Ματιά Ποιος μιλάει για αυτο-αποκάλυψη (στο DLife) και η μεγάλη συζήτηση για το γλυκαιμικό ευρετήριο

Μόλις ειδοποιήσατε ότι η δεύτερη στήλη μου βρίσκεται στο dLife. com! (αυτό μου άρεσε αρκετά για να πάρει τη ρύθμιση στο μήνα Νο 2, όπου!) Αυτό είναι μόνο για την αυτο-αποκάλυψη: πώς αισθανόμαστε για να αποκαλύψουμε τον διαβήτη μας σε φίλους και ξένους, και ότι η αιώνια ανάγκη να εκπαιδεύσουμε εκείνους που δεν στην γνώση για αυτή την ασθένεια. Σημειώστε ότι η Violet και η Tekakwitha έχουν μερικές σπουδαίες προσωπικές ιστορίες πάνω σ 'αυτό - που απεικονίζουν τον τρόπο με τον οποίο είμαστε όλοι ασχολούμενοι με τα jitters, την απογοήτευση και την απόλυτη εξάρθρωση της αυτο-αποκάλυψης με τους δικούς μας ειδικούς τρόπους:

Τώρα, για τον Γλυκαιμικό Δείκτη (GI). Έχω το νόημα να δημοσιεύσω σχετικά με αυτό το αμφιλεγόμενο σύστημα μέτρησης

εδώ και καιρό. Το νέο τεύχος του Σεπτεμβρίου

Diabetes Forecast διαθέτει ένα "guest edtiorial" για το λόγο για τον οποίο το GI έχει πολύ περιορισμένες χρήσεις. (Αυτό το μονοφωνικό από τη Janine Freeman είναι ίσως το πιο ενημερωτικό κομμάτι που έχω δει ποτέ σε αυτό το mag, διαβάστε το on-line ή ελέγξτε τη σελίδα 11 της εκτύπωσης.)

Σημειώστε ότι η Αμερικανική Ένωση Διαβήτη (ADA) δεν υποστηρίζει τον Γλυκαιμικό Δείκτη. Το νέο άρθρο

Πρόβλεψη κάνει μερικά εξαιρετικά σημεία για το γιατί συμβαίνει αυτό: η τιμή GI ενός τροφίμου διαφέρει κατά πολύ από τον τύπο του (χώρα προέλευσης, νωπά ή μεταποιημένα), την ωριμότητα, αποθηκεύτηκε, πώς ήταν μαγειρεμένο και άλλες μισές άλλες μεταβλητές. Επίσης, η επίδραση των τιμών GI διαφέρει από άτομο σε άτομο, ακόμη και σε ένα άτομο από μέρα σε μέρα. Επιπλέον, οι τιμές GI υπολογίζονται με βάση τις ποσότητες των 50g / carb, κάτι που σπάνια καταναλώνεται συνήθως. Έτσι λοιπόν, αυτός ο Δείκτης έχει τίποτα πολύτιμο για να μας πείτε καθόλου;

Συμπτωματικά, ένας από τους φίλους μου που πρόσφατα διαγνώστηκε με τον Τύπο 2 πρόσφατα έστειλε μήνυμα ηλεκτρονικού ταχυδρομείου για να με ρωτήσει την ίδια ερώτηση. Γοητεύω. Επειδή η απάντηση φαίνεται να είναι ναι, και όχι. Αν ψάξετε για αυτό το "εργαλείο υγείας που παραθέτει γρήγορους και βραδείας δράσης υδατάνθρακες" στο Google, παίρνετε περίπου 294.000 χτυπήματα! Έτσι, πολλή συζήτηση εδώ. Το κύριο πράγμα που πρέπει να γνωρίζετε είναι ότι το GI επισημαίνει τα τρόφιμα που κάνουν τη ζάχαρη του αίματος ακίδα (πολύ ζαχαρούχα και αμυλούχα τρόφιμα) - τα οποία είναι λίγο πολύ «κακή» για όλους. Οι διαβητικοί φυσικά πρέπει να τις χρησιμοποιούν πιο φειδωλά. Αλλά παρακαλώ μην πιάσετε το αν μπορείτε να φάτε καρότα ξανά!

Ο Freeman σημειώνει ότι η ΓΕ χρησιμοποιείται τώρα ως βάση για μια νέα μανία της δίαιτας: το επόμενο μεγάλο πράγμα, αφού η Atkins δαγκώνει τη σκόνη; … ΟΧΙ ΟΧΙ ΟΧΙ! Ακόμα ένας εντελώς ανισορροπημένος τρόπος να εξετάσουμε το φαγητό! Όπως το CDE μου λέει χαρούμενα, "Μην πηγαίνετε εκεί, παρακαλώ."

Αποποίηση ευθυνών

: Το περιεχόμενο που δημιουργήθηκε από την ομάδα του ομίλου Diabetes Mine. Για περισσότερες πληροφορίες κάντε κλικ εδώ. Αποποίηση ευθύνης