικές ανισορροπίες, μεταβολική οξέωση και εξασθενημένη υγεία των οστών (13, 14).

Αυτές οι σωματικές επιπλοκές μπορεί να είναι απειλητικές για τη ζωή και δεν πρέπει να υποτιμούνται.

Κάτω:

Η ορθορεξία αναμένεται να οδηγήσει σε ιατρικές επιπλοκές παρόμοιες με εκείνες που συνδέονται με άλλες διατροφικές διαταραχές. 2. Ψυχολογικές επιδράσεις

Τα άτομα με ορθορεξία μπορούν να αισθανθούν έντονη απογοήτευση όταν διαταράσσονται οι συνήθειες που σχετίζονται με τα τρόφιμα.

Επιπλέον, το σπάσιμο των αυτοεπιβαλλόμενων διαιτητικών κανόνων είναι πιθανό να προκαλέσει συναισθήματα ενοχής, αυτοθεροποίησης ή καταναγκασμού προς τον "καθαρισμό" μέσω καθαρισμών ή νηστειών (2, 3).

Επιπλέον, αφιερώνεται ένας μεγάλος χρόνος για να εξεταστεί εάν ορισμένα τρόφιμα είναι "καθαρά" ή "καθαρά" αρκετά. Αυτό μπορεί να περιλαμβάνει ανησυχίες σχετικά με την έκθεση των λαχανικών σε φυτοφάρμακα, τα γαλακτοκομικά προϊόντα που έχουν συμπληρωθεί με ορμόνες και τεχνητές γεύσεις ή συντηρητικά (4).

Εκτός από τα γεύματα, μπορεί να αφιερωθεί επιπλέον χρόνος για έρευνα, καταλογογράφηση, ζύγιση και μέτρηση τροφής ή σχεδιασμός μελλοντικών γευμάτων.

Οι πρόσφατες έρευνες αναφέρουν ότι αυτή η συνεχιζόμενη ανησυχία σχετικά με τα τρόφιμα και την υγεία συνδέεται με μια ασθενέστερη μνήμη εργασίας (4, 15).

Επιπλέον, τα άτομα με ορθορεξία είναι λιγότερο πιθανό να επιτελούν καλά σε εργασίες που απαιτούν ευέλικτες δεξιότητες επίλυσης προβλημάτων. Επίσης, είναι λιγότερο ικανοί να διατηρήσουν την προσοχή στο περιβάλλον τους, περιλαμβανομένων των ανθρώπων (4, 15).

Κατώτατη γραμμή:

Μια σταθερή ανησυχία για την υγιεινή διατροφή μπορεί να έχει αρνητικές ψυχολογικές επιδράσεις και συνδέεται με την εξασθένηση της λειτουργίας του εγκεφάλου. 3. Κοινωνικά αποτελέσματα

Τα άτομα με ορθορεξία δεν επιθυμούν να εγκαταλείψουν τον έλεγχο όταν πρόκειται για τρόφιμα (2).

Επίσης, ακολουθούν συχνά αυστηροί αυτοεπιβαλλόμενοι κανόνες που υπαγορεύουν ποιες τροφές μπορούν να συνδυαστούν σε μια συνεδρίαση ή να τρώγονται σε συγκεκριμένες στιγμές κατά τη διάρκεια της ημέρας (2).

Τέτοιες δύσκολες διατροφικές συνήθειες μπορεί να κάνουν την πρόκληση να συμμετέχουν σε κανονικές κοινωνικές δραστηριότητες που περιστρέφονται γύρω από τα τρόφιμα, όπως γεύματα ή φαγητό.

Επιπλέον, οι παρεμβατικές σκέψεις που σχετίζονται με τα τρόφιμα και η τάση να αισθάνονται τις διατροφικές τους συνήθειες είναι ανώτερες μπορεί να περιπλέξουν περαιτέρω τις κοινωνικές αλληλεπιδράσεις (4).

Αυτό μπορεί να οδηγήσει σε κοινωνική απομόνωση, που φαίνεται να είναι κοινή μεταξύ των ατόμων που υποφέρουν από ορθορεξία (2, 3).

Bottom Line:

Τα άκαμπτα πρότυπα κατανάλωσης, οι παρεμβατικές σκέψεις που σχετίζονται με την τροφή και τα συναισθήματα της ηθικής ανωτερότητας μπορούν να έχουν αρνητικές κοινωνικές επιπτώσεις. Διαφήμιση

Πώς να ξεπεραστεί η ορθορεξία

Οι συνέπειες της ορθορεξίας μπορεί να είναι εξίσου σοβαρές με εκείνες άλλων διατροφικών διαταραχών.

Εάν παραμείνουν ανεπεξέργαστα, μπορούν να προκαλέσουν μη αναστρέψιμη βλάβη στην υγεία.

Το πρώτο βήμα προς την υπέρβαση της ορθορεξίας είναι η αναγνώριση της παρουσίας της.

Αυτό μπορεί να είναι δύσκολο, επειδή τα άτομα που έχουν αυτή τη διαταραχή συχνά αποτυγχάνουν να αναγνωρίσουν οποιαδήποτε από τις αρνητικές τους επιπτώσεις στην υγεία, την ευημερία ή την κοινωνική λειτουργία.

Μόλις αναγνωριστεί το πρόβλημα, θα πρέπει να αναζητηθεί βοήθεια από μια πολυεπιστημονική ομάδα που περιλαμβάνει έναν γιατρό, ψυχολόγο και διαιτολόγο.

Οι συνήθεις θεραπείες περιλαμβάνουν την πρόληψη της έκθεσης και της ανταπόκρισης, την τροποποίηση της συμπεριφοράς, τη γνωστική αναδιάρθρωση και διάφορες μορφές κατάρτισης χαλάρωσης.

Ωστόσο, η αποτελεσματικότητα αυτών των θεραπειών για την ορθορεξία δεν έχει επιβεβαιωθεί επιστημονικά (4).

Τέλος, η εκπαίδευση σχετικά με τις επιστημονικά έγκυρες πληροφορίες για τη διατροφή μπορεί επίσης να βοηθήσει τους ορθορεξικούς ασθενείς να απαλλαγούν από ψευδείς πεποιθήσεις (16).

Κάτω:

Υπάρχουν διάφοροι τρόποι αντιμετώπισης της ορθορεξίας. Ζητείται η βοήθεια για βοήθεια από επαγγελματία υγείας. ΔιαφήμισηΗ διαφήμιση

Πάρτε το σπίτι μήνυμα

Η προσοχή των τροφίμων που τρώτε και του πώς επηρεάζουν την υγεία σας θεωρείται γενικά ως καλό πράγμα.

Ωστόσο, για μερικούς ανθρώπους, υπάρχει μια λεπτή γραμμή μεταξύ της υγιεινής διατροφής και της διατροφικής διαταραχής.

Εάν η τρέχουσα υγιεινή σας δίαιτα επηρεάζει αρνητικά την υγεία, την ψυχολογική σας ευεξία ή την κοινωνική ζωή, είναι πιθανό ότι η εστίασή σας στην υγεία έχει μεταμορφωθεί σε ορθορεξία.

Αυτή η διαταραχή μπορεί να έχει απειλητικές για τη ζωή συνέπειες και δεν πρέπει να ληφθεί ελαφρώς. Συνιστάται ιδιαίτερα η συμβουλή του γιατρού, του ψυχολόγου ή του διαιτολόγου σας.